Món cua được nhiều người thích, lại sắp là mùa nên được các bà nội trợ mua về cải thiện cho gia đình. Nhưng nhiều người không biết mẹo, chỉ chọn đại nên mua phải hàng kém ngon.
Ngày 22/12, tại Vòng chung kết Cuộc thi Khởi nghiệp ĐBSCL, Dự án 'Cua Biển Việt – Tạo nên sự khác biệt' của Tiến sĩ Nguyễn Việt Bắc đã xuất sắc giành giải Ba (không có giải Nhất).
Theo Ban tổ chức, có 1.511 hồ sơ của hơn 4.000 thí sinh từ 12/13 tỉnh, thành ĐBSCL và các tỉnh, thành khác ngoài khu vực tham gia tại Cuộc thi Khởi nghiệp ĐBSCL năm 2023.
Festival tôm Cà Mau 2023 diễn ra từ ngày 10 đến ngày 13/12, đã thu hút hàng chục ngàn lượt người dân, du khách trong và ngoài nước đến tham quan, mua sắm, thưởng thức văn hóa ẩm thực vô cùng đặc sắc của vùng đất cuối trời cực Nam của Tổ quốc. Chính sự thân thiện, nhiệt tình, mến khách của con người Cà Mau đã để lại nhiều ấn tượng đẹp trong lòng du khách.
Đặc sản Hải Phòng nổi tiếng với nhiều món ăn ngon, có hương vị lạ miệng, cuốn hút thực khách từ nguyên liệu, cách chế biến cho đến cách ăn. Một số đặc sản trứ danh có thể kể đến như bánh đa cua, bánh mì cay, nem cua bể, bún cá cay, Chả chìa,...
Từ tháng 10/2023 đến nay, giá cá lóc ở Trà Vinh đảo chiều sụt giảm sâu khiến nông dân lo lắng. Thời điểm này, giá cá chỉ còn 28.000 - 33.000 đồng/kg.
Thay vì chi số tiền hàng triệu đồng để ăn cua nhập từ Trung Quốc thì người tiêu dùng có thể thưởng thức loại cua chỉ có trong tự nhiên này với giá rẻ chỉ bằng 1/3, từ 300 nghìn đồng/kg.
Festival Tôm Cà Mau và Diễn đàn kết nối sản phẩm OCOP đồng bằng sông Cửu Long (ÐBSCL) 2023 đang đến gần, các chủ thể trên địa bàn huyện Cái Nước tập trung nguồn hàng để tham gia trưng bày, quảng bá sản phẩm mang nét đặc trưng của địa phương tại sự kiện quan trọng này.
Năm 2024, tỉnh Trà Vinh khuyến khích các địa phương ven biển áp dụng các chính sách ưu đãi, mời gọi doanh nghiệp đầu tư, khai thác khoảng 50.000 ha đất ven biển và 15.000 ha đất bãi bồi, cồn nổi.
Anh Trần Xuân Giang, xã Hoàng Tân, thị xã Quảng Yên (Quảng Ninh) đã mạnh dạn đầu tư hàng trăm triệu đồng nuôi cua biển trong hộp nhựa.
Chỉ dẫn địa lý 'Cua Cà Mau' không phải cấp cho tất cả các loại cua mà là giống cua xanh được khai thác tự nhiên hoặc sinh sản nhân tạo tại các trại sản xuất cua giống trong tỉnh Cà Mau.
Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Kiên Giang, sản lượng thủy sản khai thác và nuôi trồng của tỉnh trong 11 tháng năm 2023 hơn 740.000 tấn, đạt 88,10% kế hoạch, giảm 2,6% so với cùng kỳ năm 2022.
Ngành Nuôi trồng thủy sản là một trong những ngành học 'hot' tại Trường Cao đẳng Cộng đồng khi chỉ tiêu tuyển sinh luôn đạt.
Chiều 21-11, Công an xã Nguyễn Phích (huyện U Minh, tỉnh Cà Mau) đã có báo cáo ban đầu vụ án 'Giết người, cướp tài sản' xảy ra trên địa bàn.
Công an tỉnh Cà Mau đang khẩn trương điều tra, làm rõ vụ người đàn ông trong lúc thu mua cua biển thì bất ngờ bị 2 thanh niên xông tới chém tử vong, cướp tài sản.
