Cơ quan chức năng huyện Đông Anh (Hà Nội) đang điều tra làm rõ sự việc phát hiện một bộ hài cốt của phụ nữ ở gần trang trại chăn nuôi gà.
Còn một tuần nữa đến Tết Nguyên đán nhưng Chợ lá dong phiên duy nhất trong năm tại khu vực ngã ba Ông Tạ ở TP. Hồ Chí Minh vẫn thưa người bán, vắng người mua.
Sau những nỗ lực, cơ sở Hưng Anh (xã Yên Tâm, huyện Yên Định) đã có 2 sản phẩm được công nhận OCOP 3 sao: giò lụa và nem nắm. Đây là cơ hội tốt để cơ sở tiếp tục đẩy mạnh quảng bá, tiêu thụ sản phẩm, tạo nhiều việc làm cho lao động địa phương.
Gắn bó với sự nghiệp nghiên cứu thực vật từ khi mới ra trường, ThS Nguyễn Thị Mỵ (công tác tại Trung tâm Nghiên cứu thực nghiệm nông nghiệp Hưng Lộc, xã Hưng Thịnh, H.Trảng Bom) đã dành nhiều thời gian, tâm huyết cho việc nghiên cứu các loài nấm.
Những ngày giáp Tết Nguyên đán 2024, chợ lá dong Trần Quý Cáp (Đống Đa, Hà Nội) luôn đông đúc, nhộn nhịp người mua, kẻ bán. Đây được xem là nơi cung cấp lá dong tươi lâu đời và chất lượng nhất Hà Nội.
Hình ảnh người phụ nữ có màn trang bị bảo hộ từ đầu đến chân khi vào bếp rán cá mới đây trở thành tâm điểm chú ý của nhiều netizen.
Những ngày này, không khí sôi nổi, tất bật gói bánh và khẩn trương để kịp giao hàng là hình ảnh của nhiều hộ gia đình làm bánh tổ ở Quảng Nam.
Hương nếp, mùi lá chuối phảng phất trong không khí, tôi với bố bê những thanh củi đặt gần chiếc bếp lửa cho đêm nay, góc bàn đằng kia, mẹ với chị tôi đang đưa lớp nếp xuống những chiếc lá đang được định hình bằng khuôn, rồi những miếng thịt heo được nhẹ nhàng đặt vào.
Nhà tôi từ miền Đông Bắc xa xôi chuyển đến vùng kinh tế mới thuộc tỉnh Sông Bé (nay là Bình Dương, Bình Phước) vào dịp Tết năm 1990. Năm ấy, dù còn nhỏ nhưng tôi đã có những ký ức không thể nào quên về cái tết đầu tiên xa quê, bên những người hàng xóm xa lạ.
Mỗi năm chỉ họp duy nhất một phiên, kéo dài khoảng 10 ngày giáp Tết, chợ lá dong ở khu vực ngã ba Ông Tạ (quận Tân Bình, TP HCM) những ngày này tất bật đón khách.
Ngày 28-1, tại Trung tâm Chăm sóc và Giáo dục Mầm non OneSky Đà Nẵng (Trung tâm OneSky), hàng trăm gia đình công nhân có thu nhập thấp đã tham gia Hội Xuân 2024 trong không khí rộn ràng, vui tươi của những ngày cận Tết.
Cuộc sống ngày càng đủ đầy nhưng kí ức về ngày Tết trong tôi vẫn luôn là hoài niệm đầy háo hức. Nhớ lắm khoảnh khắc cả gia đình nhà ngoại quây quần làm thịt heo cho ngày Tất niên, thưởng thức chén cháo lòng và nhớ mãi giây phút vỡ òa sung sướng khi xin cái bong bóng heo ngày ấy...
Khoảnh khắc nhận ra Tết chẳng phải nhờ tờ lịch trên tường mà là khi căn bếp thơm mùi bánh, mùi kiệu, mùi lá chuối, lá dong… xôn xao trong những tất bật lo toan của người lớn, reo ca trong niềm háo hức của bầy trẻ. Mùi của Tết là thứ hương bình dị mà luyến nhớ một đời.
Mỗi lần tết đến, xuân về, nhìn cảnh rộn ràng tết nay tôi lại cứ ước mình được trở về quá khứ, đón lại một lần tết xưa. 'Xưa' trong tôi là những ngày tôi còn nhỏ, gia đình đầy đủ ông bà nội, ngoại, ba má, anh chị em và những người làng năm cũ. Tôi ước gì được ngược chiều thời gian, để đón tết cùng những người thân thương ấy.
Việc dựng nêu không chỉ ngày Tết mới có, trong đời sống thường ngày của người Việt vẫn dựng nêu khi có việc.
Làng Hoàng Trung (xã Hồng Dương, huyện Thanh Oai) có nghề truyền thống làm giò, chả hàng trăm năm nay. Vào dịp Tết Nguyên đán, làng làm giò chả Hoàng Trung lại tất bật làm ngày, làm đêm để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Nhắc đến nem chua người ta nghĩ ngay đến địa danh Thanh Hóa. Thế nhưng, gần 2 năm nay, nem chua xứ Dừa (Tường Sơn, Anh Sơn) lại rất 'được lòng' người tiêu dùng bởi hương vị riêng có. Dịp Tết, nem làm ra không đủ cung ứng cho thị trường.
Hà Tây xưa có 2 làng nghề nhưng lại không có ai làm nghề ở làng, trong đó có thương hiệu Giò chả Ước Lễ. Giò chả Ước Lễ có từ rất lâu đời và khá nổi tiếng. Là người con của làng, sau khi tốt nghiệp phổ thông, hoàn thành nghĩa vụ quân sự trở về, ra Hà Nội công tác, bác Nguyễn Đức Bình mới có cơ hội quay trở về với nghề của gia đình với mong muốn được bảo lưu và gìn giữ giá trị truyền thống của quê hương… Và bây giờ, khi đã bước sang tuổi xế chiều, nam nghệ nhân vẫn đau đáu với hành trình 'bảo tồn thương hiệu' cho làng nghề.
Làm chả lụa không hàn the tuy không khó nhưng để làm được một món chả lụa thơm ngon, đúng vị và dai giòn thì không phải ai cũng biết được bí quyết. Hôm nay mách nhỏ hội chị em cách làm giò lụa tại nhà vừa ngon vừa đơn giản.
Cũng là chợ hàng ngày ghé qua. Là nơi chốn để những người bán hàng bày bán, và người mua đi dạo quanh, chọn mua món mình cần, hợp với túi tiền của mình. Dạo này ở những khu dân cư thường phát sinh ra các chợ chỉ nhóm vài tiếng đồng hồ vào buổi sáng, rồi tan nhanh, để lại khoảng không gian rất vắng.
Họ xuất hiện trong dạng hình kỳ dị, trong huyên náo cuối cánh rừng giữa những gốc cây cổ thụ, họ đến trong nỗi buồn tủi như biến mất để lại sự tươi vui, sự có mặt của họ như một phần tâm điểm của mỗi Pơthi hay ngày lễ hội. Đó là những Pram và Pơtual mang đầy sự bí ẩn như chính vùng đất cao nguyên này.
'Tết năm cùng' là một trong ba cái Tết quan trọng trong một năm của cộng đồng người Dao quần chẹt ở xứ Thanh.
Không cần phải sử dụng lá dong truyền thống, nhiều người sáng tạo ra cách gói bánh chưng bằng giấy bạc vì cho rằng vừa tiện lợi, vừa ngon miệng, thoải mái kết hợp các vị khác nhau...