Từng là loại cây mọc dại ven hàng rào, bờ bụi và chỉ xuất hiện trong những bữa cơm quê giản dị, lá lốt nay trở thành nguyên liệu được nhiều nhà hàng và người tiêu dùng săn đón.
Nhắc đến quê hương Hồ Văn Cường, nhiều người không chỉ nhớ đến vẻ đẹp miền sông nước mà còn tò mò về những món ăn dân dã đặc trưng mùa nước nổi. Trong đó, có một loại cá nhỏ bé nhưng người dân địa phương có thể chế biến thành hàng chục món ngon hấp dẫn.
Dọc những cung đường dẫn vào Sơn Tây, từ Đường Lâm đến Phú Nhi, hình ảnh những quầy bánh tẻ nghi ngút khói đã trở thành nét quen thuộc với du khách. Từ món ăn quê mộc mạc của người nông dân, bánh tẻ Phú Nhi nay đã trở thành thương hiệu nổi tiếng của Hà Nội, góp mặt trong chiến lược phát triển du lịch và quà tặng ẩm thực xứ Đoài.
Không chỉ là loài hoa quen thuộc nơi hàng rào, hoa dâm bụt còn được biết đến như một nguyên liệu tự nhiên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Từng là món ăn dân dã gắn với ruộng đồng và bữa cơm quê, cá chạch nay bất ngờ trở thành đặc sản được nhiều nhà hàng cao cấp săn đón.
Gắn với quê gốc Trà Vinh – nay thuộc Vĩnh Long, 'quê hương thứ hai' của Ngọc Trinh mang vẻ đẹp miền sông nước yên bình, mộc mạc nhưng đủ sức khiến du khách lưu luyến.
Gắn với Hồ Văn Cường – người con miền Tây quê Tiền Giang, Đồng Tháp được xem như 'quê hương thứ hai' trong lòng người hâm mộ. Về đây, không chỉ có sen hồng mà còn là hành trình khám phá loạt món ăn dân dã độc lạ như chuột đồng quay lu, ếch om lá cách, rắn bông súng hay lẩu mắm cá linh bông điên điển.
Được chế biến từ mắm - nguyên liệu đặc sản nổi tiếng miền Nam, lẩu mắm hòa quyện hài hòa giữa sự mặn mà của mắm, vị ngọt tự nhiên từ nước hầm xương, kèm theo đó là các loại rau sống tươi ngon.
Được bán phổ biến tại các chợ Việt, cá chép không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn mang lại nhiều lợi ích cho gan, thận và hệ tiêu hóa nếu sử dụng đúng cách, đặc biệt trong thời tiết mưa ẩm.
Ẩm thực Hà Tĩnh phong phú với nhiều đặc sản mang dấu ấn riêng của từng vùng miền. Du khách đến đây không chỉ nghỉ dưỡng mà còn trải nghiệm những hương vị dân dã, khó quên.
Củ đậu chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ có lợi. Khi được bổ sung vào chế độ ăn lành mạnh, nó có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch và hệ vi sinh đường ruột.
Đầu bếp Chu Phương Duy đã sử dụng những nguyên liệu dân dã như chuối xanh, bắp chuối hay gia vị quen thuộc với người Việt như nước mắm, tiêu, mẻ, mắm tôm... để sáng tạo nên các món ăn cao cấp.
Được bán phổ biến ở các chợ Việt, cá chép không chỉ là món ăn dân dã mà còn mang lại nhiều lợi ích cho gan, thận, hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể nếu ăn đúng cách.
Từ những món ăn dân dã, đậm vị đến hương cay đặc trưng, ẩm thực Nghệ An - quê hương cựu cầu thủ Lê Công Vinh để lại dấu ấn khó quên với bất kỳ ai từng một lần thưởng thức.
