Khi những đợt mưa dầm gió bấc đi qua là những ngày tàn đông giá lạnh lại về, báo hiệu tết đã đến nơi rồi. Đây là thời điểm tất bật ở nhiều làng quê xưa. Hầu hết các gia đình đều lo kiếm tiền tiêu tết và với những đứa trẻ như chúng tôi thuở ấy thì trong lòng rạo rực khi tết đã cận kề...
Tết lao xao về rồi đấy ư? Mới ngoảnh lại giêng hai chợt gờn gợn cái rét ngòn ngọt thấm đượm hương sắc vị của 'thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ'...
Những ngày giáp Tết, ai nấy đều bộn bề công việc. Sau khi đã chăm sóc lại mảnh vườn, dọn mấy khóm hoa, tôi tất bật mua sắm, trang trí lại nhà cửa… Mải lo việc gia đình, nên chưa thể về thăm quê nhà, nơi có cha mẹ ngày đêm mong ngóng bước chân con.
Những ngày này, các làng nghề, cơ sở sản xuất thực phẩm đang tất bật chế biến lượng lớn hàng hóa cung ứng cho người dân mua sắm tiêu dùng cuối năm và dịp Tết cổ truyền của dân tộc.
Theo đánh giá của Đoàn kiểm tra liên ngành, đây là cơ sở sản xuất cà muối lớn nhất thành phố Vinh. Mỗi ngày cơ sở này bán ra thị trường vài trăm hộp cà, dưa muối các loại, tiêu thụ khắp cả nước.
Ngày Tết ở Nam Bộ ngoài những món như thịt kho hột vịt, tôm khô củ kiệu, canh khổ qua hầm... thì còn một món không thể thiếu được là chả đầu heo.
Nhiều loại hải sản nhập khẩu cao cấp như cua hoàng đế, ốc vòi voi, bào ngư... giá tiền triệu vẫn đắt khách dịp Tết.
Kiệu Tết về TPHCM khá nhiều nhưng giá cao hơn cùng kỳ khoảng 25.000 đồng/kg. Tuy vậy, mặt hàng này vẫn rất hút khách.
Ngày xưa, tôi thích nhất ngắm công đoạn chuẩn bị Tết của má tôi. Còn chừng tháng nữa tới Tết, má tôi đã làm xong mấy hũ củ kiệu và dưa món.
Từ giữa tháng 12 dương lịch, người trồng kiệu ở vùng La Chữ, phường Hương Chữ (T.X Hương Trà) bắt đầu thu hoạch bán cho thương lái. Thời điểm này, các cơ sở chế biến thức ăn đã phơi, sấy kiệu để làm các món chay, mặn cho ngày tết.