Cơm vẫn có thể là một phần của chế độ ăn cân bằng, nhưng cách ăn mới là điều đáng lưu ý. Ăn quá nhanh, lấy khẩu phần quá lớn hoặc dùng đồ uống nhiều đường trong bữa có thể khiến tổng năng lượng nạp vào tăng lên mà nhiều người không nhận ra.
Chà là giàu năng lượng, chất xơ, kali và magie, thích hợp làm bữa phụ cho người vận động, nhưng cần ăn vừa phải để tránh nạp quá nhiều đường và calo trong ngày.
Lê giàu nước, chất xơ và vitamin C, dễ ăn, dễ chế biến. Ăn lê đúng cách giúp bổ sung nước, hỗ trợ tiêu hóa và thêm lựa chọn lành mạnh cho thực đơn ngày hè nóng.
Sau 20 năm đăng quang, Mai Phương Thúy vẫn giữ vóc dáng đáng ngưỡng mộ nhờ một bộ môn thể thao được cô đặc biệt yêu thích.
Nhiều người bỏ bữa sáng với mong muốn giảm cân nhưng lại dễ đói và ăn nhiều hơn vào những bữa sau. Ăn sáng đúng thời điểm, chọn thực phẩm giàu đạm và chất xơ có thể hỗ trợ kiểm soát cảm giác thèm ăn, duy trì năng lượng và cải thiện hiệu quả giảm cân.
Một chế độ ăn phù hợp không chỉ cung cấp dưỡng chất mà còn góp phần kiểm soát huyết áp và giảm các yếu tố có thể gây áp lực lên thận.
Sỏi thận có thể xuất hiện do nhiều yếu tố, trong đó chế độ ăn uống, lượng nước đưa vào cơ thể và thói quen sinh hoạt đóng vai trò đáng kể.
Bánh Trung thu không phải món ăn phù hợp để thưởng thức thoải mái, đặc biệt với những người đang cần kiểm soát đường, chất béo hoặc gặp vấn đề về tiêu hóa.
Vị ngọt tự nhiên, giàu chất xơ cùng nhiều khoáng chất khiến chà là trở thành món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Nếu ăn với lượng phù hợp, loại quả này có thể bổ sung năng lượng và một số dưỡng chất cho cơ thể, đặc biệt phù hợp với 5 nhóm người dưới đây.
Ăn thật nhiều móng giò để “gọi sữa” là cách nhiều mẹ sau sinh áp dụng. Tuy nhiên, cơ chế tiết sữa không đơn giản như vậy.
Chất xơ là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết cho mọi độ tuổi, đặc biệt là đối với người sau tuổi 60.
Tỏi vốn là loại gia vị quen thuộc trong nhiều căn bếp Việt. Không chỉ giúp món ăn dậy mùi, tỏi còn chứa nhiều hợp chất thực vật được nghiên cứu về khả năng chống oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe.
Omega-3 là dưỡng chất quan trọng đối với tim mạch, não bộ và mắt nhưng cơ thể lại không tự tạo ra. Vậy nên bổ sung bằng viên uống hay dùng thực phẩm tự nhiên? Câu trả lời phụ thuộc vào từng đối tượng…
Khoai lang có thể giúp no lâu và hỗ trợ kiểm soát lượng ăn, nhưng ăn quá nhiều hoặc chế biến cùng đường, bơ, dầu mỡ vẫn có thể khiến cơ thể dư thừa năng lượng.
Nhiều người nghĩ các loại quả có vị chua thường ít đường, nhưng thực tế không hẳn vậy.
Phụ nữ sau 40 tuổi có thể bổ sung protein từ trứng, sữa chua Hy Lạp, đậu nành, các loại đậu... để duy trì cơ bắp, hỗ trợ giảm cân.
Gạo nếp dẻo, thơm và thường tạo cảm giác chắc bụng nên nhiều người cho rằng loại gạo này bổ dưỡng hơn gạo tẻ. Tuy nhiên, sự khác biệt giữa hai loại gạo chủ yếu nằm ở thành phần tinh bột và đặc tính chế biến, chứ không đơn giản là loại nào “bổ” hơn.
Cùng nấu cơm nhưng nồi truyền thống và nồi cao tần lại sử dụng hai cách gia nhiệt khác nhau. Vậy đâu mới là lựa chọn đáng tiền cho căn bếp hiện đại?.
Cơm nóng thường bị “xếp” vào nhóm thực phẩm dễ gây tăng cân nếu ăn vào buổi sáng. Thực tế, theo chuyên gia dinh dưỡng, một bát cơm kết hợp hợp lý với rau xanh và thực phẩm giàu đạm vẫn có thể tạo nên bữa sáng cân đối.
