Đối với người miền Bắc, mâm cỗ ngày Tết đóng vai trò rất quan trọng nên luôn được các gia đình chăm chút rất kỹ lưỡng.
Nhân dịp Tết Quý Mão, Đại học Quốc gia Hà Nội tổ chức các hoạt động Tết cổ truyền và tặng quà cho sinh viên quốc tế ở nội trú tại ký túc xá.
Tết Nguyên đán là ngày lễ truyền thống lớn nhất trong năm của người Việt Nam. Đó là thời điểm mọi người được trở về đoàn tụ bên gia đình để chào đón năm mới trong không khí hạnh phúc. Khác với những đứa trẻ lên năm lên sáu thì với không ít bạn trẻ, nhắc tới Tết là thấy ... 'sợ'.
Giò nguyên chất khi ăn sẽ có vị thơm ngọt, mềm mềm, không khô rắn. Còn khi cắn miếng giò mà thấy khô cứng, dai, mịn bất thường thì đó là giò ướp hàn the.
Lễ cúng Tất niên là lễ cúng quan trọng vào dịp cuối năm tại các gia đình, các cơ quan, công ty… Mâm cúng Tất niên thể hiện tấm lòng thành kính của gia chủ mà còn mog cầu cho một năm mới tốt đẹp.
Theo phong tục chung, Tết của người Việt Nam nhất thiết phải có mâm cỗ với các món ăn đặc biệt mà ngày thường ít có. Mâm cỗ phải thịnh soạn, hấp dẫn với đầy đủ màu sắc, như: màu xanh của bánh chưng, màu đỏ tươi của xôi gấc, canh măng vàng, đĩa giò lụa hồng hồng… để tạo nên mâm cỗ cổ truyền đậm đà bản sắc Việt.
Đây là những điều cần phải làm sau khi thực hiện nghi lễ cúng ông Công ông Táo để đón một năm mới nhiều may mắn.
Cúng ông Công ông Táo là một dịp khá quan trọng đối với các gia đình. Vậy gia chủ cần chuẩn bị mâm cỗ cúng cho ngày 23 tháng Chạp như thế nào cho tươm tất, đầy đủ nhất? Hãy cùng xem ngay những gợi ý dưới đây của chúng tôi.
Hằng năm đến ngày 23 tháng Chạp, các gia đình Việt lại chuẩn bị mâm cúng chu đáo, thành tâm tiễn ông Công ông Táo về trời.
Khi nắng ấm nhẹ trải xuống bên hiên, ong bướm thật hiền cõng hương hoa trên đôi cánh, mẹ đi chợ gánh cả mùa xuân trên chiếc thúng nan tre. Một mâm gạo nếp, một rá đỗ xanh, cả nhà cùng gói bánh chưng và nấu những món ăn ngày Tết.
Nắm bắt nhu cầu sử dụng thực phẩm sạch ngày càng cao của người dân, Công ty CP Tập đoàn Quế Lâm đang hợp tác với nhiều hộ dân Hà Tĩnh hình thành chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ nông sản hữu cơ.
Tết về, nhà tôi ngoài những món ăn đậm đà nét cổ truyền người Bắc như bánh chưng xanh, hành muối, canh măng miến mộc nhĩ, giò lụa, chả quế… thì còn một món nữa không bao giờ thiếu trên mâm cơm, ấy chính là món nem nắm.
Nhiều chị em không chỉ nấu ngon mà còn chú trọng tới khâu trang trí khiến cho mâm cỗ cúng rằm tháng Chạp rất hấp dẫn.