Không đắt đỏ như cá hồi hay cá ngừ, loại cá này từ lâu đã là món ăn dân dã được nhiều gia đình Việt lựa chọn để bồi bổ cơ thể trong những ngày hè oi nóng.
Bên cạnh các món đặc sản nổi tiếng của Hải Phòng, cuốn hành Thủy Nguyên được xem là một trong những món ăn thể hiện rõ nét văn hóa ẩm thực địa phương: giản dị, dân dã nhưng tinh tế.
Cựu Hoa hậu Việt Nam Đỗ Mỹ Linh thu hút sự chú ý khi chia sẻ khoảnh khắc đời thường ấm cúng cùng thực đơn dân dã và vóc dáng thay đổi rõ rệt trong kỳ mang thai thứ hai.
Là một trong các loài cá có sức sống bền bỉ, có thể sống ở trên cạn một thời gian khá dài. Chúng sống tự nhiên ở ruộng lúa, ao hồ và những vùng ngập nước. Loại cá này không quá to nhưng thịt chắc, thơm và đặc biệt ít tanh hơn nhiều loại cá nuôi công nghiệp
Lá mơ lông từ lâu đã được nhiều gia đình Việt sử dụng để hỗ trợ điều trị tiêu chảy, đầy bụng và các bệnh đường ruột. Ít ai biết rằng loại lá dân dã này còn chứa nhiều hoạt chất có khả năng kháng viêm, hỗ trợ giải độc gan và cải thiện sức khỏe xương khớp
Nhắc đến mùa hè ở quê Phương Oanh, nhiều người nhớ ngay bát canh cua rau rút dân dã với vị ngọt thanh, thơm mát và đậm hương đồng nội Bắc Bộ.
Dù mọc dại, vị hăng nhẹ, hơi ngăm đắng nhưng loại rau dân dã có nhiều ở vùng quê Việt vẫn được người dân ưa chuộng, xem như sản vật 'trời ban' và hái về chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Nhân chuyến công tác kết hợp nghỉ dưỡng đầu tuần này, Hồ Ngọc Hà tranh thủ thưởng thức một vài món ngon dân dã khi ghé thăm phố cổ Hội An.
Khoai lang luộc là món ăn dân dã được nhiều người ưa chuộng, xuất hiện phổ biến trong thực đơn giảm cân. Cách luộc khoai lang khá đơn giản nhưng đòi hỏi một số mẹo nhỏ để món ăn đảm bảo thơm ngon.
Từng bị xem là loại cây mọc hoang, ít giá trị và chỉ xuất hiện trong những góc vườn dân dã, rau diếp cá nay đang có màn 'lội ngược dòng' ấn tượng trên thị trường.
Với hệ sinh thái đặc thù, Cà Mau có phong phú sản vật, đây là nguyên liệu tạo nên nhiều món ăn ngon, đặc trưng, trong đó có các món được chế biến từ con lươn.
Theo Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Tp.Huế, ẩm thực cung đình Huế là đỉnh cao của sự chọn lọc và nâng cấp từ dân gian.
Một trong những món ăn độc đáo được nhiều người yêu thích khi đến Bắc Ninh đó là món phở gan cháy. Đây là món ăn dân dã nhưng đầy tinh tế, phản ánh nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực Bắc Bộ.
Ẩn mình dưới lớp bùn nơi miền sông nước, loại cá dân dã này từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của người miền Tây. Không chỉ nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, đây còn từng được xem là đặc sản quý xuất hiện trong các mâm cỗ xưa.
Không cần thực phẩm đắt đỏ, nhiều loại rau quen thuộc trong mùa hè vẫn có thể giúp cơ thể giải nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và tăng sức đề kháng hiệu quả nếu biết cách sử dụng đúng.
Nghêu hấp sả là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích. Cách làm món ăn này khá đơn giản, ai cũng có thể tự chế biến tại nhà.
Ở Nghệ An, loại cá này từ lâu đã được nhiều người ví là món 'hao cơm số 1' nhờ vị đậm đà, thơm nức và càng ăn càng bắt vị. Món ăn dân dã này không chỉ quen thuộc trong bữa cơm quê mà còn khiến nhiều du khách nhớ mãi sau khi thưởng thức.