Omega-3 là chất béo thiết yếu nhưng không chỉ có trong cá biển. Với người ăn chay, lựa chọn đúng thực phẩm giàu omega-3 và hiểu rõ sự khác biệt giữa các dạng omega-3 sẽ giúp xây dựng chế độ ăn cân đối, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, não bộ và thị lực.
Quán bánh canh cua được gọi là "đắt nhất nhì TP.HCM" tiếp tục tăng giá từ 350.000 đồng lên 400.000 đồng/tô, trong khi khẩu phần vẫn giữ nguyên.
Bữa ăn học đường hiện nay còn mang tính chất bếp ăn tập thể, chưa thực sự chú trọng tới sự phát triển tầm vóc toàn diện của học sinh.
Bệnh nhiễm trùng và tình trạng dinh dưỡng có mối quan hệ hai chiều chặt chẽ: nhiễm trùng có thể khiến người bệnh sụt cân, mất khối cơ, suy giảm miễn dịch, trong khi khẩu phần mất cân đối, thiếu protein, vitamin và khoáng chất lại ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị...
Để trái cây tốt cho sức khỏe, cách ăn cũng quan trọng không kém việc lựa chọn loại quả, đặc biệt nếu bạn đang kiểm soát cân nặng hoặc đường huyết.
Một cốc chè, túi khoai tây chiên hay một nắm hạt có thể chứa lượng năng lượng cao hơn nhiều người tưởng. Nếu thói quen ăn vặt lặp lại nhiều lần trong ngày, tổng calo dư thừa có thể góp phần làm tăng cân và rối loạn chuyển hóa.
Nước ép từ ổi, bưởi, táo hay chanh leo có thể bổ sung vitamin và các hợp chất thực vật có lợi. Tuy nhiên, nếu muốn kiểm soát cân nặng, cách sử dụng và khẩu phần quan trọng hơn việc lựa chọn một loại nước ép được quảng cáo là “đốt mỡ”.
Khoai lang giúp no lâu, kiểm soát khẩu phần nhưng ăn quá nhiều hoặc chế biến với dầu mỡ vẫn có thể khiến người giảm cân dư thừa năng lượng.
Nhiều thực phẩm quen thuộc có thể chứa lượng muối đáng kể mà không phải ai cũng nhận ra.
Kiwi giàu vitamin C, chất xơ và nhiều hợp chất chống oxy hóa nên thường được đưa vào thực đơn ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, một số người cần thận trọng khi ăn loại quả này, đặc biệt khi đang bị tổn thương niêm mạc miệng, mắc bệnh thận hoặc có tiền sử dị ứng thực phẩm.
Không ít người trên 50 tuổi than phiền rằng ăn ít hơn nhưng không giảm cân, thậm chí vòng bụng còn tăng. Nguyên nhân không đơn thuần nằm ở lượng thức ăn, mà còn liên quan đến những thay đổi tự nhiên của quá trình lão hóa và mức độ hoạt động thể lực.
Giá nhiên liệu và phân bón tăng đang đẩy chi phí sản xuất lương thực lên cao tại châu Á, khiến nhiều gia đình phải chuyển từ thực phẩm giàu dinh dưỡng sang các loại lương thực giá rẻ. Khoảng 25% trẻ em dưới 5 tuổi tại khu vực đang bị thấp còi, trong khi hàng triệu trẻ đối mặt với tình trạng thiếu vi chất dù vẫn được cung cấp đủ năng lượng.
GLP-1 đang tạo ra làn sóng thay đổi lớn đối với ngành hàng tiêu dùng toàn cầu. Khi hàng triệu người ăn ít hơn, lựa chọn sản phẩm chất lượng cao và chi tiêu theo những ưu tiên mới, các tập đoàn thực phẩm, đồ uống và bán lẻ buộc phải bước vào một cuộc đua để thích ứng với bối cảnh chưa từng có…
Mặc dù đu đủ là loại trái cây bổ dưỡng nhưng một số nhóm người nên cẩn trọng khi ăn đu đủ để bảo vệ sức khỏe.
Khi bước vào giai đoạn tiền mãn kinh, cơ thể phụ nữ không chỉ thay đổi về hormone mà còn thay đổi cả nhu cầu năng lượng, protein, chất béo và vi chất dinh dưỡng. Điều chỉnh chế độ ăn đúng cách có thể giúp vượt qua giai đoạn này một cách nhẹ nhàng, khỏe mạnh hơn.