Từ năm học 2026 - 2027, bếp ăn bán trú tại các trường học tại Hà Nội được thống nhất theo hai mô hình nấu ăn tại trường và cung cấp suất ăn sẵn. UBND xã, phường chịu trách nhiệm lựa chọn đơn vị cung cấp thực phẩm.
Bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học là yêu cầu quan trọng nhằm bảo vệ sức khỏe học sinh, góp phần xây dựng môi trường giáo dục an toàn, an lành. Việc kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu, quy trình chế biến và bảo quản bữa ăn bán trú giúp để phòng ngừa rủi ro là trách nhiệm chung của các cấp, các ngành và toàn xã hội.
Ăn một quả bơ mỗi ngày trong 6 tháng giúp giảm hạt LDL - yếu tố làm tăng nguy cơ bệnh tim - khoảng 4%, ngay cả khi không thay đổi chế độ ăn khác.
Từ doanh nghiệp sản xuất, hệ thống phân phối đến các bếp ăn trường học, chương trình 'Tick xanh trách nhiệm' đang từng bước hình thành chuỗi cung ứng thực phẩm minh bạch. Chương trình sẽ giúp kiểm soát nguồn gốc thực phẩm, tạo sự liên kết trong chuỗi cung ứng, góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn học đường và củng cố niềm tin của người tiêu dùng.
Tiếng dao thớt rộn ràng từ sáng sớm, làn khói bếp tỏa ra trong những khu nhà ăn sạch sẽ, những vườn rau xanh mướt, ao cá, khu chăn nuôi được quy hoạch khoa học... đã trở thành những hình ảnh quen thuộc ở Sư đoàn 9 (Quân đoàn 34).
Sắt là vi chất dinh dưỡng mà trẻ cần cho một số chức năng sinh lý, chẳng hạn như phát triển trí não. Cơ thể trẻ hấp thu được bao nhiêu sắt phụ thuộc vào cách kết hợp các loại thực phẩm trong cùng một bữa ăn.
Rau má là loại rau quen thuộc trong bữa ăn và các món nước giải khát của người Việt. Theo y học cổ truyền, rau má có tính mát, thường được sử dụng để thanh nhiệt, hỗ trợ làm dịu cơ thể trong những ngày nắng nóng.
Chi phí sinh hoạt leo thang và tỷ lệ thất nghiệp tăng cao đang buộc nhiều người trẻ Hàn Quốc thay đổi thói quen chi tiêu, trong đó có việc 'săn' những bữa ăn giá rẻ.
"Trứng tên lửa" – cách gọi đợt tăng giá trứng hơn 40% tại Trung Quốc – không chỉ gây áp lực lên bữa ăn của người dân mà còn phản ánh những khó khăn của nền kinh tế lớn thứ hai thế giới.
Những luống rau xanh không chỉ góp phần cải thiện bữa ăn, nâng cao đời sống bộ đội mà còn thể hiện tinh thần chủ động khắc phục khó khăn, bám trụ nơi tuyến đầu bảo vệ chủ quyền biển, đảo của Tổ quốc.
Trước diễn biến thời tiết nắng nóng kéo dài, Trung đoàn 266 (Sư đoàn 341, Quân khu 4) đã chủ động triển khai nhiều biện pháp bảo đảm đời sống bộ đội, trong đó đẩy mạnh tăng gia sản xuất (TGSX), nâng cao chất lượng bữa ăn là giải pháp quan trọng được đơn vị chú trọng triển khai.
Giữa nhịp sống hiện đại, một bữa cơm đủ mặt các thành viên đang trở thành điều không dễ có ở nhiều gia đình. Sự phát triển của các ứng dụng giao đồ ăn, thực phẩm chế biến sẵn cùng nhịp sống bận rộn khiến việc nấu nướng và quây quần bên mâm cơm dần không còn là thói quen hằng ngày.
Tại Kỳ họp thứ năm, HĐND thành phố Hà Nội đã thông qua Nghị quyết quy định cơ chế hỗ trợ bữa ăn bán trú cho học sinh tiểu học trên địa bàn từ năm học 2026-2027.
HĐND thành phố Hà Nội quyết nghị nâng mức hỗ trợ bữa ăn bán trú cho học sinh tiểu học lên 40.000 đồng.
Minh bạch nguồn gốc thực phẩm, số hóa toàn bộ quy trình kiểm soát, tăng cường trách nhiệm của nhà trường, doanh nghiệp và cơ quan quản lý đang trở thành 'lá chắn' nhiều lớp để bảo vệ sức khỏe học sinh TPHCM. Mô hình 'Tick xanh trách nhiệm' đang được nhân rộng tại nhiều trường học là một hướng đi mới trong quản lý bữa ăn học đường, được kỳ vọng sẽ tạo ra chuẩn mực mới về an toàn thực phẩm trong trường học.