Quê hương của vợ chồng Hồ Văn Cường không chỉ nổi tiếng với sự mộc mạc mà còn có nhiều món ăn dân dã từng gắn với thời nghèo khó. Theo thời gian, những món ăn ấy nay lại trở thành đặc sản được nhiều người săn tìm.
Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn dân dã của người Việt, hoa chuối còn được xem là 'siêu thực phẩm' nhờ giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và khoáng chất thiết yếu. Loại thực phẩm này mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, đường huyết, hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể nếu sử dụng đúng cách.
Thanh Hóa từ lâu đã nổi tiếng với các sản phẩm miến dong truyền thống ở các xã Cẩm Thạch, Ngọc Liên, Thành Vinh... Đây không chỉ là sản phẩm ẩm thực dân dã, quen thuộc mà còn góp phần tạo việc làm và thu nhập cho người dân nông thôn. Tuy nhiên, trong bối cảnh thị trường ngày càng cạnh tranh và yêu cầu cao về an toàn thực phẩm, việc nâng cao chất lượng sản phẩm được coi là giải pháp quan trọng để có được niềm tin của người tiêu dùng.
Từng là loại cá xuất hiện đầy đồng sau mỗi cơn mưa, nay cá rô đồng tự nhiên ngày càng hiếm khiến nhiều người muốn ăn phải đặt trước. Loại cá dân dã này không chỉ nổi tiếng thơm ngon mà còn gắn với ký ức tuổi thơ của nhiều thế hệ.
Trong bức tranh đa dạng, phong phú ẩm thực các dân tộc Việt Nam, những món ăn dân dã của đồng bào dân tộc vùng cao luôn mang đậm dấu ấn, có sức hấp dẫn rất riêng. Không cầu kỳ, không phô trương, nhưng lại đậm đà bản sắc văn hóa và hơi thở của thiên nhiên. Đối với đồng bào dân tộc Mông, mèn mén không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày mà khi kết hợp ăn với canh măng chua nấu cá suối còn tạo nên sự hòa quyện hài hòa, đậm đà hương vị núi rừng. Từ nguyên liệu giản dị đến cách chế biến truyền thống, tất cả đều phản ánh tập quán sinh hoạt lâu đời và sự gắn bó sâu sắc với cuộc sống mộc mạc của con người nơi miền sơn cước.
Từng là loại cây mọc dại ven hàng rào, bờ bụi và chỉ xuất hiện trong những bữa cơm quê giản dị, lá lốt nay trở thành nguyên liệu được nhiều nhà hàng và người tiêu dùng săn đón.
Nhắc đến quê hương Hồ Văn Cường, nhiều người không chỉ nhớ đến vẻ đẹp miền sông nước mà còn tò mò về những món ăn dân dã đặc trưng mùa nước nổi. Trong đó, có một loại cá nhỏ bé nhưng người dân địa phương có thể chế biến thành hàng chục món ngon hấp dẫn.
Dọc những cung đường dẫn vào Sơn Tây, từ Đường Lâm đến Phú Nhi, hình ảnh những quầy bánh tẻ nghi ngút khói đã trở thành nét quen thuộc với du khách. Từ món ăn quê mộc mạc của người nông dân, bánh tẻ Phú Nhi nay đã trở thành thương hiệu nổi tiếng của Hà Nội, góp mặt trong chiến lược phát triển du lịch và quà tặng ẩm thực xứ Đoài.
Không chỉ là loài hoa quen thuộc nơi hàng rào, hoa dâm bụt còn được biết đến như một nguyên liệu tự nhiên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Từng là món ăn dân dã gắn với ruộng đồng và bữa cơm quê, cá chạch nay bất ngờ trở thành đặc sản được nhiều nhà hàng cao cấp săn đón.
Gắn với quê gốc Trà Vinh – nay thuộc Vĩnh Long, 'quê hương thứ hai' của Ngọc Trinh mang vẻ đẹp miền sông nước yên bình, mộc mạc nhưng đủ sức khiến du khách lưu luyến.
