Tận dụng thế mạnh vùng đầu nguồn, có lợi thế về thủy sản dồi dào, nhiều gia đình ở TX. Tân Châu (tỉnh An Giang) đã phát triển nghề chế biến khô. Với sự đa dạng về chủng loại, các cơ sở, hộ kinh doanh cung ứng ra thị trường những loại khô chất lượng với giá cả phải chăng, điển hình như hộ sản xuất - kinh doanh (SXKD) Quốc Dũng (phường Long Phú). Các sản phẩm khô đã và đang nhận được phản hồi tích cực từ khách hàng.
Cá hấp là món ăn quen thuộc, mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, khi hấp cá cần làm đúng công thức thì cá mới ngọt thịt và không bị tanh.
Cá trích giàu dinh dưỡng, nhưng làm món gì vừa đơn giản, vừa ngon lạ mà vẫn giữ được độ tươi ngon, vị ngọt thanh, bùi và tốt cho sức khỏe nhất có thể?
Cà Mau là vùng đất trù phú được thiên nhiên ban tặng nhiều món ngon, đặc biệt không thể không nhắc đến khô cá sặc bổi. Khô cá sặc bổi nổi tiếng tại Cà Mau có lẽ nhờ vùng U Minh là vùng đất phần lớn còn chìm ngập trong nước, lại được che phủ bởi rừng tràm trầm thủy. Đây là môi trường lý tưởng cho phù du và rong tảo phát triển, nên chất lượng con cá khá cao.
NS Hoài Linh nhận được sự quan tâm của khán giả khi quay trở lại sân khấu.
Nghề làm cá khô và tôm khô được nhiều người dân ở một số huyện, thành phố ven biển tỉnh Kiên Giang như: Kiên Lương, Kiên Hải, thành phố Hà Tiên đã gắn bó qua nhiều thế hệ. Bên cạnh mang lại nguồn thu nhập cho người dân, phát triển kinh tế địa phương, nghề làm khô còn góp phần bảo tồn nghề truyền thống của ông cha để lại.
Mô hình món ăn đầu tiên được đưa lên mạng xã hội, anh Đạt đã nhận về đánh giá tích cực. Người xem cứ nghĩ đó là món ăn thật nên bình luận: Đói bụng quá!
Cuộc sống đời thường của Hoài Linh dường như không thay đổi kể từ lùm xùm năm 2021.
Đây là lần đầu tiên NSƯT Hoài Linh tiết lộ về cuộc sống cũng như tình hình sức khỏe trước giới truyền thông.
Danh hài Hoài Linh nói sức khỏe ổn định, hiện muốn dành thời gian diễn xuất cho sân khấu để gặp gỡ đồng nghiệp, khán giả.
Ngoài tình hình sức khỏe, NSƯT Hoài Linh còn chia sẻ về niềm đam mê mới ở hiện tại.
Từ ngày về nhà chồng, tôi đã có ấn tượng không tốt với mẹ chồng. Đến ngày tôi nằm viện thì mới hiểu được sự tính toán của mẹ là vì chúng tôi.
Theo Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), các doanh nghiệp vẫn hy vọng những tháng cuối năm tình hình xuất khẩu sẽ khả quan hơn, đơn hàng nhiều hơn phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng các dịp lễ, tết. Tuy nhiên, ngành thủy sản và các doanh nghiệp cần được sự hỗ trợ nguồn vốn và các nguồn lực khôi phục sản xuất.
Mua sắm trực tuyến đang trở thành xu hướng tiêu dùng hiện nay. Thị phần dành cho thị trường này ngày càng lớn mạnh. Tận dụng những ưu thế đó, thời gian qua, chị Nguyễn Thị Chi - chủ Cơ sở sản xuất khô, lạp xưởng Liêm Chi (xã Trường Xuân, huyện Tháp Mười) đẩy mạnh kinh doanh và quảng bá sản phẩm khô cá lóc trên các nền tảng mạng xã hội. Bước đầu, mô hình kinh doanh đa kênh giúp chị Chi giải quyết hiệu quả bài toán tiêu thụ sản phẩm và thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng…
Ẩm thực Nhật Bản vốn được biết đến với việc sử dụng nhiều loại thịt và cá. Nhưng, hiện nay quốc gia này ngày càng nỗ lực đa dạng các lựa chọn cho người ăn thuần chay.