Nhằm đẩy mạnh quảng bá hình ảnh, tiềm năng du lịch, đặc biệt là không gian ven sông Đình Bình Nhan - một điểm đến giàu bản sắc, gắn với văn hóa, lịch sử và đời sống Nam Bộ, tối 2/5/2026, UBND xã Đông Thạnh (TP.HCM) tổ chức chương trình nghệ thuật 'Hồn trầu Nam Bộ'. Đến dự có ông Trần Văn Khuyên- Phó trưởng Ban Tuyên giáo và Dân vận Thành ủy, ông Lê Trương Hiền Hòa- Phó giám đốc Sở Du lịch, đại diện các sở, ngành, lãnh đạo các xã lân cận và Ban quản lý Khu di tích lịch sử Địa đạo Củ Chi, lãnh đạo chính quyền xã Đông Thạnh cùng các nhà đầu tư, các đơn vị tài trợ...
Rau khoai lang không chỉ giải nhiệt mà còn là nguồn cung cấp kali, sắt và chất xơ dồi dào cho cơ thể trong mùa nóng. Tham khảo 5 lý do loại rau dân dã này lại là thực phẩm tốt cho sức khỏe vào mùa hè.
Ở độ cao trung bình từ 1600-1800m so với mực nước biển, thác Nậm Lúc, xã Sìn Hồ, tỉnh Lai Châu với vẻ đẹp hùng vĩ, có nhiều tiềm năng để phát triển du lịch sinh thái.
Nằm cách trung tâm Hà Nội khoảng 25km về phía Tây, xã Tây Phương không chỉ nổi tiếng với ngôi chùa cổ mà còn là cái nôi của nghề chè lam truyền thống. Từ gạo nếp, mật mía, gừng, lạc rang, người dân đã tạo nên chè lam Thạch Xá - thức quà dân dã mang đậm hồn cốt xứ Đoài.
Hành trình về với Hà Tĩnh dịp nghỉ lễ, du khách và người dân không quên thưởng thức những món ăn sáng dân dã, đậm hồn quê, lưu giữ hương vị mộc mạc mà khó quên.
Từ giàn bếp quê nhà đến những nền văn minh cổ đại, cây bầu mang theo câu chuyện dài về sinh tồn và sáng tạo của con người.
Hàng nghìn du khách đổ về thôn Bình Thành (xã Phước Giang, tỉnh Quảng Ngãi) tham dự Lễ hội 'Ẩm thực đồng quê', hòa mình vào không gian ẩm thực dân dã và trải nghiệm đậm chất làng quê.
Món ăn khiến nghệ sĩ Quyền Linh thưởng thức ngon lành hóa ra rất dân dã.
Những năm gần đây, du lịch Việt Nam ngày càng phát triển và ghi điểm trong mắt bạn bè quốc tế nhờ những trải nghiệm mang đậm bản sắc văn hóa của mỗi vùng miền.
Mâm cơm quê của Hồ Văn Cường không cầu kỳ, chỉ vài món dân dã nhưng lại mang trọn hương vị miền Tây khiến ai từng nếm thử cũng khó quên.
Từng là món ăn 'chống đói' gắn liền với ký ức khó khăn của nhiều thế hệ, khoai lang nay bất ngờ trở lại và được ưa chuộng trong lối sống hiện đại.
Khu chợ 'tự sản, tự tiêu' hay còn có tên gọi dân dã 'chợ chồm hổm' ở phường Vị Thanh, thành phố Cần Thơ gây 'thương nhớ' cho ai từng ghé qua. Toàn bộ khu chợ bày bán các mặt hàng nông sản 'nhà trồng', mỗi người một món và ngồi 'chồm hổm' không cần kệ trưng bày, nhưng thẳng hàng, thẳng lối bắt mắt.
Khu chợ 'tự sản, tự tiêu' hay còn có tên gọi dân dã 'chợ chồm hổm' ở phường Vị Thanh, thành phố Cần Thơ gây 'thương nhớ' cho ai từng ghé qua với toàn bộ là các mặt hàng nông sản 'nhà trồng.'
Ổi không chỉ là loại trái cây dân dã, dễ tìm mà còn được xem là 'kho dinh dưỡng' tự nhiên với hàng loạt lợi ích cho sức khỏe. Loại trái cây này phù hợp với nhiều nhóm người khác nhau.
Không phải cao lương mỹ vị, cá khoai – loài cá mềm, ngọt và dễ ăn – lại đang khiến thực khách mê mẩn dù giá ngày càng cao.
