Cơm là thực phẩm quen thuộc và phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Tuy nhiên, do khác biệt về văn hóa ẩm thực mà ở mỗi quốc gia lại có cách chế biến riêng để tạo nên những món cơm đặc sản bạn không thể bỏ lỡ nếu có dịp thưởng thức.
Sen Tịnh Đế là một loại sen 'sinh đôi' hiếm gặp. Chính vì thế, có rất nhiều người 'đi săn' loại sen này khi mùa hè đến và giá cả của chúng cũng khá đắt đỏ, tới 200.000 đồng/bông.
Tôi và bạn học từ thời phổ thông thong dong chạy xe máy trên con đường cũ về thăm lại trường xưa. Bao năm xa trường, bạn bè bận bịu công việc, mỗi đứa một nơi nên chẳng mấy khi có dịp gặp lại. Giật mình thảng thốt nghĩ rằng xa cách về địa lý dễ khiến con người dần quên nhau.
Mỗi mùa hoa đi qua đều gợi về trong tâm khảm một niềm riêng man mác, như là duyên cớ để lòng tôi được giãi bày.
Những ảnh hình mở ra không gian, không gian đưa ta vào sự vô cùng vô tận của cảm xúc và tưởng tượng. Đó là điều ta thấy được khi đọc thi tập Lặng yên nghe sen tàn của nhà thơ xứ Huế Trần Tịnh Yên.
Khi tôi vừa về đến Quỳnh Lưu thì thầy giáo Đặng Nho Nhã ở xã Quỳnh Hồng mách nếu muốn chụp ảnh hoa sen thì chỉ có về Quỳnh Đôi. Tháng sáu nóng sém da sém mặt, đúng vào vụ sen mới. Tôi chợt nhớ Quỳnh Đôi ngoài nghề dệt lụa còn có một nghề nữa độc đáo nhất nước; đó là nghề 'Đi học' từ hàng trăm năm qua. Vì thế Quỳnh Đôi mới có câu: 'Làng ta khoa bảng thật nhiều/ Như cây trên núi như diều trên không' .
Để có một gói trà sen, người nghệ nhân cần trải qua nhiều công đoạn từ việc hoa sen sớm, tách gấy gạo và phải trải qua 7 lần tẩm ướp với quy trình rất thủ công, tỉ mỉ.
Trà sen Hà Nội lại được mệnh danh là đệ nhất trà. Để ướp được 1kg trà, người nghệ nhân cần đến 1000 bông sen và phải trải qua 7 lần tẩm ướp với quy trình rất kỳ công, tỉ mỉ.
Những nét dịu dàng của sen hồng, trắng tinh khôi của sen trắng… đã đi vào thơ ca, đi vào cả những miền ký ức khó quên của bao người.
Để có một gói trà sen, người nghệ nhân cần trải qua nhiều công đoạn từ việc hoa sen sớm, tách gấy gạo và phải trải qua 7 lần tẩm ướp với quy trình rất thủ công, tỉ mỉ.
Tháng Sáu là thời điểm những đầm sen bắt đầu nở rộ thu hút du khách đến với Ninh Bình để thưởng thức hương sen và phong cảnh sơn thủy hữu tình.
Đến hẹn lại lên, dịp tháng Sáu, các đầm sen tại khu vực hồ Tây (quận Tây Hồ, Hà Nội) lại nhộn nhịp bởi người dân đủ mọi lứa tuổi ồ ạt kéo nhau tới chụp ảnh, bất chấp nắng nóng.
Tháng 6 là thời điểm những đầm sen bắt đầu nở rộ thu hút du khách đến với Ninh Bình để thưởng thức hương sen và phong cảnh sơn thủy hữu tình.
Nhấp một ngụm trà cảm nhận hương vị hoa sen lan tỏa trong miệng, không phải nghiễm nhiên mà người ta xứng danh trà sen Hồ Tây là 'thiên cổ đệ nhất trà'.
Như một lời giao ước của mùa, Phố núi chào đón những ngày tháng 6 với thời tiết đỏng đảnh nắng mưa. Hạ còn đang ngấp nghé thì đâu đó hương sen trong gió đã vương vấn thúc giục lòng người. Lấp ló sau những tàu lá xanh óng thoáng những đóa hoa đầu tiên. Một mùa sen lại bắt đầu.
Cứ mỗi khi hè về, nhiều người lại tìm về những vùng quê thanh bình phảng phất hương sen nhẹ nhàng, tinh khiết. Về thăm Làng Sen thuộc xã Kim Liên (Nam Đàn, Nghệ An) những ngày này, du khách không chỉ cảm nhận được cái trong lành của hương sen đang vào độ nở rộ mà còn để hiểu sâu sắc hơn về cuộc đời của cụ Phó bảng Nguyễn Sinh Sắc – thân sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh.
Khi cái nắng hè chói chang khiến không ít cỏ cây, hoa lá phải héo khô, ủ rũ, thì hoa sen trong các đầm ở mạn hồ Tây lại bung nở rực rỡ. Mùa sen hồ Tây bắt đầu từ cuối tháng 5, đầu tháng 6 và kéo dài đến tháng 9, đến khoảng giữa thu thì tàn. Có lẽ chẳng có thứ hoa nào lại gợi cho người ta cảm giác mộc mạc và bình dị như sen.
Những ngày cuối tháng 5 vào đầu tháng 6, Hồ Tây, TP Hà Nội đã chớm thơm ngát mùi sen; những búp sen kiên cường vươn lên giữa đầm, cựa mình khoe sắc.
Giữa cái nắng hè oi bức, trên nhiều tuyến đường, góc phố của Thủ đô, chúng ta dễ dàng bắt gặp mầu hồng tím hay sắc trắng tinh khôi của những đóa sen bình dị. Từ các đầm sen, những bó sen gói trong chiếc lá xanh tỏa hương thơm ngát, xua tan cái nóng oi ả ngày hè.
Hoa sen thanh khiết, giản dị âm thầm xua tan cái nắng oi bức ở xứ Huế những ngày Hè mời gọi bao lữ khách phương xa. Sen nở rộ tại Kinh thành và các vùng ngoại ô, mang đến vẻ đẹp rất đỗi yên bình trên vùng đất Cố đô.
Những chiếc xe chở đầy những hoa sen hàng ngày lặng lẽ tỏa đi khắp các con đường. Chẳng một tiếng rao nhưng màu hồng rực rỡ của sen xen vào màu nắng vàng vẫn làm bao ánh mắt phải ngoái nhìn. Và cứ như thế, một mùa sen mới lại đến, âm thầm làm đẹp cho phố phường Hà Nội.