Ngộ độc hải sản có thể chuyển biến rất nặng, gây sốc phản vệ, ngừng tim, ngừng thở và tử vong nhanh chóng. Các chuyên gia y tế khuyến cáo, tuyệt đối không ăn những loại hải sản sắc màu bắt mắt, nhất là so biển, cá nóc... Khi nghi ngờ bị ngộ độc hải sản, cần xử lý các bước sơ cứu nhanh.
Năm Căn có diện tích nuôi thủy sản hơn 25.600 ha, trong đó, diện tích nuôi cua bán thâm canh 2,65 ha và diện tích nuôi cua kết hợp chiếm từ 80-90% diện tích nuôi thủy sản. Sản lượng cua hằng năm trên 2 ngàn tấn.
Một con ốc anh vũ quý hiếm có thể ngang với một gia tài, thịt của nó chỉ là phụ phẩm khai thác.
Ðể giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết sản phẩm cua biển Cái Nước - Cà Mau, HTX Chế biến, Thương mại Dịch vụ và Nuôi trồng thủy sản Cái Bát (xã Hòa Mỹ) sử dụng dây rút in QR Code trên từng sản phẩm, giúp người tiêu dùng có thể truy xuất nguồn gốc một cách dễ dàng, đồng thời giữ thương hiệu cho sản phẩm đặc trưng của địa phương. Với ý tưởng độc đáo này, sản phẩm cua biển gắn QR Code của HTX đã được Hội đồng đánh giá, xếp hạng OCOP huyện Cái Nước chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao năm 2023.
Cùng với tôm khô, cua biển, cây bồn bồn mọc hoang và con ba khía lấm bùn cũng góp phần làm nên danh tiếng của xứ Cà Mau; nhiều năm gần đây, chính quyền địa phương các huyện Cái Nước, Đầm Dơi đã nỗ lực đưa sản vật quê mình thành những sản phẩm OCOP chất lượng, uy tín, đợi đến ngày Cà Mau 'thay áo mới'.
Ngày 11/11, tại cửa sông Hậu thuộc khu vực Cảng cá Trần Đề, huyện Trần Đề, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn phối hợp với UBND tỉnh Sóc Trăng tổ chức thả giống tái tạo nguồn thủy sản, với 1,5 triệu con giống gồm các loại tôm, cua, cá.
Ngày 11/11, tại cửa sông Hậu thuộc khu vực Cảng cá Trần Đề, huyện Trần Đề, tỉnh Sóc Trăng, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn phối hợp với Ủy ban nhân dân tỉnh Sóc Trăng tổ chức Lễ thả giống tái tạo nguồn thủy sản, với 1,5 triệu con giống gồm các loại tôm, cua, cá.
Sau gần 1 năm duy trì ở mức giá khá thấp, từ đầu tháng 11 đến nay, giá tôm sú và tôm thẻ nguyên liệu ở Kiên Giang đã tăng trở lại; trong đó, có loại tăng gần 100.000 đồng/kg.
Loại cua này ăn côn trùng và lá rừng, thịt cua đá rất chắc, ngọt, thơm và có vị hấp dẫn riêng.
'Ăn gì ở Hà Nội' hay 'ở Hà Nội ăn món gì ngon' là những câu hỏi không còn quá xa lạ đối với nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng có ngay câu trả lời cho những câu hỏi này. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn bản đồ ẩm thực để có đáp án cho 'ăn gì ở Hà Nội hôm nay'.
Ở Cà Mau, cua biển được đánh giá là đối tượng thủy sản nuôi có giá trị kinh tế cao, chỉ sau con tôm. Những năm gần đây, nghề nuôi cua phát triển nhanh về diện tích, sản lượng, theo hướng sản xuất hàng hóa, phục vụ xuất khẩu, góp phần nâng cao thu nhập cho người nuôi.
Lễ hội Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt vừa tổ chức lần đầu tiên tại TP.HCM. Đây là dịp thu hút hàng trăm đầu bếp từ khắp mọi miền đất nước cùng hội tụ, tạo nên kỷ lục mới cho bản đồ ẩm thực Việt Nam với 126 món ngon nổi tiếng, mang đậm những giá trị văn hóa các dân tộc, vùng miền của Việt Nam.
Giá cả thị trường trong tuần này: Giá mít Thái, xăng, bánh Trung thu giảm mạnh; trong khi giá ớt, tôm, cua đồng loạt tăng.
Kiên Giang hiện đang rất thành công với mô hình nuôi sò huyết xen canh cùng tôm, cua dưới tán rừng. Mỗi năm người nuôi có thể thu về khoản lợi nhuận khoảng 100 triệu đồng.