Ngày 9/1, ông Duy Quốc Tuấn - Trưởng Phòng NNPTNT huyện Trần Văn Thời (tỉnh Cà Mau) xác nhận, trên địa bàn vừa xảy ra ra vụ việc sét đánh chết 1,6 tấn cá sặc bổi nuôi của người dân.
Đến Cà Mau bạn đã biết ăn gì chưa? Hãy thưởng thức những món ăn ngon nhất, mang hương vị đặc biệt nhất của Cà Mau sau đây nhé.
Lẩu mắm là món ăn đặc trưng của người miền Tây. Mắm cá linh, cá sặc được nấu lấy nước cốt rồi đem đi nấu lẩu, mùi thơm lan tỏa khắp nơi vô cùng kích thích vị giác, hương vị đậm đà của nước lẩu là sự kết hợp của nhiều loại hải sản tươi ngon, được ăn kèm với nhiều loại rau thanh mát đặc trưng của nơi đây.
Khởi nghiệp với mắm chao cá mè vinh, bạn Trần Thị Kim Ngân (sinh năm 1993, ngụ P. Long Châu, TX. Tân Châu) mong muốn giới thiệu sản phẩm đến với đông đảo người tiêu dùng, góp phần giữ gìn và phát triển ngành nghề truyền thống của địa phương.
Nuôi cá nàng hai kết hợp cá sặc rằn là mô hình mới thử nghiệm trên địa bàn huyện Phú Tân (An Giang) nhằm giúp bà con vùng nông thôn tận dụng diện tích ao hầm bỏ trống tại địa phương nuôi kết hợp, tạo sản phẩm hàng hóa có giá trị kinh tế và mở ra hướng mới trong nuôi trồng thủy sản một cách bền vững.
Miền Tây còn là địa điểm sản xuất các loại mắm cá hàng đầu ở miền Nam với số lượng thành phẩm hàng trăm ngàn tấn mỗi năm xuất bán ra thị trường.
Thuở nhỏ sống dưới quê, nhà nghèo lắm! Ba mẹ làm nông, anh em tôi suốt ngày lăn lộn với ruộng, vườn. Cuộc sống quê dựa vào con tôm, con cá dưới sông, trong ruộng. Rồi những mùa nhiều cá phải làm khô, làm mắm. Tôi lớn lên trong tình yêu thương và những bữa cơm đơn sơ với khô với mắm, nhưng luôn rộn rã tiếng cười. Nay trưởng thành, dù đời sống hiện đại đủ đầy các món ngon, nhưng với tôi, món cá khô do chính tay ba mẹ làm là ngon nhất mà tôi không thể nào quên.
Đến nay, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã triển khai thực hiện xác nhận 22 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn cho các cơ sở sản xuất - kinh doanh, với 27 sản phẩm có kết quả giám sát đạt yêu cầu an toàn thực phẩm.
An Giang là 1 trong 4 tỉnh thuộc vùng kinh tế trọng điểm ĐBSCL. Những năm qua, hoạt động đầu tư nghiên cứu, ứng dụng khoa học - công nghệ (KHCN) đã đóng góp tích cực cho sự phát triển kinh tế - xã hội địa phương, góp phần vào tăng trưởng chung của tỉnh.
Một ngày cuối tháng 6, tình cờ xuống đò máy sang cồn Sơn (TP Cần Thơ) cùng một đoàn du lịch đến từ TP Hạ Long (Quảng Ninh), tôi bất đắc dĩ trở thành hướng dẫn viên du lịch cho đoàn du lịch này để giới thiệu về cây bình bát, cây bần… Những dãy cồn trên sông Hậu, sông Tiền được bồi lắng từ phù sa của dòng Mê Công và cây bần chính là sự kết nối để giữ phù sa cho đất.
TP HCM nơi được mệnh danh là thiên đường ẩm thực có rất nhiều món ăn khiến du khách phải thương nhớ, bún là một trong số đó.
Vào buổi chiều mưa, những món bún nóng hổi, đậm đà hương vị như bún cá, bún ốc... sẽ làm ấm chiếc bụng đói của bạn. Dưới đây là những địa chỉ gợi ý cho bạn.
Nghề sản xuất các sản phẩm gắn liền với tên địa danh đang thu hút một lượng lao động khá đông trong khu vực nông thôn, mang lại thu nhập ổn định cho lao động và góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn.