Tháng 11, những vườn gấc chín đỏ khắp miền đất Kim Bình. Nơi từng là 'thủ phủ' của mía, chuối, nay chuyển dịch cơ cấu cây trồng sang trồng gấc nhờ 1 người nông dân không bao giờ ngừng lao động, sáng tạo – anh Đoàn Văn Chung, Giám đốc HTX Nông nghiệp dịch vụ và thương mại Chung Tín. Gần 20 năm với lý tưởng kiên định, anh đã đưa cây gấc vào cuộc sống của người dân nơi đây, biến gấc thành một trong những loại cây trồng chủ lực cho thu nhập cao, giúp nhiều hộ dân vượt qua khó khăn, phát triển kinh tế trên chính mảnh đất quê hương.
Cuối cùng thì ngày này cũng đến, Thiết nghĩ vậy lúc rời khỏi ký túc xá trường chuyên cấp III, nơi con gái út chị vừa nhập học. Khi trở về, mở cửa nhìn căn nhà mà mình đã luẩn quẩn suốt gần ba chục năm trời, chị thấy mỏi rời chân, không buồn bước vào. Ngồi trước thềm nhà nhìn vạt nắng lấp lóa qua tán gấc, ký ức chập chờn hiện về.
Quán chè Mười Sáu là một trong những quán chè nổi tiếng bậc nhất Hà Nội, cùng với chè Bà Thìn, chè Lộc Tài hay chè Bốn Mùa… Gần 50 năm qua, những món chè truyền thống nơi đây đã trở thành ký ức của nhiều thế hệ thực khách.
Qua bàn tay khéo léo của người địa phương, những nguyên liệu dân dã đã được chế biến thành món đặc sản nức tiếng, ăn ngon lại giúp ấm bụng, dùng để đãi khách quý hoặc mua làm quà.
Phát huy vai trò trung tâm trong tái cơ cấu nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị và phát triển bền vững, Hội Nông dân xã Bắc Yên triển khai nhiều hoạt động hỗ trợ hội viên thay đổi tư duy sản xuất, chuyển từ canh tác nhỏ lẻ sang hàng hóa, từng bước hình thành nền nông nghiệp hiện đại, hiệu quả.
Trên hành trình xuôi ngược vùng đất cao nguyên đá Hà Giang (nay thuộc tỉnh Tuyên Quang), nơi núi đá trùng điệp, mây trắng vờn quanh đỉnh núi, trong mỗi bản làng nhỏ bé đều ẩn chứa những câu chuyện văn hóa đặc sắc. Một trong những câu chuyện văn hóa ấy chính là bánh đá, món bánh truyền thống của đồng bào dân tộc nơi đây, được thực khách ưu ái gọi với cái tên 'tinh hoa ẩm thực từ miền đá nở hoa'.
Sau khi người dân trình báo, cơ quan chức năng đã đến tiếp nhận và thả ngay con vật quý hiếm này về tự nhiên
Không có những bó hoa rực rỡ hay những buổi tiệc sang trọng, Ngày Phụ nữ Việt Nam (20-10) ở vùng cao lại được thắp sáng bằng niềm vui giản dị và tình cảm chân thành. Trong những nếp nhà sàn ấm khói bếp, chị em cùng nhau nấu xôi, giã bánh, giao lưu thể thao, hát những điệu dân ca mộc mạc, tất cả tạo nên bức tranh đầy sắc màu về tình đoàn kết, sự khéo léo và lòng tự hào của người phụ nữ miền sơn cước.
Được chế biến từ một số nguyên liệu quen thuộc nhưng món đặc sản Thanh Hóa vẫn hấp dẫn nhờ hương vị tươi ngon, ngọt dịu tự nhiên, khiến thực khách Hà Nội sẵn sàng đặt 'ship' gần 180km về thưởng thức.
