Tết đang tràn về trên khắp các nẻo đường, ngõ phố. Để các phạm nhân đón Tết trong không khí vui vẻ, ấm áp, vơi đi mặc cảm, Trại tạm giam Công an tỉnh Quảng Ngãi đã tổ chức nhiều hoạt động cho phạm nhân. Bên cạnh việc chuẩn bị vườn rau tăng gia cho ngày Tết, trang hoàng không gian Tết tại các khu trại, gói bánh chưng, bánh tét… là hoạt động mang đầy ý nghĩa nhân văn, được phạm nhân mong đợi nhất.
Liên quan đến vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì ở Sóc Trăng, ngày 27/1, Sở Y tế tỉnh Sóc Trăng cho biết đã xác định được 49 ca bị ngộ độc; thu giữ gần 100kg thực phẩm chưa xuất trình được hồ sơ tự công bố sản phẩm.
Mọi năm, đây là thời điểm các trang trại chăn nuôi đã vào cao điểm tiêu thụ hàng tết khi các thương lái đua nhau thu mua, trữ hàng để cung cấp ra thị trường. Đa số khách mua lẻ có nhu cầu cũng đã tìm đến nhà vườn đặt hàng làm quà biếu dịp Tết. Tuy nhiên, năm nay thị trường hầu như không có cao điểm Tết vì chưa có biến động so với vài tuần trước đó.
Sau khi mua và ăn bánh mỳ ở một tiệm nổi tiếng tại thành phố Sóc Trăng, nhiều người dân và học sinh trên địa bàn có biểu hiện đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn… phải nhập viện điều trị.
Sau khi ăn bánh mì có pate, chả lụa, chà bông, dưa leo… thì tới khuya cùng ngày, nhiều người bị đau bụng, tiêu chảy nên phải nhập viện.
Sau khi ăn bánh mì mua tại một cơ sở trên đường Hai Bà Trưng, phường 1, TP Sóc Trăng (tỉnh Sóc Trăng), 30 người phải nhập viện cấp cứu trong trạng nôn, đau bụng, tiêu chảy, hạ huyết áp...
Tết Nguyên đán đang tới gần, là thời điểm tiêu thụ thực phẩm lớn trong năm, nhất là thịt, cá, trứng, bánh, mứt, kẹo, rượu, bia, nước giải khát, các loại hạt có dầu... Việc tăng cường quản lý, kiểm tra bảo đảm chất lượng an toàn thực phẩm (ATTP) cần được tăng cường, nhằm phục vụ Nhân dân đón Tết, vui Xuân an toàn, bảo đảm sức khỏe.
Gần Tết, đặc sản nem Lai Vung (huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp) được thị trường tiêu thụ mạnh, tăng gấp 2 - 3 lần so với ngày thường nhưng giá bán vẫn ổn định. Các cơ sở sản xuất nem ở huyện Lai Vung tăng công suất hoạt động nhằm đảm bảo số lượng hàng cung ứng cho thị trường Tết.
Làm chả lụa không hàn the tuy không khó nhưng để làm được một món chả lụa thơm ngon, đúng vị và dai giòn thì không phải ai cũng biết được bí quyết. Hôm nay mách nhỏ hội chị em cách làm giò lụa tại nhà vừa ngon vừa đơn giản.
Thực hiện Chỉ thị số 26-CT/TW ngày 23/11/2023 của Ban Bí thư và Chỉ thị số 30/CT-TTg ngày 15/12/2023 của Thủ tướng Chính phủ về việc tăng cường các biện pháp bảo đảm đón tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, UBND tỉnh yêu cầu các sở, ban, ngành, đoàn thể cấp tỉnh, chính quyền các địa phương thực hiện nghiêm túc các nội dung nhằm chuẩn bị tốt các điều kiện phục vụ Nhân dân đón Tết vui tươi, lành mạnh, an toàn, tiết kiệm.
Mọi năm, khoảng 1 tháng trước Tết Nguyên đán, các sản phẩm chăn nuôi sẽ vào cao điểm tiêu thụ của mùa mua sắm sôi động nhất trong năm. Giá nhiều sản phẩm chăn nuôi như heo, bò, gà… thường tăng đột biến so với trước đó.
Tết Nguyên đán là mùa thị trường tiêu thụ cao điểm nhất của dòng thực phẩm đặc sản quê như: chả lụa, giò thủ, lạp xưởng, khô cá kìm… Ngoài ra, nhiều nông dân nuôi gà Đông Tảo, gà thảo dược, cá chình, cá chép giòn, cá hô… cũng kỳ vọng bán được sản phẩm với giá tốt hơn vào mùa mua sắm Tết.
Theo một số chủ cơ sở giết mổ heo trên địa bàn tỉnh, nhu cầu tiêu thụ mặt hàng thịt heo của hoạt động chế biến cho thị trường dịp Tết Nguyên đán 2024 khởi động chậm hơn hẳn so với những năm trước.
Hiện hàng đặc sản Tết ở Tp. Hồ Chí Minh đã ồ ạt tung ra với đa dạng chủng loại sản phẩm và phong phú mẫu mã, nhất là được đưa vào thiết kế giỏ quà cho mùa kinh doanh Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024.