Thị trường hồ tiêu toàn cầu được dự báo sẽ tăng lên gần 10 tỷ USD vào năm 2032. Sự bùng nổ nhu cầu từ các thị trường tiêu thụ lớn cùng xu hướng sử dụng gia vị tự nhiên, hữu cơ đang mở ra chu kỳ tăng trưởng mới. Tuy nhiên, nguồn cung lại đang đối mặt nhiều thách thức do sản lượng sụt giảm.
Sáng 4-5, Ban Từ thiện xã hội - Giáo hội Phật giáo Việt Nam (GHPGVN) TP Huế phối hợp với Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam thành phố tổ chức chương trình 'Phiên chợ 0 đồng' cho 1.000 hộ gia đình có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn.
Chuyên gia khuyên người tiêu dùng chỉ nên sử dụng nguyên liệu tươi, đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm hoặc các loại gia vị có nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được kiểm định chất lượng.
Ngày 4.5, Ban Từ thiện xã hội Giáo hội Phật giáo Việt Nam thành phố Huế phối hợp với Ủy ban MTTQ Việt Nam thành phố tổ chức chương trình 'Phiên chợ 0 đồng' hỗ trợ 1.000 hộ nghèo, hộ có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn.
Hơn 120 tấn gia vị bị làm giả tại Phú Thọ khiến nhiều người hoang mang, khi những nguyên liệu quen thuộc trong bếp lại trở thành mối nguy cho sức khỏe.
Loại củ này không chỉ là gia vị quen thuộc của người Việt, mà còn có tác dụng trong việc phòng ngừa nhiều bệnh ung thư.
Chuỗi cửa hàng nổi tiếng Nhật Bản Matsuya đang bán thử nghiệm món ăn 'Cơm thịt heo phong cách cơm tấm Việt Nam' với nguyên liệu chính là nước mắm truyền thống.
Hành tỏi từ lâu được biết đến như những 'thần dược' tự nhiên. Ngoài vai trò là gia vị quen thuộc trong gian bếp, chúng còn hỗ trợ thải độc, giảm mỡ gan, điều hòa mỡ máu và ngăn ngừa nhiều bệnh lý tim mạch.
Trong thế giới gia vị vốn đầy màu sắc và đa dạng, có một cái tên đang khiến giới ẩm thực và thương mại quốc tế 'đứng ngồi không yên', đó chính là bạch đậu khấu, loại gia vị được mệnh danh là 'bà hoàng của gia vị' và đứng top 3 về độ đắt đỏ toàn cầu, chỉ sau nghệ tây và vani.
Cho bia vào khi nấu thịt kho tàu là một mẹo được nhiều người sành nấu ăn áp dụng, giúp món ăn không chỉ thơm ngon hơn, đẹp hơn mà còn lợi sức khỏe.
Mỡ máu cao âm thầm tàn phá sức khỏe, nhưng không phải ai cũng hiểu rõ. Trong khi thuốc điều trị chưa có nhiều lựa chọn, một gia vị quen thuộc như nghệ lại có thể trở thành 'người hùng' giúp giảm mỡ máu.
Loại ớt này có độ cay 'xé lưỡi', hương vị nồng nàn, đặc biệt.
Cơm tay cầm, cơm nắm, cơm cuộn hay cơm trộn... là những gợi ý cho bữa ăn ngày nghỉ lễ, cách làm nhanh, hương vị khá lạ miệng.
Nhiều người cho rằng sử dụng mì chính có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nên chỉ sử dụng muối để nêm nếm. Quan niệm này liệu có đúng?
Năm nay nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dài ngày, bạn đi du lịch hay chỉ đơn giản ở nhà nấu những món ăn ngon cho gia đình? Nếu như bạn chưa biết nghỉ lễ ăn món gì ngon, bài viết sau sẽ gợi ý cho bạn các món dễ làm nhân kì nghỉ lễ.
Lá tía tô và gừng là một loại rau, gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt. Tía tô và gừng được trồng khắp đất nước Việt Nam chúng được sử dụng như một gia vị và sử dụng như một loại thuốc y học cổ truyền.
Nhiều người băn khoăn không biết phải viết 'củ riềng' hay 'của giềng' mới đúng chính tả Tiếng Việt.
Nếu như nhai kẹo cao su có đường, nó có thể khiến bạn gia tăng nguy cơ bị sâu răng, nhưng nếu như kẹo cao su bạn sử dụng có các gia vị như acid citric, nó có thể làm giảm việc tích tụ mảng bám ở răng.
Một loại gia vị được ưa chuộng trong nhiều món ăn và thức uống có thể âm thầm làm suy giảm tác dụng của thuốc kê đơn, theo kết luận từ một nghiên cứu mới công bố.
Công an tỉnh Phú Thọ khám xét xưởng sản xuất và kho hàng Famimoto Việt Nam, phát hiện, tạm giữ hơn 71.000 lít dầu ăn, khoảng 40 tấn mì chính, 22 tấn hạt nêm.
Liên quan đến vụ việc phát hiện đường dây sản xuất gia vị giả 'khủng' tại Phú Thọ, Bộ Y tế đề nghị thu hồi sản phẩm mì chính giả, đồng thời đưa ra khuyến cáo về 4 nguyên tắc an toàn cho bếp ăn tập thể.
Thủ đoạn tinh vi của doanh nghiệp đã gây ra những hệ lụy lớn, gây nguy hại trực tiếp đến sức khỏe của người lao động và đặt ra dấu hỏi về quy trình kiểm soát nguồn gốc thực phẩm, gia vị, chất phụ gia của các bếp ăn tập thể trong khu công nghiệp…
Cùng với chế độ ăn lành mạnh, việc bổ sung các loại gia vị vào thực đơn hàng ngày cũng có thể giúp giảm mỡ bụng và kiểm soát cân nặng hiệu quả. Dưới đây là một số gia vị có tác dụng tốt.
Công an tỉnh Phú Thọ vừa phát hiện và tạm giữ hàng trăm tấn dầu ăn, hạt nêm, mì chính, bột canh giả... của Công ty TNHH Famimoto Việt Nam.
Công an tỉnh Phú Thọ vừa khám, tạm giữ hàng trăm tấn gia vị giả tại kho hàng của Công ty TNHH Famimoto Việt Nam (địa chỉ Khu Đồng Đồi, xã Thụy Vân, TP Việt Trì, tỉnh Phú Thọ).
Công an tỉnh Phú Thọ vừa bất ngờ đột kích, khám xét khẩn cấp xưởng sản xuất và kho hàng của Công ty TNHH Famimoto Việt Nam tại địa chỉ Khu Đồng Đồi, xã Thụy Vân, thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ.
Bất ngờ khám xét khẩn cấp xưởng sản xuất của Công ty TNHH Famimoto Việt Nam tại địa chỉ Khu Đồng Đồi, xã Thụy Vân, thành phố Việt Trì, công an tỉnh Phú Thọ phát hiện và tạm giữ hàng trăm tấn dầu ăn, mì chính, hạt nêm, bột canh giả cùng lượng lớn phụ gia, bao bì...
Không chỉ là gia vị quen thuộc, tỏi còn là 'kháng sinh tự nhiên' giúp cơ thể chống lại virus, vi khuẩn nếu biết sử dụng đúng cách.
Không chỉ là loại gia vị quan trọng, loại quả này còn giúp cơ thể ngăn chặn được nhiều căn bệnh.
Quý 1/2025, Việt Nam đã xuất khẩu 47.660 tấn hồ tiêu các loại, trong đó tiêu đen chiếm 39.853 tấn và tiêu trắng đạt 7.807 tấn