Hiện nay, với giá bán dao động từ 65-70 nghìn đồng/kg, thịt vịt đang là thực phẩm ngon, bổ, rẻ được nhiều bà nội trợ lựa chọn. Vịt được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng như quay, hấp, rang muối..., trong đó món được nhiều người ưa chuộng là vịt om sấu.
Chỉ trong hơn hai năm, bản Huổi Cọ (xã Nhôn Mai, huyện Tương Dương, tỉnh Nghệ An) có 81% số hộ nghèo đã đạt 10 trong số 14 tiêu chí nông thôn mới. Đó là nhờ các nghị quyết đúng đắn của Chi bộ Huổi Cọ như đảng viên gương mẫu đi đầu, là hạt nhân gắn kết, hỗ trợ; chi bộ sáng tạo, vận dụng tốt chính sách xóa đói, giảm nghèo.
Canh khoai sọ nấu sườn rất phù hợp cho bữa cơm gia đình. Với món này, các thành viên trong gia đình bạn sẽ được thưởng thức một món canh ngon và đầy đủ dưỡng chất.
Dưa hấu là loại trái cây được nhiều người ưa chuộng vì nó đáp ứng đủ 3 tiêu chí ngon, bổ, rẻ. Tuy vậy, không phải ai cũng biết cách chọn mua những trái dưa hấu ngon, ít thuốc sâu. Nếu bạn mua dưa hấu về thấy những dấu hiệu sau thì đừng tiếc mà hãy vứt ngay kẻo rước bệnh vào người.
Khoai sọ vốn là loại khoai dân dã, là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Nhưng ít người biết rằng loại khoai này công dụng tốt trong việc tiêu độc với những khối u nhọt, kể cả những u bướu lâu năm.
Nồi vịt om sấu thơm mềm, đậm đà với những miếng thịt vịt ngon ngọt, khoai môn đặc dẻo cùng nước om chua chua nhưng thanh dịu, kích thích vị giác sẽ là món ăn yêu thích của gia đình bạn.
Trong sinh hoạt hàng ngày, nếu như nhiều dân tộc lấy cơm làm món ăn chính thì ở người Sán Dìu, ngoài cơm còn phải kể đến món cháo. Đồng bào thường ăn cháo cùng với ăn cơm, chứ không phải vì thiếu đói mà phải ăn cháo thay cơm. Vì vậy, trên bếp của mỗi gia đình người Sán Dìu thường xuyên có nồi cháo loãng. Nước cháo còn được coi là một thứ nước giải khát.
Người Dao Quần Chẹt là một trong chín ngành Dao trong cộng đồng hơn 22 dân tộc anh em ở Tuyên Quang. Cùng với các dân tộc thiểu số khác, người Dao Quần Chẹt đã cư trú từ lâu đời, có phong tục, tập quán riêng, phong phú, mang bản sắc văn hóa độc đáo và đậm nét.
Sáng thứ bảy 7-3, ông Minh (32 phố Lý Nam Đế, phường Cửa Đông, quận Hoàn Kiếm) thấy vợ vừa đi chợ một lát đã vội quay về. Hỏi có chuyện gì, bà Phượng - vợ ông nói:
Tuyệt chiêu đơn giản và hay vô cùng giúp trị ngứa tay khi gọt rau củ cho các mẹ, ai cũng nên lưu lại vì nhiều lúc cần tới.
Đã thành phong tục truyền thống, ngày Thìn đầu tiên của tháng 2 Âm lịch hằng năm, đồng bào Hà Nhì ở xã Nậm Pung (Bát Xát) lại tưng bừng tổ chức đón Tết Gạ Ma O (hay còn gọi là Tết Thiếu nhi).
Chuối là trái cây có rất nhiều lợi ích, tuy nhiên chúng cũng có thể gây hại sức khỏe nếu ăn không đúng cách.