Khi bị bỏng cồn, cần thực hiện biện pháp sơ cứu nhanh chóng để hạn chế tối đa tổn thương.
Giá trị xuất khẩu thủy sản thu về 3,47 tỷ USD trong 5 tháng đầu năm, giảm đến 25,9% so với cùng kỳ năm ngoái. Tuy nhiên, theo nhìn nhận của Bộ NN&PTNT, con số này không có ý nghĩa quá tiêu cực, bởi ngành thủy sản Việt Nam đã có sự tăng trưởng đột phá trong năm 2022.
Bên cạnh mực, bạch tuộc, Việt Nam cũng là một trong các nguồn cung lớn nhất hàng thủy sản khác cho thị trường Hàn Quốc như cá khô, tôm, cá phi lê…
Cấp đông cá sẽ giúp bạn luôn có sẵn nguyên liệu trong tủ lạnh và có thể chế biến ngay khi cần. Để bảo quản cá tươi ngon, hãy làm theo cách sau.
Đặc sản Hà Tiên nổi tiếng với nhiều món ăn ngon dân dã, mang đậm hương vị vùng sông nước miền Tây như cà xỉu, bún kèn, bánh mì phá lấu, tôm tích, cá đỏ,…
Trong khi các sản phẩm thủy sản xuất khẩu chủ lực của Việt Nam là tôm, cá tra và cá ngừ đồng loạt ghi nhận giảm sâu, xuất khẩu mặt hàng cá khô, cá hộp được coi là 'điểm sáng' trong bức tranh xuất khẩu thủy sản đầu năm 2023.
Trong khi các sản phẩm cao cấp của ngành dệt may như quần tây, áo sơ mi, vest… suy giảm đơn hàng, hay tôm, hải sản… 'thất thu' vì người Mỹ, EU cắt giảm chi tiêu vì lạm phát, thì những mặt hàng như trang phục đạo Hồi, sản phẩm cá đóng hộp, cá khô… lại được nhiều người tiêu dùng thế giới săn đón. Đó là hướng đi mới cho các doanh nghiệp xuất khẩu thời kỳ đơn hàng suy giảm mạnh.
Chuyển động Công Thương với những thông tin cập nhật về kinh tế - xã hội, hoạt động sản xuất, xuất nhập khẩu, công tác quản lý thị trường, xúc tiến thương mại, thị trường trong nước. Và rất nhiều thông tin đáng chú ý khác trong lĩnh vực Công Thương. Mời quý vị cùng theo dõi!Bản tin số 42 có những nội dung chính sau: Bảo vệ người tiêu dùng trên không gian mạng; Đẩy nhanh gỡ vướng điện gió, điện mặt trời; Lý giải vì sao xuất khẩu cá khô, cá hộp lên ngôi; Xuất khẩu gạo gặp khó vì thiếu vốn; Hơn 2.000 vụ hàng lậu, hàng giả ở Hà Nội được xử lý trong tháng 5.
Khi các sản phẩm thủy sản xuất khẩu chủ lực của Việt Nam là tôm, cá tra và cá ngừ đồng loạt ghi nhận giảm 2 con số (-36%, -41% và -33%), xuất khẩu mặt hàng cá khô được coi là điểm sáng trong bức tranh xuất khẩu thủy sản đầu năm 2023.
Xuất khẩu cá khô, cá hộp tăng trưởng mạnh; Ngân hàng Nhà nước giảm lãi suất điều hành và trần lãi suất huy động; 18 dự án năng lượng tái tạo có giấy phép hoạt động... là những thông tin kinh tế đáng chú ý tuần qua.
Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), 4 tháng đầu năm 2023, xuất khẩu thủy sản chỉ đạt 2,6 tỉ USD, giảm 30% so với cùng kỳ năm 2022, đặc biệt các mặt hàng chủ lực như tôm tươi hoặc đông lạnh, cá tra phi lê đều giảm sâu.