Nhiều người nghĩ món xôi mặn chắc chỉ khác món xôi thông thường ở chỗ là nó có vị mặn. Hẳn nhiên là thế. Nhưng ký ức tuổi thơ tôi từ 40 năm trước, món xôi mặn được gọi là món xôi thần thánh bởi thời buổi 'thóc cao gạo kém' của thập niên 1980, bất kỳ món nào có dính dáng đến… thịt là món ăn sang trọng rồi.
Chỉ trong một buổi tối, một xe bánh mì thịt nguội bán trên lề đường đã khiến 89 người phải nhập viện. Điều này cho thấy nguy cơ mất an toàn thực phẩm (ATTP) từ thức ăn đường phố vẫn rình rập.
Hướng dẫn cách biến tấu bánh chưng dư thừa thành món pizza phô mai lạ miệng, đế bánh giòn tan chỉ trong 20 phút chuẩn bị và chế biến tại nhà.
Giò lụa rim mắm là món ăn dân dã với hương vị mặn ngọt hài hòa, lớp sốt sánh mịn bao quanh miếng giò dai mềm, cực kỳ thích hợp cho bữa cơm gia đình bận rộn.
Ngày 18/12, Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng thông tin, tính đến thời điểm hiện tại đã có 97 người bị ngộ độc nhập viện nghi ngờ do ăn bánh mì của một xe bán tại khu vực phường Phan Thiết.
Trước nguy cơ gia tăng ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì và thức ăn đường phố, Sở Y tế Lâm Đồng yêu cầu các địa phương tăng cường quản lý an toàn thực phẩm, đẩy mạnh tuyên truyền, kiểm tra, giám sát nhằm phòng ngừa và hạn chế các vụ việc xảy ra.
Sở Y tế Lâm Đồng khuyến cáo người dân, cơ sở kinh doanh bánh mì, thức ăn đường phố thực hiện các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP). Các xã, phường, đặc khu tăng cường phối hợp quản lý ATTP nhằm phòng chống ngộ độc thực phẩm (NĐTP).
Sáng 17/12, Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng có văn bản gửi Ủy ban nhân dân các xã, phường, đặc khu yêu cầu tăng cường truyền thông phòng, chống ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì.
Chỉ từ tháng 11-2025 đến nay, đã có 3 vụ ngộ độc thực phẩm nghi do ăn bánh mì khiến hàng trăm người tại TP.HCM, Lâm Đồng và Quảng Ngãi nhập viện.
Khoảng 150 ổ bánh mì, là nguồn thực phẩm được xác định liên quan đến vụ ngộ độc khiến ít nhất 44 người phải nhập viện tại Phan Thiết
Chiều 15/12, Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng thông tin, tính đến 16 giờ cùng ngày, có 80 người nhập viện của vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì tại phường Phan Thiết.
Chỉ sau 48 giờ đã có đến 44 người nghi ngộ độc thực phẩm phải nhập viện khi ăn bánh mì của một xe bán bánh mì trên địa bàn phường Phan Thiết, tỉnh Lâm Đồng.
Ngày 15/12, Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng thông tin, tổng số ca nhập viện của vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại phường Phan Thiết đến thời điểm hiện tại là 44 ca.
Sáng 15/12, Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng xác nhận ở khu vực Phan Thiết vừa xảy ra vụ nghi ngộ độc thực phẩm khiến 44 người nhập viện sau khi ăn bánh mì.
Chiều 9/12, Ban Văn hóa - Xã hội HĐND tỉnh An Giang tổ chức họp thông qua báo cáo kết quả giám sát việc thực hiện chính sách, pháp luật về an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh.
Trong báo cáo về tình hình thực hiện công tác quản lý Nhà nước về an toàn thục phẩm, Sở Công thương TPHCM cho biết, đã đề xuất một số kiến nghị cụ thể để sửa đổi quy định liên quan đến công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, trong đó chú trọng việc xử lý vi phạm kịp thời, nghiêm minh, công khai, không vùng cấm; áp dụng chế tài mạnh (hành chính và hình sự) đối với cả đối tượng vi phạm và sàn thương mại điện tử vi phạm về an toàn thực phẩm (ATTP)…
Từ lâu, nhiều bà nội trợ thường loại bỏ bì lợn khi chế biến vì cho rằng, đây là phần không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, bì lợn thực chất chứa nhiều dưỡng chất có lợi nếu sử dụng đúng cách.
Bánh mì Việt Nam món ăn bình dân quen thuộc tiếp tục được vinh danh trên thế giới, khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực quốc tế.
Ngày 18/11 tại Nhà Văn hóa Thanh niên (phường Sài Gòn, TP Hồ Chí Minh), Lễ hội ẩm thực cua Cà Mau năm 2025 chính thức khai mạc. Sự kiện nằm trong chuỗi hoạt động của Ngày hội 'Xin chào Cà Mau' do UBND tỉnh Cà Mau phối hợp cùng UBND TP Hồ Chí Minh tổ chức.
Hàng ngàn người dân và du khách ở TP HCM đã dự Lễ hội ẩm thực cua Cà Mau 2025, thưởng thức đặc sản và khám phá văn hóa vùng cực Nam
Tối 18/11, trong khuôn khổ sự kiện 'Xin chào Cà Mau', Lễ hội Ẩm thực - Ngày hội Cua Cà Mau 2025 chính thức khai mạc tại Nhà Văn hóa Thanh Niên, TP Hồ Chí Minh.
Bánh mì Việt Nam tiếp tục khẳng định sức hút toàn cầu khi được CNN Travel vinh danh trong danh sách 25 loại bánh kẹp ngon nhất thế giới.
Bánh mì Việt Nam xếp thứ 2 trong danh sách 25 loại sandwich ngon nhất thế giới do CNN công bố, tiếp tục khẳng định vị thế của món ăn đường phố này trên bản đồ ẩm thực quốc tế.
Món ăn bình dân quen thuộc của Việt Na tiếp tục gây tiếng vang quốc tế khi nhiều nguồn uy tín như TasteAtlas và CNN vinh danh là một trong những bánh kẹp ngon nhất thế giới.
Cặp vợ chồng già ở TP Cần Thơ ngày ngày mưu sinh bằng việc bán bánh mì, vé số. Sau bao mất mát, họ vẫn nắm tay nhau đi qua những năm tháng cơ cực.
'Là di sản ẩm thực từ thời thuộc địa Pháp - ổ baguette được người Việt Nam tái hiện theo cách riêng' là nhận xét của CNN Travel dành cho bánh mì của Việt Nam.
Sau khi hơn 300 người ở TP.HCM bị ngộ độc thực phẩm vì ăn bánh mì Cóc - ở hai cơ sở cùng thương hiệu, người tiêu dùng có tâm lý e dè với bánh mì.
Ổ bánh mì tưởng vô hại lại có thể chứa nhiều vi khuẩn nguy hiểm nếu nguyên liệu nhiễm bẩn hoặc bảo quản sai cách, đủ gây ngộ độc cho hàng trăm người.
Từ ngày 16 - 22/11, UBND tỉnh Cà Mau sẽ tổ chức Ngày hội Cua Cà Mau lần 2 năm 2025 tại Cà Mau và chương trình 'Xin chào Cà Mau' tại TP. Hồ Chí Minh.
Sở An toàn thực phẩm TP.HCM thông tin về công tác kiểm tra, điều tra vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì khiến hàng trăm người nhập viện.
Sở An toàn thực phẩm TPHCM phát hiện hàng loạt vi phạm, từ chi nhánh hoạt động không phép đến việc sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc tại hai chi nhánh của tiệm 'Bánh mì cóc cô Bích' khiến hơn 300 người ngộ độc sau khi ăn.
Theo Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM, cửa hàng 'Bánh mì cóc cô Bích' sử dụng nhiều nguyên liệu không có hóa đơn chứng từ, sau đó chế biến tại nhà để bán.
316 người nhập viện sau khi ăn bánh mì tại cơ sở 'bánh mì cóc cô Bích'. Cơ quan chức năng xác định nguyên liệu chế biến không rõ nguồn gốc, không có hóa đơn chứng từ và tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Sau khi vụ việc xảy ra, hai cơ sở của tiệm bánh mỳ cô Bích đều tạm ngừng hoạt động, Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh đã tiến hành kiểm tra hộ kinh doanh bánh mỳ cô Bích.
Liên quan đến vụ hàng trăm người nhập viện cấp cứu sau khi ăn bánh mì ở 2 tiệm cùng hệ thống ở phường Hạnh Thông (quận Gò Vấp cũ) và phường Bình Lợi Trung (quận Bình Thạnh cũ), Sở Y tế TP.HCM cho biết, tính đến sáng nay (10/11), có 13 bệnh viện báo cáo đã tiếp nhận người đến cấp cứu.
Tính đến ngày 9/11, ngành y tế TP HCM đã ghi nhận tổng cộng 171 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì và được điều trị tại 8 bệnh viện.
Theo thống kê của ngành y tế, hiện có khoảng 171 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì đến các bệnh viện khám và điều trị.
Liên quan đến vụ hàng loạt người nhập viện sau ăn bánh mì tại 2 tiệm cùng hệ thống ở phường Hạnh Thông (quận Gò Vấp cũ), phường Bình Lợi Trung (quận Bình Thạnh cũ), đến chiều 9/11, số ca nhập viện tăng lên tới 171 ca.
Số người nhập viện ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại hai chi nhánh cùng một tiệm bánh tại TPHCM tiếp tục tăng cao. Trước diễn biến phức tạp, cơ quan chức năng đang mở rộng điều tra để xác định nguyên nhân và xử lý theo quy định.
Trong số các trường hợp nhập viện, có một trường hợp nặng đang phải theo dõi tại Khoa Hồi sức tích cực của Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh và một thai phụ dọa sinh non đang điều trị tại Bệnh viện Mỹ Đức.
Đến chiều 8/11, theo thống kê của 6 bệnh viện, có 162 bệnh nhân nhập viện liên quan vụ ăn bánh mì tại 2 điểm bán cùng một hệ thống ở TP.HCM.
Trước khi bị tạm dừng hoạt động do gây ngộ độc hàng loạt, tiệm bánh mì ở phường Hạnh Thông (TP.HCM) từng nổi tiếng và thu hút đông khách, có thâm niên hoạt động 50 năm.
Tính đến sáng 8-11, có hơn 80 trường hợp nhập viện nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì bán trên đường Nguyễn Thái Sơn, phường Hạnh Thông, TPHCM. Tác nhân gây ngộ độc bước đầu được xác định.