Món canh riêu cua với vị canh chua thơm ngọt, không tanh, màu canh vàng trong đẹp mắt và không bị vẩn đục... rất phù hợp trong những ngày hè nóng bức.
Chợ làng được nhóm họp trên bãi đất trống. Chiều về, chợ trở thành nơi đông vui và nhộn nhịp nhất của làng.
Trong những ngày cuối năm đông lạnh, cả gia đình quây quần đầm ấm quanh nồi lẩu nghi ngút, thơm ngon thì thật là 'hết sảy'. Hãy cùng tham khảo món lẩu riêu cua nhé!
Chuyện rằng ái nữ của ông chủ một hãng hàng không nước nọ chỉ vì sai sót của nữ tiếp viên hàng không đã yêu cầu máy bay quay đầu để đuổi tiếp viên xuống. Vụ việc tạo nên làn sóng dư luận phẫn nộ, khiến bà này bị sa thải khỏi vị trí đương nhiệm và bị tuyên án 1 năm tù giam vì tội phỉ báng.
Nhìn trẻ ăn uống ngon miệng, cha mẹ nào cũng cảm thấy hạnh phúc vì được nhìn thấy trẻ khỏe mạnh, khôn lớn từng ngày. Tuy nhiên, một nghịch lý khá phổ biến đang tồn tại đó là tình trạng biếng ăn ở trẻ tỷ lệ thuận với sự phong phú và dồi dào của những nguồn thực phẩm, dinh dưỡng sẵn có. Việc mong con trẻ 'hay ăn chóng lớn' đang tạo nên một áp lực lớn đối với cha mẹ… Xin chia sẻ với quý phụ huynh một số kinh nghiệm thực tiễn giúp cải thiện hiệu quả tình trạng biếng ăn ở trẻ.
Từ thành phố về thăm quê, men theo con đường liên xã, phóng tầm mắt ra cánh đồng làng chạy dài tận chân đê, tôi nhận ra bóng dáng của những đứa trẻ đang bắt cua men theo các bờ thửa. Nhìn chúng da đen nhẻm, lấm lem bùn đất từ chân lên tới tận đầu tóc, tôi như tìm thấy chính mình của những năm tháng tuổi thơ đi bắt cua đồng.
Ngoài việc được sử dụng làm món ăn ngon miệng cho gia đình, hoa thiên lý có công dụng như 1 bài thuốc giúp thanh nhiệt, phòng ngừa rôm sảy, an thần, giúp ngủ ngon.
Với những lái xe mới, vào cua trên những cung đường khó đi là một kỹ thuật không đơn giản. Dưới đây là những kiến thức cơ bản để có thể vào cua an toàn.
Từ thành phố về thăm quê, men theo con đường liên xã, phóng tầm mắt ra cánh đồng làng chạy dài tận chân đê, tôi nhận ra bóng dáng của những đứa trẻ đang bắt cua men theo những bờ thửa. Nhìn chúng da đen nhẻm, lấm lem bùn đất từ chân lên tới tận đầu tóc, tôi như tìm thấy chính mình của những năm tháng tuổi thơ đi bắt cua đồng.
Bữa sáng đổi vị với cách nấu bún riêu ốc độc đáo, đậm đà từ những hương vị đồng quê như cua, ốc, đậu hũ, trứng gà... với cách nấu vô cùng đơn giản.
Có một thứ đặc sản trứ danh ở miền sông Cầu, dù thơm ngon, bổ dưỡng nhưng nó hoàn toàn sống trong tự nhiên bởi vì đến nay chưa thấy con người nuôi và nhân giống được, đó là cua da - một loại thủy sản được các ngư phủ săn lùng nhiều trên quãng sông Cầu mỗi độ gió Bắc về.
Sản phẩm 'Nước chấm cua đồng' của nhóm học sinh lớp 8 Trường THCS Lê Bình (huyện Hương Sơn, Hà Tĩnh) đã xuất sắc vào vòng chung kết cuộc thi 'Học sinh, sinh viên với ý tưởng khởi nghiệp' do Bộ GD-ĐT tổ chức.
Những món lẩu ngon lại nóng hổi này thật thích hợp để thưởng thức trong những ngày lạnh.
Bánh đa cua là món ngon mang đậm hương vị đất cảng với vị cay cay, nóng hổi ai ăn một lần sẽ nhớ mãi.
Sản phẩm 'Nước chấm cua đồng' của nhóm học sinh lớp 8 Trường THCS Lê Bình (Hương Sơn, Hà Tĩnh) đã lọt vào vòng bán kết Cuộc thi 'Học sinh, sinh viên với ý tưởng khởi nghiệp' do Bộ GD&ĐT tổ chức.
Cua đồng ở quê tôi có quanh năm nhưng nhiều và ngon là vào khoảng tháng 10. Thời gian này là mùa mưa, nguồn thức ăn dồi dào nên cũng là mùa cua đồng sinh sôi. Cua sữa, cua mén bò khắp ruộng; cua lớn, cua kình đào hang khắp các bờ.
Vị ngọt mềm từ nước dùng, chất dẻo, giòn của sợi bánh đã tạo nên một món ăn nức tiếng đất Cảng - bánh đa cua - để rồi mỗi người con của quê hương khi đi xa đều thổn thức nhớ về.
Bạn tôi vừa đăng lên trang Facebook cá nhân bức ảnh đĩa cua đồng nướng vàng ruộm. Vừa ngó qua, tôi đã tưởng như thấy được vị béo ngậy, thơm phức. Vậy là bao nhiêu kỷ niệm lại hiện về trong tôi khi lướt qua dòng trạng thái ấy của bạn.
Dân miền Tây 'trông đứng trông ngồi' mùa nước nổi bởi không chỉ có những lợi ích mà con nước đỏ nặng phù sa mang lại, mà còn là những đặc sản được gọi tên từ lâu. Dù là dùng để làm nên những bữa cơm đạm bạc trong khói lam chiều hay để chiêu đãi khách phương xa thì món cá linh non, bông điên điển, cua đồng... không thể nằm ngoài danh sách những món đặc sản mùa nước nổi.
Từng được bán với giá vài triệu đồng một kg, nhưng năm nay cua lông về Việt Nam được rao bán với giá rất rẻ.
5 sai lầm khi ăn canh cua dưới đây sẽ khiến bạn dễ mắc bệnh tiêu hóa, sỏi thận chớ dại mà mắc phải.
Đến Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk), du khách nên ăn thử món bún đỏ ngon lạ, được làm từ các nguyên liệu như cua đồng, chả viên, trứng cút.
Sắp hết tháng 8 (âm lịch), nhưng mực nước đầu nguồn An Phú, Tân Châu (An Giang) vẫn còn thấp hơn khoảng 1m so cùng kỳ năm trước. Mùa lũ vốn là cơ hội mưu sinh của người dân đầu nguồn. Nên khi lũ không về, nguồn lợi thủy sản khan hiếm khiến cuộc sống của người dân thêm vất vả.