Một trong những món ăn độc đáo được nhiều người yêu thích khi đến Bắc Ninh đó là món phở gan cháy. Đây là món ăn dân dã nhưng đầy tinh tế, phản ánh nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Bắc Bộ.
Ẩn mình dưới lớp bùn nơi miền sông nước, loại cá dân dã này từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của người miền Tây. Không chỉ nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, đây còn từng được xem là đặc sản quý xuất hiện trong các mâm cỗ xưa.
Không cần thực phẩm đắt đỏ, nhiều loại rau quen thuộc trong mùa hè vẫn có thể giúp cơ thể giải nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và tăng sức đề kháng hiệu quả nếu biết cách sử dụng đúng.
Nghêu hấp sả là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích. Cách làm món ăn này khá đơn giản, ai cũng có thể tự chế biến tại nhà.
Ở Nghệ An, loại cá này từ lâu đã được nhiều người ví là món 'hao cơm số 1' nhờ vị đậm đà, thơm nức và càng ăn càng bắt vị. Món ăn dân dã này không chỉ quen thuộc trong bữa cơm quê mà còn khiến nhiều du khách nhớ mãi sau khi thưởng thức.
Quê hương của vợ chồng Hồ Văn Cường không chỉ nổi tiếng với sự mộc mạc mà còn có nhiều món ăn dân dã từng gắn với thời nghèo khó. Theo thời gian, những món ăn ấy nay lại trở thành đặc sản được nhiều người săn tìm.
Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn dân dã của người Việt, hoa chuối còn được xem là 'siêu thực phẩm' nhờ giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và khoáng chất thiết yếu. Loại thực phẩm này mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, đường huyết, hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể nếu sử dụng đúng cách.
Thanh Hóa từ lâu đã nổi tiếng với các sản phẩm miến dong truyền thống ở các xã Cẩm Thạch, Ngọc Liên, Thành Vinh... Đây không chỉ là sản phẩm ẩm thực dân dã, quen thuộc mà còn góp phần tạo việc làm và thu nhập cho người dân nông thôn. Tuy nhiên, trong bối cảnh thị trường ngày càng cạnh tranh và yêu cầu cao về an toàn thực phẩm, việc nâng cao chất lượng sản phẩm được coi là giải pháp quan trọng để có được niềm tin của người tiêu dùng.
Từng là loại cá xuất hiện đầy đồng sau mỗi cơn mưa, nay cá rô đồng tự nhiên ngày càng hiếm khiến nhiều người muốn ăn phải đặt trước. Loại cá dân dã này không chỉ nổi tiếng thơm ngon mà còn gắn với ký ức tuổi thơ của nhiều thế hệ.
Trong bức tranh đa dạng, phong phú ẩm thực các dân tộc Việt Nam, những món ăn dân dã của đồng bào dân tộc vùng cao luôn mang đậm dấu ấn, có sức hấp dẫn rất riêng. Không cầu kỳ, không phô trương, nhưng lại đậm đà bản sắc văn hóa và hơi thở của thiên nhiên. Đối với đồng bào dân tộc Mông, mèn mén không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày mà khi kết hợp ăn với canh măng chua nấu cá suối còn tạo nên sự hòa quyện hài hòa, đậm đà hương vị núi rừng. Từ nguyên liệu giản dị đến cách chế biến truyền thống, tất cả đều phản ánh tập quán sinh hoạt lâu đời và sự gắn bó sâu sắc với cuộc sống mộc mạc của con người nơi miền sơn cước.
Từng là loại cây mọc dại ven hàng rào, bờ bụi và chỉ xuất hiện trong những bữa cơm quê giản dị, lá lốt nay trở thành nguyên liệu được nhiều nhà hàng và người tiêu dùng săn đón.
Nhắc đến quê hương Hồ Văn Cường, nhiều người không chỉ nhớ đến vẻ đẹp miền sông nước mà còn tò mò về những món ăn dân dã đặc trưng mùa nước nổi. Trong đó, có một loại cá nhỏ bé nhưng người dân địa phương có thể chế biến thành hàng chục món ngon hấp dẫn.
