Những mâm cơm ngày hè của gia đình chị Loan Trần toàn những món ngon, thực đơn hấp dẫn khiến chị em hết lời khen ngợi.
Những ngày qua, nắng nóng kéo dài khiến mực nước lòng hồ thủy điện sông Đà trên địa bàn huyện Tủa Chùa giảm sâu, tiệm cận mực nước chết, thậm chí một số điểm cạn trơ đáy. Nước cạn cộng với thời tiết nắng nóng kéo dài đã làm cá nuôi trong lồng, bè của nhiều hộ dân trên địa bàn xã Huổi Só bị chết. Phần lớn số lượng cá bị chết đang trong kỳ tăng trưởng và cá thương phẩm chuẩn bị xuất bán, gây tổn thất lớn cho nhiều hộ gia đình.
Mô hình khởi nghiệp nuôi cá lăng, cá chạch ao của anh Nguyễn Hoàng Anh Quốc ở xã Lộc Hiệp, huyện biên giới Lộc Ninh, tỉnh Bình Phước đang mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Hạ Long - Quảng Ninh thu hút khách du lịch không chỉ bởi nơi đây có Vịnh Hạ Long là kỳ quan thiên nhiên thế giới, lễ hội Carnaval hoành tráng, các tổ hợp dịch vụ khách sạn - du thuyền sang chảnh… Nơi đây còn có những quán cà phê với view cực chất, là điểm check-in được các bạn trẻ vô cùng yêu thích!
Tận dụng lòng hồ thủy điện, người dân huyện Quế Phong (Nghệ An) nuôi cá lồng cho hiệu quả kinh tế cao, từng bước vươn lên làm giàu.
Bằng việc đầu tư bài bản những lồng cá lớn, nhiều HTX ở Đại Từ (Thái Nguyên) đã tận dụng thế mạnh của hồ Núi Cốc để nuôi cá Lăng trong lồng, mang lại nguồn thu hàng tỷ đồng mỗi năm.
Từ năm 2016, ông Lê Khánh Lộc, ở xóm Gốc Mít, xã Tân Thái (Đại Từ) đã thành lập HTX thủy sản hồ Núi Cốc với mục tiêu liên kết các hộ dân để phát triển chăn nuôi thủy sản trên hồ.
Ông Nguyễn Văn Tuân (trong ảnh), 64 tuổi, tổ 13, phường An Tường (TP Tuyên Quang) là 1 trong 19 hội viên người cao tuổi vinh dự được biểu dương tại Hội nghị Người cao tuổi tiêu biểu làm kinh tế giỏi của phường giai đoạn 2018 - 2023.
Chả cá Lã Vọng Hà Nội không chỉ nổi tiếng ở trong nước mà còn vang danh sang nhiều vùng đất khác trên thế giới.
Dịp nghỉ lễ 30-4 và 1-5 sắp tới dự báo Tuyên Quang sẽ đón lượng khách du lịch lớn. Hiện nay, các khu, điểm du lịch trong tỉnh đã chuẩn bị chu đáo các điều kiện về cơ sở vật chất kỹ thuật, tăng cường kết nối tour, tuyến, làm mới các sản phẩm và nâng cao chất lượng dịch vụ, sẵn sàng đón tiếp và phục vụ du khách trong những ngày sắp tới.
Ngày 25-4, tại khu di tích lịch sử đền Hùng, Ban tổ chức 'Lễ hội đền Hùng, Tuần văn hóa du lịch đất Tổ 2023' khai mạc Liên hoan văn hóa ẩm thực đất Tổ năm 2023, với chủ đề 'Hồn dân tộc - hội tụ tinh hoa đất Tổ'.
Ngày 25-4, tại khu di tích lịch sử đền Hùng, Ban tổ chức 'Lễ hội đền Hùng, Tuần văn hóa du lịch đất Tổ 2023' khai mạc Liên hoan văn hóa ẩm thực đất Tổ năm 2023, với chủ đề 'Hồn dân tộc - hội tụ tinh hoa đất Tổ'.
Liên hoan Văn hóa Ẩm thực đất Tổ năm 2023 đang diễn ra với nhiều hoạt động ẩm thực, văn hóa đặc sắc thu hút sự quan tâm của du khách trong nước và quốc tế.
Ngày 25/4 , Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Phú Thọ phối hợp Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Hội Văn hóa ẩm thực tỉnh Phú Thọ và Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùng Masan tổ chức khai mạc Liên hoan văn hóa ẩm thực đất Tổ năm 2023 với chủ đề 'Hồn dân tộc - hội tụ tinh hoa đất Tổ.'
Liên hoan văn hóa ẩm thực đất Tổ tại Phú Thọ giới thiệu đến du khách nhiều món ẩm thực độc đáo của 3 miền, đặc biệt là màn trình diễn kết hợp món cá lăng Việt Nam với các gia vị của Nhật Bản.
