Với bàn tay khéo léo, người dân miền Tây sông nước đã tận dụng mùa nước nổi để tạo ra rất nhiều món ngon đặc sản từ đa dạng các loại bông, loại nguyên liệu tưởng như chỉ để ngắm ở những nơi khác.
Sáng 19/5, Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư An Giang tham dự Lễ hội Sen Đồng Tháp lần I/2022 tại quảng trường Văn Miếu (TP.Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp).
Chiều 18/5, Hội đồng giám khảo Giải thưởng Thiếu nhi Dế Mèn lần 3 - 2022 do nhà thơ Trần Đăng Khoa, Phó chủ tịch Hội Nhà văn Việt Nam, làm Chủ tịch Hội đồng đã tổ chức phiên chấm chung khảo cuối cùng.
11 tác phẩm nghệ thuật xuất sắc nhất vì thiếu nhi hoặc của thiếu nhi đã lọt vào vòng chung khảo của Giải thưởng Thiếu nhi Dế Mèn lần thứ 3 năm 2022.
Loài cá này có da trơn, thuộc họ cá trê, thịt cá mềm và ngọt, được nhiều người yêu thích.
'Không chỉ người dân quê tôi 'đam mê', cá linh giờ còn được khách du lịch trong và ngoài nước thích thú thưởng thức mỗi khi ghé tới miền Tây du ngoạn. Họ thường gọi một nồi lẩu cá linh bông điên điển hoặc cá linh chiên, cá linh kho mía. Đó là những món ăn đặc trưng nhất của loài cá này', anh Võ Quốc Anh nói.
Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ nhất sẽ diễn ra từ ngày 19 - 21/5/2022 tại TP Cao Lãnh với loạt chương trình văn hóa - du lịch, trải nghiệm Sen hấp dẫn.
Cá linh Thái Bình Dương giữ cho hàng trăm chiếc răng của chúng sắc nhọn bằng cách rụng đi và sau đó mọc ra hàng chục chiếc trong một ngày.
Mùa nước nổi ở miền tây thường bắt đầu từ tháng 8 đến tháng 11 hằng năm. Vào thời gian này nước từ thượng nguồn sông Mê Kông đổ về ngập trắng đồng ruộng, không biết đâu là bến bờ. Nước nổi về mang theo phù sa bồi đắp ruộng đồng màu mỡ, cùng các sản vật mùa nước như cá linh, bông điên điển, năn, hẹ nước, bông súng... các loại hoa, rau 'nổi tiếng' của ẩm thực vùng đồng bằng sông Cửu Long, được dùng để chế biến nhiều món ngon dân dã.