Những năm qua, Đảng bộ xã Chiềng Ly (Thuận Châu) luôn xác định phát triển kinh tế, tăng thu nhập cho người dân là nhiệm vụ trọng tâm, xây dựng Đảng là nhiệm vụ then chốt. Trên cơ sở phát huy những lợi thế, tiềm năng của địa phương, Đảng bộ xã đã tập trung lãnh đạo, chỉ đạo nhân dân tích cực chuyển đổi cơ cấu cây trồng, đưa những cây giống mới, chất lượng cao vào sản xuất, nâng cao đời sống vật chất, tinh thần cho nhân dân.
Ít người biết rằng củ khoai sọ dân dã và rẻ tiền lại là vị thuốc chữa được nhiều bệnh, đặc biệt là khả năng tiêu u, tiêu độc ở các khối u nhọt nói chung, thậm chí trong một số trường hợp có tác dụng đối với cả khối ung thư.
Sơn La có văn hóa ẩm thực phong phú, đặc sắc, nhiều sản phẩm đặc sản đặc trưng, như: Thịt trâu gác bếp, nộm da chua, cơm lam, các loại quả sấy... khiến cho bất cứ khách du lịch nào khi đến vùng đất này đều muốn thưởng thức và mua về làm quà.
Chế độ ăn lành mạnh là một trong những yếu tố giúp chúng ta có sức khỏe tốt. Điều đó ai cũng hiểu, nhưng để xây dựng một chế độ ăn lành mạnh không phải ai cũng biết.
Theo thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Huy Cường, rất nhiều người cho rằng ăn nhiều đường dẫn đến bệnh tiểu đường. Đây là quan niệm sai lầm.
Đối với đồng bào Thái Phù Yên, ngày Tết không chỉ là dịp sum họp, đoàn tụ gia đình mà còn là phong tục, nét văn hóa độc đáo. Trong đó, phải kể đến các món ăn dân tộc truyền thống được người dân chế biến trong những ngày Tết để dâng lên ông bà, tổ tiên và thiết đãi anh em bạn bè, người thân trong dòng tộc.
Trong những năm qua, hoạt động khoa học và công nghệ có bước phát triển tích cực, bám sát nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh, nhiều mô hình sản xuất mới được ứng dụng và nhân rộng, góp phần quan trọng phục vụ sản xuất đời sống, phát triển nông nghiệp nông thôn và xây dựng nông thôn mới.
Những năm qua, công tác giảm nghèo đã được huyện Quan Sơn thực hiện nhiều giải pháp đồng bộ, góp phần từng bước cải thiện và nâng cao đời sống của người nghèo ở địa phương.
Cuối năm, khi mùa màng thu hoạch xong, đồng bào dân tộc Cống, tỉnh Lai Châu lại cùng nhau vui trong Tết Hoa Mào gà.
Vị béo của đậu phộng kết hợp với khoai, bí đỏ, nấm rơm, mùi thơm của trái bắp sẽ khiến món ăn này thêm hấp dẫn. Dưới đây là công thức nấu của chị Rose Trương.
Rối loạn chuyển hóa nặng nề, liệt cơ hô hấp, nguy cơ tử vong bất cứ lúc nào là tình trạng nguy kịch của một nữ bệnh nhân đang được cấp cứu tại Bệnh viện Bạch Mai do bỏ điều trị tiểu đường, tin vào ăn thực dưỡng.
Theo bác sĩ Ngô Đức Hùng, khoa Cấp cứu, Bệnh viện Bạch Mai, Hà Nội, vừa tiếp nhận bệnh nhân trong tình trạng rất nguy cấp vì bỏ điều trị chuyển sang ăn thực dưỡng.
Dễ trồng, chi phí đầu tư thấp, ít công chăm sóc, cây chuối đang mang lại giá trị kinh tế lớn cho người dân, mở ra hướng đi mới cho ngành nông nghiệp huyện biên giới Phong Thổ (Lai Châu) mấy năm trở lại đây.