Giá heo hơi nhập về cơ sở giết mổ tại TP HCM sau nhiều ngày ổn định đã bắt đầu tăng trở lại
Lo ngại dịch tả lợn châu Phi, hàng loạt quốc gia và vùng lãnh thổ đang siết chặt kiểm soát thực phẩm hành khách mang theo người, trong đó thịt lợn và các sản phẩm chế biến là nhóm bị cấm nghiêm ngặt nhất.
Hàng loạt điểm đến không cho phép du khách mang theo thịt hoặc sản phẩm chế biến từ thịt khi nhập cảnh. Lo ngại dịch tả lợn châu Phi là nguyên nhân chính.
Chủ xe bánh mì Bibone tại Phan Thiết, Lâm Đồng bị phạt 92 triệu đồng, đình chỉ hoạt động 4 tháng sau vụ ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Salmonella.
Ngày 7/1, UBND tỉnh Lâm Đồng ban hành Quyết định xử phạt vi phạm hành chính liên quan đến ngộ độc bánh mì xảy ra ở phường Phan Thiết (Lâm Đồng).
Hơn 30 tấn nội tạng, thịt đông lạnh và thủy hải sản đang lưu chứa không có hóa đơn, chứng từ và nhãn phụ tiếng Việt, gồm vú heo, dồi trường, trứng gà non, sụn gà, thịt trâu – bò – heo, chân gà, chả lụa… được các chủ cơ sở thu mua trôi nổi để bán lại kiếm lời đã bị Công an TPHCM kịp thời phát hiện và thiêu hủy.
Trong đợt cao điểm dịp Tết, Công an TP.HCM kiểm tra nhiều cơ sở kinh doanh thực phẩm, phát hiện hơn 30 tấn hàng không rõ nguồn gốc, xử lý nghiêm theo quy định.
Ngày 30-12, Phòng Cảnh sát Kinh tế, Công an thành phố Hồ Chí Minh kiểm tra nhiều đơn vị, phát hiện các cơ sở đang lưu chứa hơn 30,5 tấn nội tạng và thịt động vật các loại không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ…
Ngày 30-12, Công an TPHCM cho biết, Phòng Cảnh sát Kinh tế đã triển khai nhiều đợt kiểm tra diện rộng, tập trung vào các cơ sở có sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc hoặc không đáp ứng quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Công an TPHCM đồng loạt kiểm tra 11 cơ sở chế biến thực phẩm, phối hợp tiêu hủy nhiều sản phẩm không rõ nguồn gốc
Chiều 30/12, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP Hồ Chí Minh cho biết thời gian qua, tình trạng sản xuất, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ trên địa bàn TP Hồ Chí Minh diễn ra khá phổ biến và phức tạp.
Hành lý của một hành khách nhập cảnh Thái Lan từ TP.HCM bị chó nghiệp vụ đánh hơi nghi vấn. Bên trong vali chứa nhiều đặc sản làm từ thịt lợn vốn bị cấm mang vào nước này.
Sáu cơ sở y tế trên địa bàn TPHCM tiếp nhận 102 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì
Đến nay, đã ghi nhận tổng cộng 102 trường hợp nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì của tiệm N.H. (phường Phú Mỹ, TPHCM).
Ngày 22/12, Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng cho biết, dựa trên kết quả phân tích từ Viện Pasteur Nha Trang, cơ quan chức năng phát hiện khuẩn Salmonella spp trong mẫu nem chua và thịt xá xíu gây ra vụ ngộ độc ở địa phương.
Chiều 22-12, Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng cho biết đã có kết quả xét nghiệm các mẫu thực phẩm liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại phường Phan Thiết.
Gần 100 người xuất hiện các triệu chứng nôn ói, tiêu chảy sau khi ăn bánh mì tại cơ sở N.H. (phường Phú Mỹ, TPHCM).
Gần 100 người dân trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng phải nhập viện điều trị với các triệu chứng rối loạn tiêu hóa sau khi ăn bánh mì kèm nem chua, thịt xá xíu
Liên quan vụ ngộ độc nghi ăn bánh mì hàng chục người tại khu vực ven biển tỉnh Lâm Đồng (Bình Thuận cũ) trong những ngày qua, Viện Pasteur Nha Trang thông báo kết quả kiểm nghiệm mẫu thu thập phát hiện vi khuẩn Salmonella.spp trong nem chua và thịt xá xíu.
Kết quả kiểm nghiệm cho thấy vi khuẩn Salmonella spp xuất hiện trong mẫu nem chua và thịt xá xíu liên quan vụ ngộ độc bánh mì khiến khoảng 97 người nhập viện.
Liên quan vụ nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì xảy ra vào tối 12/12 tại phường Phan Thiết, kết quả xét nghiệm của Viện Pasteur Nha Trang cho thấy nem chua, thịt xá xíu nhiễm vi khuẩn Salmonella spp.
Chiều 22/12, Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng cho biết đã có kết quả xét nghiệm các mẫu thực phẩm liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại phường Phan Thiết.
Liên quan vụ ngộ độc gần 100 người tại khu vực ven biển tỉnh Lâm Đồng trong những ngày qua, Viện Pasteur Nha Trang thông báo kết quả kiểm nghiệm mẫu thu thập của bữa ăn nghi ngờ ngộ độc thực phẩm phát hiện vi khuẩn Salmonella.spp trong nem chua và thịt xá xíu.
Viện Pasteur Nha Trang thông báo kết quả kiểm nghiệm mẫu liên quan đến ngộ độc thực phẩm tại Phan Thiết là do nem chua và thịt xá xíu.
