Cơ quan chức năng tỉnh Quảng Trị vừa phá đường dây vận chuyển ma túy với thủ đoạn ngụy trang rất tinh vi, giấu ma túy trong đòn chả giả, nồi nướng điện, bao cà phê.
Đây là cách đơn giản để nhận biết thực phẩm đã bị tẩy trắng một cách đơn giản bằng mắt thường.
Cùng với nhóm rau quả tươi, nhóm thực phẩm, rau quả chế biến của Việt Nam từng bước đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe và sẵn sàng chinh phục thị trường Nhật Bản
Hai cơ sở kinh doanh bánh mì Hà Nội và cơ sở hộ kinh doanh giò chả Bà The tại TP Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk vừa bị cơ quan chức năng xử phạt vi phạm hành chính tổng số tiền 60 triệu đồng về vi phạm an toàn thực phẩm.
Hai cơ sở kinh doanh lớn là bánh mì Hà Nội và giò chả Bà The vừa bị cơ quan chức năng tại Đắk Lắk phạt nặng do vi phạm an toàn thực phẩm.
Qua công tác thanh kiểm tra, Thanh tra Sở NN&PTNT tỉnh Đắk Lắk đã ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với 2 cở sở kinh doanh bánh mì và giò chả lớn ở TP Buôn Ma Thuột.
Càng đọc, Lung càng sốc khi biết bộ mặt thật của người vợ đầu ấp tay gối với mình bao năm qua. Nhưng Lung chọn cách im lặng.
Dưới đây là 3 chất phụ gia cực kỳ độc hại nếu ăn quá hàm lượng cho phép sẽ phá hủy nội tạng, người tiêu dùng nên cẩn trọng.
Làng Ước Lễ, huyện Thanh Oai (Hà Nội) có nghề gia truyền làm giò chả nổi tiếng Kinh kỳ. Những ngày giỗ, Tết hay tiếp đón khách phương xa, mâm cơm của người Hà thành xưa thế nào cũng phải có đĩa giò lụa, chả quế Ước Lễ. Các bà, các cô đi chợ cũng quen đến từng vị giò chả do chính dân làng này làm ra. Người làng Ước Lễ qua hàng thế kỷ tỏa đi khắp các tỉnh thành trong cả nước hành nghề. Với vốn liếng chỉ là cái chày gỗ, chiếc cối đá và đôi tay chắc khỏe, họ đã làm ra thứ ẩm thực mà không địa phương nào bắt chước được. Bước sang thế kỷ 21, giò chả Ước Lễ thậm chí đã có mặt ở nhiều quốc gia trên thế giới.
Chẳng ai biết tục lệ này có từ bao giờ, cứ vào ngày Rằm tháng Giêng, những người con của làng giò chả Ước Lễ (xã Tân Ước, huyện Thanh Oai, Hà Nội) dù đang sinh sống lập nghiệp ở đâu cũng rộn ràng về với quê cha đất tổ để 'ăn Tết lại'.
Những ngày Tết đã sắp qua, đã đến lúc các bạn trẻ bắt đầu công cuộc chinh chiến những món ăn còn sót lại trên bữa tiệc, mâm cỗ.
Các khu chợ tại Hà Nội tấp nập dòng người mua sắm đồ cúng cho ngày Rằm tháng Giêng.
Một ngày trước Rằm tháng Giêng, nhiều khu chợ ở trung tâm thủ đô đông đúc khách đến mua sắm thực phẩm về làm cơm cúng. Trong đó, tại một tiệm gà ở phố Hàng Bè, ông chủ tiết lộ mới 8h30 sáng đã bán hết hơn 1.200 con gà thịt sẵn.
Hiện nay, giò được bán quanh năm nhưng vẫn luôn là món ăn chiếm ưu thế trong những ngày lễ hội, nhưng ăn nhiều giò có gây tăng cân?
Giò chả, thịt, bánh chưng... đều là những thực phẩm dư thừa sau Tết được các gia đình tận dụng chế biến và sử dụng lại.
Quả dừa, trà xanh và một số thực phẩm rất phổ biến sẽ giúp cơ thể bạn thanh lọc sau kỳ nghỉ Tết ăn uống thả ga.
Chuyên gia ẩm thực gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng Giêng năm 2023 đầy đủ, chi tiết, mang lại may mắn cả năm.
Chị em có dự định gì với giò chả thừa sau Tết chưa? Ghim ngay mấy món ngon này để 'tẩu tán' nhanh.
Mâm cúng Rằm tháng Giêng có gì khác với mâm cúng ngày vía Thần Tài hay mâm cúng giao thừa?
Những ngày sau Tết, lượng thực phẩm tồn trữ trong nhà khá nhiều. Chúng ta cần biết những 'mẹo' bảo quản để giữ cho thực phẩm dư thừa không bị ôi thiu.
Nguyên liệu và cách làm món chả này khá giống giò thủ, giò lụa ở miền Bắc và miền Trung nhưng thường được bảo quản lạnh rồi đem biến tấu thành các món gỏi, món trộn giải ngấy, giải nhiệt, có thể thưởng thức quanh năm.
Còn bao nhiêu thịt gà, giò chả, phải mang hết ra nấu ngay món này!
Lẩu là món ăn được nhiều nhà ưa chuộng sau ngày Tết nhưng ăn lẩu như thế nào để an toàn cho sức khỏe?
Sau kỳ nghỉ lễ dài hơi và bị bao quanh bởi giò chả, bánh chưng, rượu bia… rất nhiều người lâm vào tình trạng tăng cân mất kiểm soát. Làm gì để lấy lại vóc dáng thon thả, vòng eo 'thần thánh' vốn có?
Sau kì nghỉ tết Nguyên đán Quý Mão 2023, tại các chợ dân sinh của Hà Tĩnh, rau xanh là một trong những mặt hàng đắt khách và có giá tăng nhẹ với mức tăng dao động từ 15 -20%/loại.
Mặt hàng đồ lễ cúng khai hạ năm nay phong phú, giá tăng nhẹ và sức mua tăng.
Với mục đích giúp người lầm lỡ làm lại cuộc đời, từ năm 2015 đến nay, chương trình cho vay hoàn lương của Chi nhánh Ngân hàng Chính sách xã hội thành phố đã tạo điều kiện cho hàng trăm hộ gia đình có thành viên chấp hành xong án phạt tù, trở về địa phương được vay vốn làm ăn, tái hòa nhập cộng đồng, ổn định cuộc sống.
Mấy chục năm xa quê, anh Lê Văn Vinh vẫn giữ gìn bản sắc Việt thông qua việc ăn Tết cổ truyền đúng phong tục.