Tình trạng ngộ độc thực phẩm vẫn diễn biến phức tạp trên cả nước, và sự ra đời của Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh là quyết định mang tính đột phá.
Trang du lịch nổi tiếng Travel and Leisure đưa ra danh sách những điểm đến ở châu Á nên thêm vào hành trình của bạn trong năm 2023, trong đó có Việt Nam. Vậy nền ẩm thực Việt Nam có gì mà hấp dẫn đến thế? Cùng nhau điểm danh những món ăn Việt Nam cực ngon mà ai cũng nên thưởng thức nhé.
Cùng với một số món ăn nổi tiếng khác trên thế giới, phở và bánh mì của Việt Nam đã được tờ báo Mỹ đánh giá là những món ăn phải thử ít nhất một lần trong đời.
Phở và bánh mì là hai đại diện của Việt Nam được báo Business Insider của Mỹ bình chọn trong danh sách 60 món ăn nhất định phải thử trong đời.
Phở và bánh mì là hai đại diện của Việt Nam được báo Insider của Mỹ bình chọn trong danh sách 60 món ăn hàng đầu mà mọi người nên thử ít nhất một lần trong đời.
Chả lụa là món ăn yêu thích của người dân Việt Nam. Chả lụa chay là sản phẩm dành cho những ai mê chả lụa nhưng đang kiêng mặn. Hãy cùng VietNamNet khám phá 3 cách làm chả lụa chay đơn giản tại nhà.
Một mùa Vu Lan báo hiếu nữa đang về, chúng ta có nhiều cách để bày tỏ lòng hiếu thảo với cha mẹ. Trong đó việc ăn chay để cầu bình an, hạnh phúc cho đấng sinh thành là điều vô cùng đáng quý.
Đặc sản Vinh là những món ăn rất dân dã, bình dị nhưng được chế biến theo cách riêng của người miền Trung, tạo hương vị đậm đà 'gây thương nhớ' cho du khách.
Rằm tháng 7, một trong những ngày Rằm lớn trong năm của người Việt hay còn được gọi là ngày lễ Vu Lan báo hiếu.
Để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm, người dân nên hạn chế tiêu thụ các thức ăn được chế biến bằng cách ủ, ngâm muối, các loại đồ hộp đóng kín tự làm, không được kiểm soát chặt chẽ về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ông Nguyễn Như Tấn Tài (Sóc Trăng) kinh doanh hộ gia đình. Ông đang xây dựng thương hiệu OCOP cho sản phẩm chả lụa, tuy nhiên ông gặp khó khăn khi không biết có thuộc đối tượng được miễn đăng ký môi trường theo Điều 32 Nghị định 08/2022/NĐ-CP hay không.
Chị Mai buông chiếc điện thoại, chi ngồi trầm tư với khuôn mặt buồn rười rượi khi cuộc gọi vừa kết thúc với vợ anh Đức.
Câu chuyện 'dở khóc dở cười' trong chi tiêu này dường như ai cũng từng gặp phải một lần trong đời.
Nếu đã quá chán với những món ăn nhiều thịt và dầu mỡ, bạn có thể đổi vị với món canh miến chay vừa thơm ngon, thanh đạm, vừa tốt cho sức khỏe.
Nói đến xôi thì có rất nhiều loại như xôi đậu xanh, xôi gấc, xôi mít,…trong đó không thể không nhắc đến món xôi gà hạt sen. Đặc biệt, món ăn này cũng rất giàu dinh dưỡng đảm bảo cung cấp đầy đủ năng lượng để bạn bắt đầu ngày mới.
Việt Nam liên tiếp ghi nhận các chùm ca ngộ độc botulinum sau khi ăn pate chay, chả lụa, cá ủ chua... Botulinum là một trong những chất độc tự nhiên mạnh nhất từng được biết đến và gây ra tử vong nếu không được xử lý kịp thời.
Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM vửa có báo cáo kết quả điều tra các vụ nghi ngộ độc botulinum xảy ra hồi tháng 5 trên địa bàn TP Thủ Đức khiến một người tử vong, 5 người nhập viện.
Liên quan đến ba vụ nghi ngộ độc Botulinum trên địa bàn thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh khiến một người tử vong, 5 người khác nhập viện hồi tháng 5/2023, mới đây, Ban Quản lý An toàn thực phẩm Thành phố đã có báo cáo vụ việc. Kết luận cho thấy, 2/3 vụ không phải ngộ độc thực phẩm, 1/3 vụ ngộ độc Botulinum nhưng chưa đủ cơ sở để kết luận cơ sở nguyên nhân.
Thông tin từ Ban quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM, trong 3 vụ nghi ngộ độc botulinum hồi tháng 5 tại TP Thủ Đức vừa qua, chỉ có một vụ được xác định có nguyên nhân từ độc tố botulinum do ăn bánh mì chả lụa.
Trong 3 vụ nghi ngộ độc botulinum khiến 6 người ở TP.HCM nhập viện, đoàn kiểm tra lấy mẫu bánh mì và chả lụa liên quan đến một vụ. Kết quả cho thấy mẫu kiểm nghiệm âm tính với độc tố botulinum.
Ban quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM vừa có văn bản báo cáo kết quả sau gần 3 tháng điều tra các vụ nghi ngờ ngộ độc botulinum trên địa bàn TP Thủ Đức.
Trang thông tin chuyên về ẩm thực nổi tiếng thế giới TasteAtlas vừa giới thiệu món bánh đa cua Hải Phòng là một trong những món súp ngon nhất thế giới.