Từ một bí thư Đoàn cấp xã tâm huyết với phong trào thanh niên lập nghiệp, anh Trần Thanh Phúc, ngụ xã Thạnh Đông đã khởi nghiệp và cho ra đời 9 sản phẩm độc đáo từ trái gấc.
Người nông dân Đoàn Văn Chung dám nghĩ, dám làm tạo hành trình xây dựng cơ nghiệp từ cây gấc, trở thành nguồn cảm hứng để người dân thoát nghèo.
HNN - Trong căn nhà nhỏ ở thôn An Xuân Tây, xã Quảng Điền, chị Đặng Thị Hồng (sinh năm 1984) ngày ngày miệt mài bên những sợi mì bánh canh hạt sen. Đó không chỉ là sản phẩm khởi nghiệp mà còn gắn liền với tình yêu quê hương và khát vọng vươn lên từ chính mảnh đất còn nhiều khó khăn của một phụ nữ năng động.
HNN.VN - Công ty TNHH Sản xuất Thương mại La San (Công ty La San) đồng ý hỗ trợ 50% kinh phí trong thời gian người dân tham gia trồng cây gấc ở A Lưới. Đồng thời, vẫn tiếp tục triển khai dự án (DA) trồng cây dược liệu ở các xã vùng A Lưới.
Ngày 1/10, Hội Nông dân xã Cư Jút (Lâm Đồng) tổ chức Đại hội đại biểu khóa I, nhiệm kỳ 2025 - 2030.
Giai đoạn 2021-2025, thành phố Hà Nội đã tô một dấu son mới trong hành trình xây dựng nông thôn mới; trong đó, phải kể đến những bước phát triển kinh tế nông thôn trên cơ sở nâng cao hiệu quả hoạt động của các hợp tác xã.
Những chiếc bánh trung thu mini được tạo hình trái cây, rau củ hay động vật được nhiều khách hàng yêu thích, nhất là với những gia đình có trẻ nhỏ.
Không chỉ là món quà truyền thống dịp Tết Trung thu, bánh Trung thu đã được khoác 'chiếc áo' mới lạ với tạo hình rau củ quả mini, khiến nhiều người thích thú và săn lùng.
Môi trường ô nhiễm và tia cực tím là những 'kẻ thù giấu mặt' khiến làn da nhanh lão hóa. Bên cạnh các biện pháp chăm sóc bên ngoài, bổ sung thực phẩm giàu dưỡng chất như beta-caroten và lycopene cũng giúp tăng sức đề kháng cho da.
Món ăn này tuy lạ lẫm với du khách nước ngoài nhưng lại là thức quà yêu thích của nhiều người Hà Nội, được sử dụng thường xuyên và đặc biệt không thể thiếu trong mâm cúng dịp tết Đoan ngọ.
Chuyến đi tham quan tại Nga của ông Hùng (với biệt danh Lão Nhà Quê) - Chủ tịch Công ty TNHH Y Dược Vi Diệu Nam đã trở thành hành trình giao lưu, lan tỏa tinh hoa y học cổ truyền và hoạt động thiện nguyện ý nghĩa.
Trên những triền đồi xanh mướt ở xã Cư Jút, đâu đó là những vườn gấc đỏ rực trái chín, cách đó không xa là những nông trại cà phê bạt ngàn ở xã Thuận An. Hai gam màu của hai mặt hàng thế mạnh đang cùng nhau vẽ nên bức tranh nông thôn mới giàu sức sống của Lâm.
Từ một loại cây trồng ít được chú ý, nhờ định hướng phát triển đúng đắn và sự đồng hành của Hợp tác xã (HTX) Nông - Lâm nghiệp Nam Hà, xã Cư Jút, cây gấc đang làm giàu cho hàng trăm hộ dân.
Nhiều cách làm thực tế về giảm nghèo cho đồng bào dân tộc thiểu số tại TP Huế thời gian qua được ghi nhận qua những con số cụ thể.