Nhắc đến ẩm thực miền Tây, nhiều người nghĩ ngay đến sự dân dã, dễ ăn. Thế nhưng, tại quê hương của ca sĩ Thủy Tiên – vùng đất An Giang, lại có không ít món ăn khiến du khách lần đầu thử phải 'nhăn mặt' vì hương vị quá đặc biệt.
Dịp Giỗ Tổ Hùng Vương, hàng ngàn du khách đổ về Núi Bà Đen, chen chân trải nghiệm chợ lá độc lạ, không khí lễ hội sôi động.
Ngày 26-4, tại Đền thờ Vua Hùng TP Cần Thơ (TP Cần Thơ), Liên chi hội đầu bếp chuyên nghiệp Đồng bằng sông Cửu Long phối hợp với Bảo tàng TP Cần Thơ tổ chức chương trình xác lập kỷ lục Việt Nam đối với Bản đồ Việt Nam làm từ xôi nước cốt dừa lớn nhất Việt Nam.
Không cần nước liên tục như nhiều loài thủy sản khác, một số loài cá ở miền Tây có thể 'thở' trên cạn trong nhiều giờ. Nhờ khả năng đặc biệt này, chúng trở thành nguồn thực phẩm và sinh kế quan trọng mỗi khi hạn mặn, thiếu nước kéo dài.
HNN.VN - Ngày 26/4, UBND phường Hương An tổ chức chương trình 'Chợ quê Hương An' năm 2026 với chủ đề 'Mì xưa mì sớm', nhằm quảng bá nông sản địa phương, thúc đẩy du lịch nông thôn và lan tỏa giá trị văn hóa truyền thống trong bối cảnh phát triển mới.
Không chỉ nổi tiếng với Giỗ Tổ Hùng Vương và không gian linh thiêng tại Đền Hùng, vùng đất Phú Thọ còn khiến du khách 'phải lòng' bởi nền ẩm thực dân dã nhưng đậm đà bản sắc. Mỗi món ăn nơi đây không chỉ ngon mà còn mang theo câu chuyện văn hóa, ký ức và nếp sống của cư dân vùng trung du.
Bản đồ Việt Nam làm từ xôi, nước cốt dừa lớn nhất Việt Nam được xác lập kỷ lục vào sáng nay, 26-4, trong khuôn khổ lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần XIII năm 2026 ở thành phố Cần Thơ.
Trong vô vàn món ăn đặc trưng của miền non nước Cao Bằng, bánh cuốn luôn có một sức hút riêng. Không cầu kỳ về nguyên liệu, cũng không quá phức tạp trong cách chế biến, nhưng món ăn dân dã này lại chứa đựng hương vị đặc trưng của vùng đất và con người nơi đây. Bánh cuốn không chỉ là món ăn sáng quen thuộc của người dân địa phương mà còn trở thành trải nghiệm ẩm thực khó quên đối với du khách khi đến với Cao Bằng.
Từng mọc đầy bờ rào, ít ai để ý, quả chùm ruột nay thành đặc sản được săn lùng, giá tới 180.000 đồng/kg, mở ra cơ hội kinh tế mới.
Từng là thứ cá nhỏ bé gắn với những ngày mưa lũ, cá rầm giờ đây lại trở thành đặc sản được nhiều người tìm mua với giá lên tới 300.000–400.000 đồng/kg. Sự thay đổi này không chỉ phản ánh giá trị ẩm thực, mà còn cho thấy những biến chuyển của môi trường tự nhiên và thói quen tiêu dùng.
Không chỉ là đặc sản, món ăn này còn được xem là 'bài kiểm tra độ gan' của thực khách khi đến An Giang - quê ca sĩ Thủy Tiên.
Bánh răng bừa xã Xuân Lập là một món ăn dân dã nhưng lại mang trong mình câu chuyện về lịch sử, văn hóa của đồng quê xứ Thanh. Chiếc bánh không chỉ là món ăn quen thuộc, mà còn là sản vật quý giá dâng Vua Lê Đại Hành mỗi dịp lễ, tết hay ngày giỗ của đức Vua.
Ngôi nhà được tạo nên từ hơn 300 vỏ bom gần Nghĩa trang liệt sĩ Trường Sơn tái hiện ký ức trực quan, góp phần giáo dục truyền thống và lan tỏa giá trị hòa bình.