Dọc những cung đường dẫn vào Sơn Tây, từ Đường Lâm đến Phú Nhi, hình ảnh những quầy bánh tẻ nghi ngút khói đã trở thành nét quen thuộc với du khách. Từ món ăn quê mộc mạc của người nông dân, bánh tẻ Phú Nhi nay đã trở thành thương hiệu nổi tiếng của Hà Nội, góp mặt trong chiến lược phát triển du lịch và quà tặng ẩm thực xứ Đoài.
Không chỉ là loài hoa quen thuộc nơi hàng rào, hoa dâm bụt còn được biết đến như một nguyên liệu tự nhiên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Từng là món ăn dân dã gắn với ruộng đồng và bữa cơm quê, cá chạch nay bất ngờ trở thành đặc sản được nhiều nhà hàng cao cấp săn đón.
Gắn với quê gốc Trà Vinh – nay thuộc Vĩnh Long, 'quê hương thứ hai' của Ngọc Trinh mang vẻ đẹp miền sông nước yên bình, mộc mạc nhưng đủ sức khiến du khách lưu luyến.
Gắn với Hồ Văn Cường – người con miền Tây quê Tiền Giang, Đồng Tháp được xem như 'quê hương thứ hai' trong lòng người hâm mộ. Về đây, không chỉ có sen hồng mà còn là hành trình khám phá loạt món ăn dân dã độc lạ như chuột đồng quay lu, ếch om lá cách, rắn bông súng hay lẩu mắm cá linh bông điên điển.
Được chế biến từ mắm - nguyên liệu đặc sản nổi tiếng miền Nam, lẩu mắm hòa quyện hài hòa giữa sự mặn mà của mắm, vị ngọt tự nhiên từ nước hầm xương, kèm theo đó là các loại rau sống tươi ngon.
Được bán phổ biến tại các chợ Việt, cá chép không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn mang lại nhiều lợi ích cho gan, thận và hệ tiêu hóa nếu sử dụng đúng cách, đặc biệt trong thời tiết mưa ẩm.
Ẩm thực Hà Tĩnh phong phú với nhiều đặc sản mang dấu ấn riêng của từng vùng miền. Du khách đến đây không chỉ nghỉ dưỡng mà còn trải nghiệm những hương vị dân dã, khó quên.
Củ đậu chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ có lợi. Khi được bổ sung vào chế độ ăn lành mạnh, nó có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch và hệ vi sinh đường ruột.
Đầu bếp Chu Phương Duy đã sử dụng những nguyên liệu dân dã như chuối xanh, bắp chuối hay gia vị quen thuộc với người Việt như nước mắm, tiêu, mẻ, mắm tôm... để sáng tạo nên các món ăn cao cấp.
Được bán phổ biến ở các chợ Việt, cá chép không chỉ là món ăn dân dã mà còn mang lại nhiều lợi ích cho gan, thận, hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể nếu ăn đúng cách.
Từ những món ăn dân dã, đậm vị đến hương cay đặc trưng, ẩm thực Nghệ An - quê hương cựu cầu thủ Lê Công Vinh để lại dấu ấn khó quên với bất kỳ ai từng một lần thưởng thức.
Nhằm đẩy mạnh quảng bá hình ảnh, tiềm năng du lịch, đặc biệt là không gian ven sông Đình Bình Nhan - một điểm đến giàu bản sắc, gắn với văn hóa, lịch sử và đời sống Nam Bộ, tối 2/5/2026, UBND xã Đông Thạnh (TP.HCM) tổ chức chương trình nghệ thuật 'Hồn trầu Nam Bộ'. Đến dự có ông Trần Văn Khuyên- Phó trưởng Ban Tuyên giáo và Dân vận Thành ủy, ông Lê Trương Hiền Hòa- Phó giám đốc Sở Du lịch, đại diện các sở, ngành, lãnh đạo các xã lân cận và Ban quản lý Khu di tích lịch sử Địa đạo Củ Chi, lãnh đạo chính quyền xã Đông Thạnh cùng các nhà đầu tư, các đơn vị tài trợ...