Từng bế tắc với hàng chục loại cây trồng, ông Hà Văn Dũng, người Mường ở làng Trô, xã Giao An, tỉnh Thanh Hóa đã tìm được lối thoát từ cây cau. Cây 'nhiều người chê nhàn quá không có ăn' lại là chìa khóa giúp gia đình ông có cuộc sống ổn định, không phải lo đầu ra, mỗi năm thu về hàng trăm triệu đồng...
Không chỉ nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, bánh tét Trà Cuôn (tại Trà Vinh, nay là tỉnh Vĩnh Long) còn là món ăn mang đậm bản sắc văn hóa truyền thống của đồng bào Khmer Nam bộ. Món bánh này không thể thiếu trong các dịp lễ, Tết quan trọng của đồng bào như Tết Chol Chnam Thmay, lễ Sene Dolta, thể hiện sự sum vầy và lòng hiếu khách.
Tan ca muộn, bụng đói cồn cào mà chẳng còn thời gian để nấu nướng, tôi tạt vội vào một quán quen. Thấy tôi, chị chủ quán hồ hởi: 'Cá kho nóng hổi đây em!'.
5 món ăn sáng may mắn dành cho sĩ tử mùa thi
Quả gấc chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin tốt cho cơ thể, vậy loại quả này đem lại những công dụng cụ thể gì cho chúng ta.
Thời gian tới, lực lượng CSGT Hà Nội sẽ tăng cường kiểm tra nồng độ cồn tại khu vực gần quán bia, karaoke, bar... với hình thức luân phiên, bất ngờ, không báo trước.
Ngay cả chủ vườn cũng không thể tưởng tượng được những cách mọc oái oăm của trái cây trong vườn.
Trong văn hóa phương Đông, màu sắc có mối liên hệ mật thiết với ngũ hành. Mùa hè thuộc hành hỏa, tương ứng với sắc đỏ, chính vì vậy mùa hè là mùa của nhiều loại thực phẩm có sắc đỏ tốt cho sức khỏe...
Ông thầy giáo Tiếng Anh người New Zealand của tôi một lần nói rằng: ông đã dạy học ở nhiều nơi tại Việt Nam rồi nhưng ông rất thích thành phố Thanh Hóa. Hỏi tại sao, thì ông bảo: thành phố này cái gì cũng có, mà lại không đông đúc tắc đường như các thành phố lớn.
Chợ phiên xã Trung Hà (Chiêm Hóa) chỉ họp một phiên duy nhất vào ngày thứ 6 hàng tuần. Chợ phiên không chỉ là nơi giao lưu, trao đổi hàng hóa, mà còn là nơi hội tụ, gặp gỡ và giao lưu của đồng bào các dân tộc sinh sống quanh vùng.
Những ngày tháng Tư hình ảnh cờ hoa tràn ngập rực rỡ khắp các con phố trên địa bàn TP Việt Trì. Hình ảnh lá cờ đỏ sao vàng đã hiện diện đầy sáng tạo trong đời sống thường nhật, đặc biệt là trong lĩnh vực ẩm thực. Những món ăn mang hình dáng lá cờ Tổ quốc không chỉ khiến người ta trầm trồ bởi sự sáng tạo, mà còn chạm đến cảm xúc thiêng liêng của lòng yêu nước.
Cách làm chả tôm Thanh Hóa dễ dàng chinh phục mọi thực khách, từ những người yêu thích hương vị truyền thống đến những ai muốn khám phá ẩm thực Việt Nam.
Nằm ở phía Bắc của tỉnh Điện Biên, thị xã Mường Lay - nơi giáp ranh giữa tỉnh Điện Biên và tỉnh Lai Châu - có 9 dân tộc sinh sống, trong đó dân tộc Thái chiếm đa số. Một trong những nét văn hóa đặc trưng mà du khách khi đến thăm thị xã Mường Lay không thể không nhớ đến là bánh khẩu xén, bánh chí chọp truyền thống.