Ngoài một số món ăn quen thuộc như gà luộc, thịt lợn, bánh chưng, bánh tét… người miền Trung còn có nhiều món ngon lạ miệng được chuẩn bị cho mâm cỗ ngày Tết.
Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Phong tục truyền thống gói bánh chưng, thờ cúng và thưởng thức bánh chưng ngày Tết của người Việt vừa mang nét văn hóa tín ngưỡng tâm linh, vừa là tinh hoa ẩm thực của người Việt.