Rau khoai lang không chỉ giải nhiệt mà còn là nguồn cung cấp kali, sắt và chất xơ dồi dào cho cơ thể trong mùa nóng. Tham khảo 5 lý do loại rau dân dã này lại là thực phẩm tốt cho sức khỏe vào mùa hè.
Ở độ cao trung bình từ 1600-1800m so với mực nước biển, thác Nậm Lúc, xã Sìn Hồ, tỉnh Lai Châu với vẻ đẹp hùng vĩ, có nhiều tiềm năng để phát triển du lịch sinh thái.
Nằm cách trung tâm Hà Nội khoảng 25km về phía Tây, xã Tây Phương không chỉ nổi tiếng với ngôi chùa cổ mà còn là cái nôi của nghề chè lam truyền thống. Từ gạo nếp, mật mía, gừng, lạc rang, người dân đã tạo nên chè lam Thạch Xá - thức quà dân dã mang đậm hồn cốt xứ Đoài.
Hành trình về với Hà Tĩnh dịp nghỉ lễ, du khách và người dân không quên thưởng thức những món ăn sáng dân dã, đậm hồn quê, lưu giữ hương vị mộc mạc mà khó quên.
Từ giàn bếp quê nhà đến những nền văn minh cổ đại, cây bầu mang theo câu chuyện dài về sinh tồn và sáng tạo của con người.
Hàng nghìn du khách đổ về thôn Bình Thành (xã Phước Giang, tỉnh Quảng Ngãi) tham dự Lễ hội 'Ẩm thực đồng quê', hòa mình vào không gian ẩm thực dân dã và trải nghiệm đậm chất làng quê.
Món ăn khiến nghệ sĩ Quyền Linh thưởng thức ngon lành hóa ra rất dân dã.
Những năm gần đây, du lịch Việt Nam ngày càng phát triển và ghi điểm trong mắt bạn bè quốc tế nhờ những trải nghiệm mang đậm bản sắc văn hóa của mỗi vùng miền.
Mâm cơm quê của Hồ Văn Cường không cầu kỳ, chỉ vài món dân dã nhưng lại mang trọn hương vị miền Tây khiến ai từng nếm thử cũng khó quên.
Từng là món ăn 'chống đói' gắn liền với ký ức khó khăn của nhiều thế hệ, khoai lang nay bất ngờ trở lại và được ưa chuộng trong lối sống hiện đại.
Khu chợ 'tự sản, tự tiêu' hay còn có tên gọi dân dã 'chợ chồm hổm' ở phường Vị Thanh, thành phố Cần Thơ gây 'thương nhớ' cho ai từng ghé qua. Toàn bộ khu chợ bày bán các mặt hàng nông sản 'nhà trồng', mỗi người một món và ngồi 'chồm hổm' không cần kệ trưng bày, nhưng thẳng hàng, thẳng lối bắt mắt.
Khu chợ 'tự sản, tự tiêu' hay còn có tên gọi dân dã 'chợ chồm hổm' ở phường Vị Thanh, thành phố Cần Thơ gây 'thương nhớ' cho ai từng ghé qua với toàn bộ là các mặt hàng nông sản 'nhà trồng.'
Ổi không chỉ là loại trái cây dân dã, dễ tìm mà còn được xem là 'kho dinh dưỡng' tự nhiên với hàng loạt lợi ích cho sức khỏe. Loại trái cây này phù hợp với nhiều nhóm người khác nhau.
Không phải cao lương mỹ vị, cá khoai – loài cá mềm, ngọt và dễ ăn – lại đang khiến thực khách mê mẩn dù giá ngày càng cao.
Nhắc đến ẩm thực miền Tây, nhiều người nghĩ ngay đến sự dân dã, dễ ăn. Thế nhưng, tại quê hương của ca sĩ Thủy Tiên – vùng đất An Giang, lại có không ít món ăn khiến du khách lần đầu thử phải 'nhăn mặt' vì hương vị quá đặc biệt.