Ngày 15/7/2026, tại Kỳ họp thứ năm, HĐND thành phố Hà Nội khóa XVII, nhiệm kỳ 2026-2031 đã thông qua Nghị quyết quy định cơ chế hỗ trợ bữa ăn bán trú cho học sinh tiểu học trên địa bàn TP Hà Nội năm học 2026-2027.
Từ năm học 2026-2027, Hà Nội triển khai chính sách hỗ trợ bữa ăn bán trú đối với học sinh tiểu học đang theo học tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn thành phố và tự nguyện tham gia dịch vụ bán trú.
Nhiều người cho rằng càng kết hợp nhiều loại trái cây trong một bữa ăn càng bổ dưỡng. Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng, một số cách phối hợp tưởng vô hại lại có thể khiến dạ dày hoạt động kém hiệu quả, gây đầy hơi, khó tiêu và làm giảm khả năng hấp thu dưỡng chất.
Vì tinh bột kháng rất nhạy cảm với cách chế biến, việc nấu nướng sai cách có thể làm hao hụt phần lớn hàm lượng tinh bột kháng trong thực phẩm. Ngược lại, chỉ cần vài mẹo nhỏ có thể làm tăng tối đa dưỡng chất có lợi này.
Ốm nghén khiến nhiều phụ nữ mang thai chán ăn, buồn nôn và mệt mỏi. Chọn đúng thực phẩm, chia nhỏ bữa ăn và uống đủ nước có thể giúp giảm cảm giác khó chịu hiệu quả.
Hội đồng Nhân dân TP. Hà Nội đang xem xét thông qua nghị quyết mới nhằm nâng mức hỗ trợ suất ăn bán trú cho học sinh tiểu học. Với mức chuẩn suất ăn tối thiểu được đề xuất là 40.000 đồng/ngày, ngân sách thành phố sẽ hỗ trợ từ 70% đến 100% chi phí tùy thuộc vào từng nhóm đối tượng, dự kiến triển khai ngay từ năm học 2026-2027.
Thực tế thời gian qua cho thấy, vấn đề an toàn thực phẩm học đường đòi hỏi yêu cầu cấp thiết thay đổi cách tiếp cận cũng như biện pháp quản lý. Bởi một bữa ăn bảo đảm dinh dưỡng, an toàn không chỉ được quyết định ở căn bếp nhà trường, mà bắt đầu từ việc lựa chọn nhà cung cấp nguyên liệu, kiểm soát toàn bộ quá trình vận chuyển, chế biến, bảo quản...
Các nghiên cứu chỉ ra có 10 loại thực phẩm đặc trưng trong bữa ăn của những người sống thọ trên trăm tuổi.
Đi bộ là bài tập phù hợp để hỗ trợ giảm mỡ bụng. Tuy nhiên, nên đi bộ trước hay sau bữa ăn để đạt hiệu quả tốt hơn cho người sau 50 tuổi?
Việc Hà Nội thực hiện chính sách hỗ trợ bữa ăn bán trú cho học sinh tiểu học trong năm học 2026-2027 tiếp tục khẳng định sự quan tâm của thành phố đối với công tác giáo dục, chăm sóc trẻ em và bảo đảm an sinh xã hội.
Nhiều hành khách của hãng hàng không Đức Lufthansa bất ngờ khi 1 trong 2 nhà vệ sinh ở khoang thương gia được tạm thời đóng để tiếp viên có thêm không gian trình bày món ăn.
Trứng là thực phẩm giàu protein và dưỡng chất, nhưng không phải món nào kết hợp cùng cũng mang lại lợi ích. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một số thực phẩm nếu dùng chung hoặc ngay sau khi ăn trứng có thể làm giảm khả năng hấp thu dưỡng chất, gây khó tiêu hoặc khiến bữa ăn mất cân bằng dinh dưỡng nếu duy trì trong thời gian dài.
Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội yêu cầu các trường học có bán trú trong dịp hè tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm, bảo đảm chất lượng bữa ăn và phòng ngừa ngộ độc cho học sinh.
Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội yêu cầu các trường tổ chức bán trú dịp hè kiểm soát chặt nguồn thực phẩm, công khai thực đơn, đơn vị cung cấp và nguồn gốc suất ăn; hiệu trưởng chịu trách nhiệm toàn diện, không được giao khoán cho đơn vị cung cấp.