Cơ sở N.H. mỗi ngày bán khoảng 800 ổ bánh mì, thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở không xuất trình được giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Ngày 22/12, đại diện Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa (phường Tam Long, Thành phố Hồ Chí Minh) cho biết, bệnh viện đang điều trị 41 trường hợp ngộ độc thực phẩm nghi do ăn bánh mì.
Hóa ra món ăn sáng của Ngọc Trinh rất rẻ, hương vị lại ngon, được nhiều người yêu thích.
Nhiều người nghĩ món xôi mặn chắc chỉ khác món xôi thông thường ở chỗ là nó có vị mặn. Hẳn nhiên là thế. Nhưng ký ức tuổi thơ tôi từ 40 năm trước, món xôi mặn được gọi là món xôi thần thánh bởi thời buổi 'thóc cao gạo kém' của thập niên 1980, bất kỳ món nào có dính dáng đến… thịt là món ăn sang trọng rồi.
Chỉ trong một buổi tối, một xe bánh mì thịt nguội bán trên lề đường đã khiến 89 người phải nhập viện. Điều này cho thấy nguy cơ mất an toàn thực phẩm (ATTP) từ thức ăn đường phố vẫn rình rập.
Hướng dẫn cách biến tấu bánh chưng dư thừa thành món pizza phô mai lạ miệng, đế bánh giòn tan chỉ trong 20 phút chuẩn bị và chế biến tại nhà.
Giò lụa rim mắm là món ăn dân dã với hương vị mặn ngọt hài hòa, lớp sốt sánh mịn bao quanh miếng giò dai mềm, cực kỳ thích hợp cho bữa cơm gia đình bận rộn.
Ngày 18/12, Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng thông tin, tính đến thời điểm hiện tại đã có 97 người bị ngộ độc nhập viện nghi ngờ do ăn bánh mì của một xe bán tại khu vực phường Phan Thiết.
Trước nguy cơ gia tăng ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì và thức ăn đường phố, Sở Y tế Lâm Đồng yêu cầu các địa phương tăng cường quản lý an toàn thực phẩm, đẩy mạnh tuyên truyền, kiểm tra, giám sát nhằm phòng ngừa và hạn chế các vụ việc xảy ra.
Sở Y tế Lâm Đồng khuyến cáo người dân, cơ sở kinh doanh bánh mì, thức ăn đường phố thực hiện các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP). Các xã, phường, đặc khu tăng cường phối hợp quản lý ATTP nhằm phòng chống ngộ độc thực phẩm (NĐTP).
Sáng 17/12, Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng có văn bản gửi Ủy ban nhân dân các xã, phường, đặc khu yêu cầu tăng cường truyền thông phòng, chống ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì.
Chỉ từ tháng 11-2025 đến nay, đã có 3 vụ ngộ độc thực phẩm nghi do ăn bánh mì khiến hàng trăm người tại TP.HCM, Lâm Đồng và Quảng Ngãi nhập viện.
Khoảng 150 ổ bánh mì, là nguồn thực phẩm được xác định liên quan đến vụ ngộ độc khiến ít nhất 44 người phải nhập viện tại Phan Thiết
Chiều 15/12, Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng thông tin, tính đến 16 giờ cùng ngày, có 80 người nhập viện của vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì tại phường Phan Thiết.
Chỉ sau 48 giờ đã có đến 44 người nghi ngộ độc thực phẩm phải nhập viện khi ăn bánh mì của một xe bán bánh mì trên địa bàn phường Phan Thiết, tỉnh Lâm Đồng.
Ngày 15/12, Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng thông tin, tổng số ca nhập viện của vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại phường Phan Thiết đến thời điểm hiện tại là 44 ca.
Sáng 15/12, Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng xác nhận ở khu vực Phan Thiết vừa xảy ra vụ nghi ngộ độc thực phẩm khiến 44 người nhập viện sau khi ăn bánh mì.
Chiều 9/12, Ban Văn hóa - Xã hội HĐND tỉnh An Giang tổ chức họp thông qua báo cáo kết quả giám sát việc thực hiện chính sách, pháp luật về an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh.
Trong báo cáo về tình hình thực hiện công tác quản lý Nhà nước về an toàn thục phẩm, Sở Công thương TPHCM cho biết, đã đề xuất một số kiến nghị cụ thể để sửa đổi quy định liên quan đến công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, trong đó chú trọng việc xử lý vi phạm kịp thời, nghiêm minh, công khai, không vùng cấm; áp dụng chế tài mạnh (hành chính và hình sự) đối với cả đối tượng vi phạm và sàn thương mại điện tử vi phạm về an toàn thực phẩm (ATTP)…
Từ lâu, nhiều bà nội trợ thường loại bỏ bì lợn khi chế biến vì cho rằng, đây là phần không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, bì lợn thực chất chứa nhiều dưỡng chất có lợi nếu sử dụng đúng cách.
Bánh mì Việt Nam món ăn bình dân quen thuộc tiếp tục được vinh danh trên thế giới, khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực quốc tế.
Ngày 18/11 tại Nhà Văn hóa Thanh niên (phường Sài Gòn, TP Hồ Chí Minh), Lễ hội ẩm thực cua Cà Mau năm 2025 chính thức khai mạc. Sự kiện nằm trong chuỗi hoạt động của Ngày hội 'Xin chào Cà Mau' do UBND tỉnh Cà Mau phối hợp cùng UBND TP Hồ Chí Minh tổ chức.