Có một món ăn, chẳng phải cao lương mĩ vị, chẳng sang trọng bề thế, mà khiến bao trái tim hướng về. Cơm hến ngon nhất chỉ có ở Huế. Cơm hến tuy là món ăn dân dã có khắp mọi nơi dù ở thôn xóm hay đường quê, nghèo mà vẫn sang, đậm đà hương vị.
Vị chua chua, thanh mát của những món canh chống ngấy sẽ giúp bữa cơm những ngày sau Tết bớt ngán. Dưới đây là cách nấu canh đơn giản nhất để bà nội trợ dễ dàng thực hiện.
Các nhà khoa học đã phát hiện một hồ nước có độ mặn gấp 5 lần nước biển, dưới đáy vịnh Mexico. Trong hồ nước này có xác của sinh vật biển.
Đó là câu hỏi trong bài thơ 'Đây thôn Vĩ Dạ' của Hàn Mặc Tử. Còn người bạn đồng nghiệp ở Thừa Thiên Huế của tôi lại hỏi khác một chút: 'Sao em muốn về chơi thôn Vĩ?'. Đối với người dân địa phương như anh, ngày ngày đi ngang thôn Vĩ (nay là phường Vĩ Dạ, TP. Huế), cuộc sống vẫn bình lặng trôi qua,có gì đâu để 'về chơi'?
Mụn không còn có thể làm khó bạn nếu ghi nhớ những điều dưới đây.
Nếu muốn thưởng thức những món đặc sản miền Trung chính hiệu, bạn hãy ghé ngay khu chợ Bà Hoa (TP.HCM) để có cơ hội trải nghiệm hương vị ẩm thực đặc trưng của miền đất này.
Mùa đông, thời tiết thay đổi thất thường, nhiệt độ chênh lệch giữa ngày và đêm lớn, khiến cơ thể khó thích nghi, những người có sức đề kháng kém dễ mắc cảm cúm, viêm phế quản, viêm phổi... Bên cạnh việc tập luyện, mặc quần áo ấm thì một chế độ dinh dưỡng lành mạnh sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh trong mùa đông.
Rau ngót có thể giúp bạn chữa bệnh vô cùng hiệu quả đấy nhé.
Những chậu hoa lan hồ điệp xuất xứ ở Đà Lạt đã có mặt tại Hà Nội để phục vụ thị trường Tết Nguyên đán 2021.
Hến thì ngọt ngọt beo béo hương vị đặc trưng, khế chua chua kích thích vị giác, vị giòn giòn của măng chua, mùi thơm của tỏi phi, Canh hến nấu khế sẽ là một món ăn dễ tiêu cho những ngày cuối năm như thế này.
Ngày 17-1, tại sân lễ Tượng đài Dũng sĩ Điện Ngọc (P. Điện Ngọc, thị xã Điện Bàn) Đài PT-TH Quảng Nam phối hợp với Hội Nông dân tỉnh và UBND thị xã Điện Bàn tổ chức gameshow 'Quê mình xứ Quảng' số 5 mùa thứ V. Tham dự gameshow là 2 đội chơi đến từ khối phố Ngọc Vinh và khối phố Viên Minh, P. Điện Ngọc (thị xã Điện Bàn).
Nhắc đến hến ở xứ Huế người ta thường nghĩ đến món cơm hến nổi tiếng nhưng ít người biến đến món hến xào xúc bánh tráng – món ăn được người dân Cố Đô ưa thích.
Không chỉ nổi tiếng bởi phong cảnh đẹp ngất ngây say đắm lòng người, Huế còn nổi tiếng về ẩm thực với những món ăn mang hương vị đặc trưng.
Cách nấu canh hến mồng tơi ngon nhất ai ăn cũng thích - nhất là đã sắp hè thì đây còn được coi là món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho mọi nhà.
Vào mùa đông, để cơ thể khỏe mạnh, cần tăng cường ăn uống bổ sung chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể sinh ra nhiều kháng thể để chống lại vi khuẩn tốt hơn.
Rau ngót trong Đông y được ví như một loại thảo dược có ích cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ai ăn rau ngót cũng tốt, có 3 nhóm người được khuyên phải tránh ăn.
Theo Đông y tạng Tâm chủ về tư duy, trí nhớ, huyết mạch... Tâm yếu có nhiều nguyên nhân, có khi lạm dụng món khô nóng quá gây tâm nhiệt (nhiệt tà), ăn nhiều món sống lạnh quá gây tâm hàn (hàn tà), bệnh này cần phối hợp nhiều phương pháp phòng trị khác nhau. Sau đây xin giới thiệu một số món ăn bài thuốc dược thiện thường sử dụng hàng ngày có tác dụng dưỡng tâm an thần, bổ huyết.
Để bảo vệ sức khỏe của cả nhà chị em nội trợ cần lưu ý để không mắc phải sai lầm khi nấu ăn.
Những ngày này, Huế mưa và lạnh. Những thức ăn cay và nóng bù đắp thân nhiệt cơ thể là điều không thể thiếu.
Canh hến nấu bí hay nghêu nấu đậu phụ đều là món canh dễ nấu mà chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Bánh tráng là một trong những món ăn vặt yêu thích hàng đầu của giới trẻ. Ở TP.HCM, bạn có thể thưởng thức đủ loại biến tấu bánh tráng lạ miệng.
Trai, hến mang lại nhiều chất dinh dưỡng và được nhiều người yêu thích, tuy nhiên sử dụng những loại thực phẩm này không đúng cách, đúng thời điểm sẽ là mối nguy hại cho người dùng.
Ăn trai, hến được coi là một nguồn cung cấp canxi dồi dào cho cơ thể. Nhưng nếu không biết ăn đúng cách thì thực phẩm này cũng dễ gây ngộ độc.
Bún hến Huế nổi tiếng với vị đặc trưng phần thịt hến ngọt thơm, đậu phộng, tóp mỡ béo ngậy, các loại rau ăn kèm hòa quyện trong vị mắm ruốc đã làm nên món bún hến say mê lòng người.
Theo Marina Mellia, một vị giáo sư tâm lý học nổi tiếng và cũng là tác giả của những cuốn sách bán chạy về nuôi dạy con có ý thức, đã chỉ ra những sai lầm mà phụ huynh thường mắc phải khi nuôi dạy con.
Cá trắm đen là đối tượng có giá trị kinh tế cao, có thể sử dụng hoàn toàn thức ăn công nghiệp, có hàm lượng protein từ 40% trở lên trong suốt quá trình nuôi mà không cần bổ sung thức ăn của loài tự nhiên (trai, sò, ốc hến).
Giữa lòng Sài thành tấp nập, bạn có thể tìm về hương vị miền Tây dân dã với loạt món đặc trưng như bánh xèo, cháo hến rau đắng, bánh canh ngọt.
Canh hến nấu chua với vị ngọt của hến, chua dịu của cà chua, khế cùng với mùi thơm của rau răm tạo nên sức hấp dẫn cho món canh này, đặc biệt là trong những ngày hè.