Miền Tây Nghệ An không chỉ được thiên nhiên ưu đãi với nhiều cảnh sắc nên thơ và còn nổi tiếng cả nước bởi hương vị của những món ăn độc lạ và những sản phẩm độc đáo chỉ riêng có ở vùng cao. Những đặc sản đó trở nên đặc sắc khi những ngày cận tết này chúng được theo chân thương lái tỏa về miền xuôi cùng người dân khắp mọi miền tổ quốc đón chào một mùa xuân mới.
Đến với miền non nước Cao Bằng, bên cạnh cảnh sắc tươi đẹp, phong cảnh hữu tình tại các điểm tham quan, du lịch, du khách còn được trải nghiệm nét văn hóa ẩm thực đặc sắc, đậm chất vùng cao.
Nhân dịp Tết đến xuân về, đồng bào Xơ Đăng (H.Tu Mơ Rông, tỉnh Kon Tum) chuẩn bị đặc sản độc lạ là chuột 'quý tộc' để tiếp đón khách quý.
Những đặc sản này dù có giá khá đắt đỏ nhưng mỗi dịp Tết đến, người mua nếu không đặt hàng trước thì dù sẵn sàng chi thêm tiền cũng chưa chắc có hàng.
Tôi từng đọc được ở đâu đó câu nói, ký ức tuổi thơ là tài sản quý giá nhất của mỗi người. Kể từ ngày nhà tôi chuyển xuống phố huyện định cư, mỗi độ mùa xuân chạm ngõ, tôi lại thao thức nhớ bản nhỏ của tôi, nhớ những cái Tết chim ấm áp, yên lành…
Nhắc đến Tây Bắc, hẳn nhiều người sẽ liên tưởng đến hình ảnh những thửa ruộng bậc thang xanh mướt trùng điệp hay khung cảnh núi rừng hùng vĩ. Ẩm thực ngày Tết miền Tây Bắc cũng vô cùng độc đáo. Những món ăn của đồng bào Tây Bắc thường sử dụng nguồn nguyên liệu đơn sơ, do người dân tự nuôi trồng, sản xuất. Nhờ cách chế biến riêng biệt đã mang lại hương vị hấp dẫn cho thực khách. Cũng nhờ vậy mà rất nhiều món ngon Tây Bắc đã nổi tiếng trên khắp miền đất nước.
Là huyện miền núi nằm ở phía Tây bắc tỉnh Thanh Hóa, không chỉ nức tiếng bởi cảnh đẹp thơ mộng, hùng vĩ mà ngược huyện vùng biên những ngày giáp Tết Nguyên đán này, du khách còn được thưởng thức những đặc sản ngon, như: thịt trâu gác bếp, lạp xưởng, láp Quang Chiểu, bánh ú, canh chuối rừng,...
Đối với nhiều người, nhắc tới Tây Bắc dịp gần xuân sẽ nghĩ ngay đến vùng cao mây mù che phủ. Cùng với đó là nền ẩm thực đậm đà bản sắc lâu đời của người dân vùng cao. Trong đó thịt trâu, thịt lợn… gác bếp có lẽ là nổi tiếng và đặc biệt hơn cả.
Lạp xưởng là món ăn hấp dẫn ngày Tết, có hương vị khác nhau ở mỗi vùng miền. Tuy nhiên, món ăn này lại có thể gây hại nếu tiêu thụ quá nhiều trong thời gian dài.
Sức mua không chỉ 'nóng' tại các siêu thị, nhu cầu mua sắm hàng hóa Tết trên các sàn thương mại điện tử cũng tăng rất cao, thị trường chợ Tết sôi động.
Gầu Tào là lễ hội truyền thống được người H'Mông trông chờ nhất năm, sắp diễn ra tại nơi được mệnh danh 'Vịnh Hạ Long trên núi'. Lễ hội độc đáo này do hơn 30 thanh niên người H'Mông tổ chức.
Vài năm trở lại đây, vào mỗi dịp cận Tết thì các loại thực phẩm nhà làm lại trở nên đắt hàng. Khắp nơi trên mạng xã hội, từ Facebook cá nhân, fanpage cho tới các chợ 'thực phẩm online' đâu đâu cũng thấy quảng cáo thực phẩm nhà làm.
Không chỉ tại các chợ truyền thống, những ngày này, chợ mạng cũng sôi động với nhiều sản vùng miền, sản phẩm OCOP phục vụ thị trường Tết.
Không khí mua sắm hàng Tết đã bắt đầu tăng nhiệt. Đón sóng tiêu dùng cuối năm, nhiều doanh nghiệp đã tung ra các sản phẩm hàng phục vụ dịp Tết với mẫu mã đa dạng, hình thức phù hợp với thị hiếu của người dân.
Với tinh thần nhiệt huyết của tuổi trẻ, chị Huỳnh Mộng Thùy, Bí thư Chi đoàn Ấp 2, xã Khánh Lâm, huyện U Minh, không chỉ làm kinh tế giỏi mà còn đi đầu trong các hoạt động và phong trào Ðoàn ở địa phương, được đoàn viên, thanh niên (ÐVTN) địa phương học tập, noi theo.
Những ngày cận Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, phố huyện Mường Lát trở nên huyên náo, rộn ràng hơn khi người dân đổ về sắm tết. Dọc các tuyến đường, hoa đào và các mặt hàng phục vụ tết cũng đã được chào bán.
Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam sẽ tổ chức nhiều hoạt động đón xuân, tôn vinh bản sắc văn hóa các dân tộc Việt Nam thu hút đông đảo du khách.
Giáp Tết Nguyên đán, người dân ở các huyện miền núi Nghệ An lại hối hả sản xuất đặc sản thịt bò, trâu gác bếp để phục vụ du khách gần xa.
Năm nay, các mẫu giỏ hàng Tết là đặc sản địa phương, đặc sản vùng miền, các sản phẩm mang thương hiệu Việt được người tiêu dùng chọn mua.
Trái ngược với không khí ảm đạm tại các chợ truyền thống, hiện thị trường mua bán đặc sản, hàng hóa phục vụ dịp Tết Nguyên đán trên các trang mạng xã hội rất sôi động. Mặc dù việc mua bán trên chợ 'ảo' hiện nay khá tiện lợi nhưng người tiêu dùng cũng rất dễ mua phải hàng kém chất lượng, không đảm bảo an toàn thực phẩm.
Hội chợ Xúc tiến quảng bá sản phẩm nông sản OCOP gắn kết quảng bá du lịch địa phương tại huyện Sóc Sơn diễn ra từ ngày 26-30/1.
Khác với bánh chưng truyền thống, bánh chưng của một bộ phận người Tày ở Bắc Kạn chỉ xuất hiện vào đúng dịp rằm tháng 7 với phần nhân lạ miệng làm từ cá chép đồng.
Với sự tiện lợi, giá cả hợp lý, thị trường thực phẩm tự làm (handmade) ngày càng thu hút khách với nhiều món ăn phong phú, hấp dẫn, phù hợp thị hiếu người tiêu dùng.
Trung tâm Dịch vụ Nông nghiệp huyện Như Xuân vừa khai trương cửa hàng trưng bày sản phẩm OCOP của huyện. Đây là điểm bán hàng, giới thiệu sản phẩm nông nghiệp nông thôn đầu tiên của Như Xuân.
Con diều cổ có từ thời Lê hơn 300 năm tuổi được rước trong nghi lễ rước diều để tái hiện một phong tục Tết cổ truyền của người Việt diễn ra tại Hoàng thành Thăng Long.
Dịp này, người dân làm đặc sản gác bếp các huyện miền núi tỉnh Nghệ An luôn tất bật với các lò than đỏ hồng, hoạt động hết công suất để cho ra những mẻ thịt săn chắc, thơm nồng phục vụ thực khách dịp cuối năm.
Tôi hiểu suy nghĩ của chồng, đàn ông ai chẳng muốn oai 1 chút, nhất lại là người con xa xứ, 2 năm không về quê rồi.
Thông qua ẩm thực, ai cũng biết món ngon Hà Nội là ảnh hưởng từ nét tinh tế của người Hà thành. Đặc sản Tây Bắc, Đông Bắc thì mang đậm nét mộc mạc của gia vị núi rừng, hay nồi cá kho mộc mạc ở 'làng anh Chí' là đặc sản của vùng đồng bằng chiêm trũng…
Ốc gác bếp từ lâu là món ăn dân dã ở miền Tây. Không ai nhớ rõ món ăn này có tự bao giờ. Chỉ nghe những bậc cao niên kể lại rằng cứ vào mùa lũ rút, những cánh đồng bắt đầu khô cạn, thì bà con đi bắt ốc để dành bằng cách treo trên giàn bếp chờ những tháng khô hay những ngày Tết mới dùng đến. Và cái tên 'ốc gác bếp' hay 'ốc treo giàn bếp' cũng ra đời từ đó.
Những món ăn mang phong vị núi rừng là tinh hoa ẩm thực của cộng đồng 19 dân tộc ở Hà Giang, mỗi dân tộc mang sắc thái riêng.
Mường Lát một ngày mưa phùn, cô gái nhỏ đã đặt chân đến đó. Thị trấn bé nhỏ và bình dị này nằm yên bình trong lòng thung được bao bọc bởi lớp lớp núi cao, núi thấp. Nơi ấy có những đứa bé lấp ló trong khung cửa bạc màu thời gian. Có những nếp nhà xanh rêu như đã tự ngàn năm... Những tấm giấy đỏ dán trước cửa nhà là điểm nhấn đem lại không khí vui tươi cho những mảng màu xám đen, vương mùi khói; những chiếc bánh chưng, xâu xúc xích treo trên gác bếp đã xua đi vẻ nghèo túng của những bản làng vùng biên.
Phố cổ Đồng Văn nằm ở địa phận thị trấn Đồng Văn thuộc huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang. Đây là nơi sinh sống của nhiều đồng bào các dân tộc Mông, Hoa, Tày, Dao, Nùng, Kinh.
Bò giàng, thịt lợn gác bếp những món ăn dân dã của người dân xã Châu Hạnh, huyện Quỳ Châu, tỉnh Nghệ An nay trở thành đặc sản được nhiều thực khách ưa chuộng.
Trong tập 15 của Shark Tank Việt Nam chào đón Huho - một thương hiệu đặc sản Tây Bắc là thịt trâu gác bếp 'nổi đình đám' trên TikTok, với đại diện là nhà sáng lập Hoàng Chung Học và Ngọc Huyền, đã nhận được cái gật đầu từ shark Bình và shark Hưng.
Xôi trám là món ăn, ẩm thực đặc sản riêng của tỉnh Cao Bằng. Xôi trám đen ăn rất bùi, ngậy mà không ngấy, thơm, ngon, được nhiều người ưa thích.