Được mệnh danh là một trong những món ngon hấp dẫn của đất cảng Hải Phòng, chả chìa Hạ Lũng gây 'thương nhớ' bởi hương vị thơm ngon và hình dáng độc đáo.
Ngày 5/5, Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam thành phố Hà Nội tổ chức Hội nghị tiếp nhận ủng hộ lần 2; giao ban tiến độ Quỹ 'Vì biển, đảo Việt Nam' năm 2023.
Sau 6 ngày diễn ra (từ 28/4 đến 3/5), Hội chợ OCOP Quảng Ninh - Hè 2023 đã thu hút được trên 55 nghìn lượt khách, doanh thu đạt 17,4 tỷ đồng.
Thức ăn thừa sau mỗi bữa ăn có thể dùng tiếp nếu được bảo quản tốt, tuy nhiên rất nhiều người vẫn bảo quản sai cách, gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Đến bây giờ cứ nghĩ đến chuyện về quê ăn cưới là tôi lại sợ. Tôi sợ cảnh phải ngồi một mình một mâm với đĩa nộm, bát canh còn lại.
Nhiều người bảo anh Phạm Duy Tuấn là gã gàn bởi có tiền tỷ không an nhàn việc kinh doanh mà lại mang 'đổ' vào núi để làm trang trại. Thế nhưng hơn 6 năm qua, khi chứng kiến vợ chồng anh dựng được cơ ngơi khang trang, có trang trại theo mô hình VAC-R (vườn ao chuồng rừng) bước đầu có thu nhập khá thì cái nhìn của họ đã thay đổi.
Tham gia Triển lãm Foodex Japan từ ngày 7-10/3/2023, gian hàng của Vietnamdeli thu hút sự quan tâm của đông đảo khách tham quan Nhật Bản.
Cơ quan chức năng tỉnh Quảng Trị vừa phá đường dây vận chuyển ma túy với thủ đoạn ngụy trang rất tinh vi, giấu ma túy trong đòn chả giả, nồi nướng điện, bao cà phê.
Đây là cách đơn giản để nhận biết thực phẩm đã bị tẩy trắng một cách đơn giản bằng mắt thường.
Cùng với nhóm rau quả tươi, nhóm thực phẩm, rau quả chế biến của Việt Nam từng bước đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe và sẵn sàng chinh phục thị trường Nhật Bản
Hai cơ sở kinh doanh bánh mì Hà Nội và cơ sở hộ kinh doanh giò chả Bà The tại TP Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk vừa bị cơ quan chức năng xử phạt vi phạm hành chính tổng số tiền 60 triệu đồng về vi phạm an toàn thực phẩm.
Hai cơ sở kinh doanh lớn là bánh mì Hà Nội và giò chả Bà The vừa bị cơ quan chức năng tại Đắk Lắk phạt nặng do vi phạm an toàn thực phẩm.
Qua công tác thanh kiểm tra, Thanh tra Sở NN&PTNT tỉnh Đắk Lắk đã ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với 2 cở sở kinh doanh bánh mì và giò chả lớn ở TP Buôn Ma Thuột.
Càng đọc, Lung càng sốc khi biết bộ mặt thật của người vợ đầu ấp tay gối với mình bao năm qua. Nhưng Lung chọn cách im lặng.
Dưới đây là 3 chất phụ gia cực kỳ độc hại nếu ăn quá hàm lượng cho phép sẽ phá hủy nội tạng, người tiêu dùng nên cẩn trọng.
Làng Ước Lễ, huyện Thanh Oai (Hà Nội) có nghề gia truyền làm giò chả nổi tiếng Kinh kỳ. Những ngày giỗ, Tết hay tiếp đón khách phương xa, mâm cơm của người Hà thành xưa thế nào cũng phải có đĩa giò lụa, chả quế Ước Lễ. Các bà, các cô đi chợ cũng quen đến từng vị giò chả do chính dân làng này làm ra. Người làng Ước Lễ qua hàng thế kỷ tỏa đi khắp các tỉnh thành trong cả nước hành nghề. Với vốn liếng chỉ là cái chày gỗ, chiếc cối đá và đôi tay chắc khỏe, họ đã làm ra thứ ẩm thực mà không địa phương nào bắt chước được. Bước sang thế kỷ 21, giò chả Ước Lễ thậm chí đã có mặt ở nhiều quốc gia trên thế giới.
Chẳng ai biết tục lệ này có từ bao giờ, cứ vào ngày Rằm tháng Giêng, những người con của làng giò chả Ước Lễ (xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, Hà Nội) dù đang sinh sống lập nghiệp ở đâu cũng rộn ràng về với quê cha đất tổ để 'ăn Tết lại'.
Những ngày Tết đã sắp qua, đã đến lúc các bạn trẻ bắt đầu công cuộc chinh chiến những món ăn còn sót lại trên bữa tiệc, mâm cỗ.
Các khu chợ tại Hà Nội tấp nập dòng người mua sắm đồ cúng cho ngày Rằm tháng Giêng.
Một ngày trước Rằm tháng Giêng, nhiều khu chợ ở trung tâm thủ đô đông đúc khách đến mua sắm thực phẩm về làm cơm cúng. Trong đó, tại một tiệm gà ở phố Hàng Bè, ông chủ tiết lộ mới 8h30 sáng đã bán hết hơn 1.200 con gà thịt sẵn.
Hiện nay, giò được bán quanh năm nhưng vẫn luôn là món ăn chiếm ưu thế trong những ngày lễ hội, nhưng ăn nhiều giò có gây tăng cân?
Giò chả, thịt, bánh chưng... đều là những thực phẩm dư thừa sau Tết được các gia đình tận dụng chế biến và sử dụng lại.
Quả dừa, trà xanh và một số thực phẩm rất phổ biến sẽ giúp cơ thể bạn thanh lọc sau kỳ nghỉ Tết ăn uống thả ga.
Chuyên gia ẩm thực gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng năm 2023 đầy đủ, chi tiết, mang lại may mắn cả năm.
Chị em có dự định gì với giò chả thừa sau Tết chưa? Ghim ngay mấy món ngon này để 'tẩu tán' nhanh.
Mâm cúng Rằm tháng Giêng có gì khác với mâm cúng ngày vía Thần Tài hay mâm cúng giao thừa?
Những ngày sau Tết, lượng thực phẩm tồn trữ trong nhà khá nhiều. Chúng ta cần biết những 'mẹo' bảo quản để giữ cho thực phẩm dư thừa không bị ôi thiu.