Chương trình 'Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Đất Tổ năm 2023' sẽ được tổ chức từ ngày 25-29/4/2023 (tức ngày mùng 6-10/3 năm Quý Mão) tại Khu dịch vụ ngã 5 Đền Giếng - Khu DTLS Đền Hùng.
Nhiều món ăn nổi tiếng được các nghệ nhân ẩm thực tiêu biểu Việt Nam chuẩn bị để phục vụ du khách đến tham dự Liên hoan văn hóa ẩm thực Đất Tổ năm 2023, diễn ra từ 25-29/4 tại Phú Thọ.
Với trên 70 gian hàng ẩm thực giới thiệu đặc sản 3 miền, cùng với nhiều nghệ nhân là các siêu đầu bếp tiêu biểu Việt Nam tham gia chế biến các món ăn truyền thống đặc sắc phục vụ thực khách khi về dự Giỗ Tổ Hùng Vương 2023 tại Phú Thọ.
Nhằm giới thiệu, quảng bá giá trị văn hóa ẩm thực độc đáo vùng Đất Tổ, giao lưu, giới thiệu giá trị văn hóa ẩm thực đặc sắc các vùng miền Bắc - Trung - Nam, tạo nên không gian văn hóa ẩm thực đặc sắc hội tụ tại Đất Tổ trong dịp Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay. Chương trình 'Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Đất Tổ năm 2023' sẽ được tổ chức từ ngày 25-29/4/2023 (tức ngày mùng 6-10/3 năm Quý Mão) tại Khu dịch vụ ngã 5 Đền Giếng - Khu DTLS Đền Hùng.
Nhận thấy địa phương có thế mạnh về nguồn lợi nuôi trồng thủy sản, nhiều hộ dân, HTX tại huyện Quang Bình, tỉnh Hà Giang đã mạnh dạn đầu tư nuôi cá lồng kết hợp phát triển du lịch, mang lại nguồn thu lớn, góp phần thúc đẩy kinh tế xã hội tại địa phương.
UBND huyện Định Quán, tỉnh Đồng Nai cho biết đang tiến hành di dời các hộ nuôi cá lồng bè ở xã Phú Ngọc và La Ngà ra vùng nuôi theo quy hoạch.
Các trang trại cá ở lòng hồ Hòa Bình mỗi năm bán ra thị trường hơn 500 tấn cá thương phẩm, gồm các loài đặc sản như cá lăng, cá trắm đen…
Với 20 tấn cá điêu hồng thương phẩm, anh Phan Nhựt Đăng Khoa bán ra thị trường với giá từ 47.000-48.000 đồng/kg - tăng từ 6.000-7.000 đồng/kg so với năm trước - và thu lãi khoảng 120 triệu đồng.
Hiện nay, giá cá điêu hồng nuôi trong các lồng/bè trên sông Tiền (Tiền Giang) sau Tết tăng khá, người nuôi đang có lãi nên rất phấn khởi.
Ở nhiều địa phương, việc lưu giữ, phát triển những món ăn, thức uống từ truyền thống đến hiện đại gắn với phát triển du lịch là xu hướng phổ biến. Nhiều doanh nghiệp (DN), nhà hàng chủ động, tích cực thay đổi chính sách kích cầu, quảng bá nhằm thu hút khách du lịch, đa dạng tính trải nghiệm, trong đó có trải nghiệm ẩm thực.
Mới đây, cây bút Brekke Fletcher của chuyên trang du lịch hàng đầu thế giới Lonely Planet, đã lựa chọn Việt Nam là điểm đến khám phá ẩm thực cho chuyên mục Elsewhere.
Sở NN&PTNT TP HCM đã tổ chức thả 44.000 con cá lăng giống và 330.000 con giống thủy sản nước ngọt như tôm càng xanh, cá rô... xuống bến Bạch Đằng, sông Sài Gòn vào ngày 1/4 để tái tạo con giống cho thành phố.
Nhằm tái tạo và phát triển nguồn lợi thủy sản, UBND TP Hồ Chí Minh phối hợp với Tổng cục Thủy sản Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) thả cá lăng, tôm giống và một số loài thủy sản nước ngọt xuống sông Sài Gòn vào ngày 1/4.
Chào mừng 64 năm truyền thống ngành Thủy sản Việt Nam (1/4/1959 1/4/2023), TP.HCM thả tổng cộng 1 tấn cá loại lớn, 125.000 con tôm càng xanh, 269.000 cá giống các loại (chép, trê, trắm cỏ, lóc, rô…).
Sáng 1/4, 44.000 con cá lăng giống được thả xuống sông Sài Gòn nhằm góp phần tái tạo, phát triển nguồn lợi thủy sản nơi đây.
Sáng ngày 31/3, nhiều tỉnh, thành đã tiến hành thả tôm, cá giống nhằm tái tạo và bảo vệ môi trường sống của nguồn lợi thủy sản.