Cá hấp là món ăn ngon được nhiều gia đình ưa chuộng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách hấp cá giữ được vị ngọt tự nhiên, không bị nát.
Hằng năm, cứ vào độ cuối tháng 2, đầu tháng 3 âm lịch, những đàn cá mòi từ biển bơi ngược về sông. Mùa đánh bắt cá mòi của ngư dân cũng bắt đầu từ thời điểm ấy. Không chỉ đem lại thu nhập cho người dân, cá mòi còn là niềm vui của các bà, các mẹ khi sáng sáng, chiều chiều ra chợ lúc nào cũng có mớ cá tươi ngon, thịt mềm, có thể chế biến nhiều món ăn dân dã, đượm hồn quê...
Người bán thường sử dụng phân đạm, urê hay hàn the để ướp cá cho đẹp mắt, tươi ngon. Cùng xem bài viết sau để tránh mua cá nhiễm hóa chất nhé.
Cá chứa nhiều protein, axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải bộ phận nào của cá cũng có giá trị dinh dưỡng.
Nếu bạn chọn mua cá mà có 1 trong 5 điểm sau thì tuyệt đối đừng mua để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn và gia đình.
Để phân biệt được cá rô nuôi và cá rô đồng người mua phải chịu khó quan sát kĩ, đặc biệt là chú ý những điểm dưới đây.
Lẩu thả là một món ăn nổi tiếng ở Bình Thuận và được xếp vào top 100 món ăn đặc sản Việt Nam (2020 - 2021) do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (Vietkings) và Trung tâm Top Việt Nam (VietTop) bầu chọn.
Chỉ sau hai ngày ra khơi (6 - 7/3/2021), ngư dân xã biển Cẩm Dương (Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) trúng hơn 15 tấn cá trích, thu về khoảng 150 triệu đồng.
Liên quan đến trường hợp mắc Covid-19 của xã Kim Tân, huyện Kim Thành, tỉnh Hải Dương được phát hiện ngày 3-3, Công an huyện Kim Thành vừa phát đi thông báo khẩn:
Từ sau Tết Nguyên đán 2021, nhiều ngư dân chuyên đánh bắt gần bờ ở Quảng Nam bỏ túi bạc triệu mỗi ngày nhờ trúng đậm cá hố.
Ngành đánh bắt cá mú đỏ ở Queensland gặp nguy hiểm sau khi nhà xuất khẩu cá tươi sống lớn nhất Australia không được gia hạn giấy phép xuất khẩu ở Trung Quốc.
Nguyên liệu dễ tìm, chế biến đơn giản, cá hấp bia chắc chắn là món ngon cuối tuần hấp dẫn mà các bà nội trợ nên thử để đổi bữa cho gia đình mình.
Cá chứa nhiều protein, axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe nhưng có một số bộ phận đừng ăn kẻo chứa nhiều chất độc hại.
Người bị bệnh gan nhiễm mỡ cần thường xuyên bổ sung thực phẩm như cá tươi, nhộng tằm, trái cây.
Đến với nghề bằng nhiều lý do nhưng hơn 10 năm qua, mỗi dịp vía Thần Tài, những người bán cá lóc nướng lại thức xuyên đêm, tất bật nướng cá, thu nhập cả trăm triệu đồng.
Chợ cá này họp ngay trên mặt đường Hồ Xuân Hương, thuộc khu vực bãi tắm C, thành phố Sầm Sơn. Gọi là chợ, nhưng thực tế, điểm bán hàng này chỉ xuất hiện khoảng từ 7 giờ đến 9 giờ sáng hàng ngày, với khoảng 15 người thu mua và bán hàng.
Một nghiên cứu mới đây của Đại học Oxford Anh cho biết, ăn thịt đỏ chỉ 1 lần mỗi ngày làm tăng nguy cơ ung thư ruột lên 1/5 lần.
Anh Lê Thành Luân – SN 1993 ở thôn 4, xã Quang Diệm (Hương Sơn – Hà Tĩnh) thời gian gần đây đã mạnh dạn đầu tư nuôi lươn không bùn, mỗi năm lãi 150 triệu đồng.
Với lòng đam mê tìm tòi, sáng tạo, chị Đào Thị Hiếu, xóm 3, xã Mường Giàng (Quỳnh Nhai) đã nghiên cứu, sáng chế ra máy xay cá để chế biến thành nhiều sản phẩm, góp phần nâng cao giá trị thủy sản sông Đà.
Ăn ốc cũng thành tỷ phú? Chuyện tưởng như hoang đường ấy đã thực sự xảy ra với một người đàn ông ở Thái Lan!
Muốn khỏe mạnh, thọ lâu và thực sự trẻ so với tuổi hãy ăn món này buổi sáng - nhớ lưu vào thực đơn ngay.
Cá là loại thực phẩm thông dụng chứa nhiều protein, axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, các chuyên gia đã cảnh báo rằng có một số bộ phận của cá mà bạn nên hạn chế ăn để đảm bảo sức khỏe.
Cá hồi có lượng Omega-3 dồi dào, rất có lợi cho sự phát triển của não bộ, duy trì khả năng hoạt động tối ưu cho hệ thần kinh nên rất có lợi cho người già, trẻ nhỏ, người thường xuyên hoạt động trí não.
Khoai tây, thực phẩm đóng hộp, sữa tươi... là thực phẩm bạn cần hạn chế ăn để không bị ngộ độc.
Trương Thuận và Lý Quỳ đều là một trong số 108 anh hùng của Lương Sơn Bạc. Tuy nhiên trước khi trở thành bạn hữu hai người đã từng đánh nhau 'nảy lửa'.
Khi chọn cá, các bà nội trợ hãy nhìn tổng thể con cá một lượt trước. Nếu là cá tươi, bên ngoài thường có màu hồng, chất nhờn trong suốt, vảy óng ánh, bám chặt lấy thân cá.
Những ngày này, tại Cảng cá Thọ Quang (quận Sơn Trà, TP Đà Nẵng) số tàu cá liên tục cập cảng để kịp cung ứng hải sản đáp ứng nhu cầu tiêu thụ của người dân dịp Tết. Giá một số loại hải sản tiêu thụ mạnh như, cá thu, cá ngừ, cá hố, cá chim… tăng so với ngày thường khoảng 5 - 10%.
Bị gan nhiễm mỡ bạn cần chú ý bổ sung thực phẩm dưới đây ngay hôm nay nhé.
Dịp Tết tích trữ đồ ăn trong tủ lạnh như thế nào là đúng để giữ thực phẩm tươi ngon là câu hỏi của nhiều chị em.
Khi bị đái tháo đường kèm tăng huyết áp cần hạn chế ăn các loại da (da gà, da lợn, da vịt…) và sữa tươi nguyên kem, thay vào đó có thể ăn cá và các loại thịt nạc như ức gà, thịt nạc thăn.