Gắn với Hồ Văn Cường – người con miền Tây quê Tiền Giang, Đồng Tháp được xem như 'quê hương thứ hai' trong lòng người hâm mộ. Về đây, không chỉ có sen hồng mà còn là hành trình khám phá loạt món ăn dân dã độc lạ như chuột đồng quay lu, ếch om lá cách, rắn bông súng hay lẩu mắm cá linh bông điên điển.
Được chế biến từ mắm - nguyên liệu đặc sản nổi tiếng miền Nam, lẩu mắm hòa quyện hài hòa giữa sự mặn mà của mắm, vị ngọt tự nhiên từ nước hầm xương, kèm theo đó là các loại rau sống tươi ngon.
Được bán phổ biến tại các chợ Việt, cá chép không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn mang lại nhiều lợi ích cho gan, thận và hệ tiêu hóa nếu sử dụng đúng cách, đặc biệt trong thời tiết mưa ẩm.
Ẩm thực Hà Tĩnh phong phú với nhiều đặc sản mang dấu ấn riêng của từng vùng miền. Du khách đến đây không chỉ nghỉ dưỡng mà còn trải nghiệm những hương vị dân dã, khó quên.
Củ đậu chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ có lợi. Khi được bổ sung vào chế độ ăn lành mạnh, nó có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch và hệ vi sinh đường ruột.
Đầu bếp Chu Phương Duy đã sử dụng những nguyên liệu dân dã như chuối xanh, bắp chuối hay gia vị quen thuộc với người Việt như nước mắm, tiêu, mẻ, mắm tôm... để sáng tạo nên các món ăn cao cấp.
Được bán phổ biến ở các chợ Việt, cá chép không chỉ là món ăn dân dã mà còn mang lại nhiều lợi ích cho gan, thận, hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể nếu ăn đúng cách.
Từ những món ăn dân dã, đậm vị đến hương cay đặc trưng, ẩm thực Nghệ An - quê hương cựu cầu thủ Lê Công Vinh để lại dấu ấn khó quên với bất kỳ ai từng một lần thưởng thức.
Nhằm đẩy mạnh quảng bá hình ảnh, tiềm năng du lịch, đặc biệt là không gian ven sông Đình Bình Nhan - một điểm đến giàu bản sắc, gắn với văn hóa, lịch sử và đời sống Nam Bộ, tối 2/5/2026, UBND xã Đông Thạnh (TP.HCM) tổ chức chương trình nghệ thuật 'Hồn trầu Nam Bộ'. Đến dự có ông Trần Văn Khuyên- Phó trưởng Ban Tuyên giáo và Dân vận Thành ủy, ông Lê Trương Hiền Hòa- Phó giám đốc Sở Du lịch, đại diện các sở, ngành, lãnh đạo các xã lân cận và Ban quản lý Khu di tích lịch sử Địa đạo Củ Chi, lãnh đạo chính quyền xã Đông Thạnh cùng các nhà đầu tư, các đơn vị tài trợ...
Rau khoai lang không chỉ giải nhiệt mà còn là nguồn cung cấp kali, sắt và chất xơ dồi dào cho cơ thể trong mùa nóng. Tham khảo 5 lý do loại rau dân dã này lại là thực phẩm tốt cho sức khỏe vào mùa hè.
Ở độ cao trung bình từ 1600-1800m so với mực nước biển, thác Nậm Lúc, xã Sìn Hồ, tỉnh Lai Châu với vẻ đẹp hùng vĩ, có nhiều tiềm năng để phát triển du lịch sinh thái.
Nằm cách trung tâm Hà Nội khoảng 25km về phía Tây, xã Tây Phương không chỉ nổi tiếng với ngôi chùa cổ mà còn là cái nôi của nghề chè lam truyền thống. Từ gạo nếp, mật mía, gừng, lạc rang, người dân đã tạo nên chè lam Thạch Xá - thức quà dân dã mang đậm hồn cốt xứ Đoài.
Hành trình về với Hà Tĩnh dịp nghỉ lễ, du khách và người dân không quên thưởng thức những món ăn sáng dân dã, đậm hồn quê, lưu giữ hương vị mộc mạc mà khó quên.