Từ ùn tắc giao thông, nhà ở công nhân đến bữa ăn ca, bảo hiểm xã hội… hàng loạt vấn đề 'nóng' được người lao động Bắc Ninh đặt thẳng tại buổi đối thoại. Không né tránh, Bí thư Tỉnh ủy Bắc Ninh Nguyễn Hồng Thái cùng lãnh đạo tỉnh trực tiếp trả lời, cam kết tháo gỡ những điểm nghẽn ảnh hưởng đến đời sống và quyền lợi của hàng trăm nghìn công nhân.
Có một cảm giác mà nhiều người trung niên gặp phải nhưng ít khi để ý: sau bữa ăn, thay vì thấy dễ chịu, cơ thể lại trở nên mệt mỏi, buồn ngủ, thiếu năng lượng.
Vượt ra ngoài bữa ăn thường nhật, ẩm thực của người Cơ Tu đi theo lời ru, câu hát thể hiện sâu sắc lời răn dạy và cách ứng xử giữa cộng đồng với nhau.
Chọn dầu thực vật hay mỡ động vật cho bữa ăn hàng ngày là băn khoăn của nhiều người khi thay đổi nhỏ trong căn bếp có thể tạo nên khác biệt lớn cho sức khỏe?
Khi nói đến việc duy trì sức khỏe, nhiều người thường tập trung vào việc lựa chọn thực phẩm mà quên rằng thói quen ngay sau khi ăn cũng quan trọng không kém.
Trong những buổi trực tiếp đi kiểm tra và làm việc với các đơn vị về xây dựng mô hình bữa ăn bán trú an toàn mới đây, Phó Chủ tịch UBND Thành phố Vũ Thu Hà nhấn mạnh, cần sớm hoàn thiện bản mô tả chi tiết quy trình đảm bảo an toàn thực phẩm trong trường học, làm cơ sở nhân rộng mô hình trên toàn địa bàn.
Nhằm bảo đảm chất lượng bữa ăn bán trú cho học sinh, xã Trung Giã tổ chức các đoàn kiểm tra liên ngành, tăng cường kiểm tra đột xuất tại các cơ sở giáo dục có tổ chức bữa ăn bán trú, nhằm kiểm soát chặt chẽ chất lượng từ nguồn cung ứng đến từng suất ăn của học sinh.
Vụ cựu Hiệu trưởng Trường mầm non Nam Hòa ở Thái Nguyên bị khởi tố, bắt tạm giam vì nhận tỷ lệ phần trăm 'hoa hồng' từ phía đối tác cung cấp thực phẩm và suất ăn học đường gióng lên hồi chuông cảnh báo về những 'khoảng tối' phía sau bữa ăn của trẻ. Đây cũng là lời cảnh tỉnh cho lãnh đạo các trường học để không xảy ra những vụ việc tương tự.
Năm 2026, xã Thượng Phúc tiếp tục triển khai nhiều biện pháp nhằm kiểm soát, giảm thiểu các nguy cơ mất an toàn thực phẩm, hạn chế ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe, nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân.
Câu hỏi về thời điểm tốt nhất để ăn sữa chua luôn là chủ đề gây tranh cãi. Vậy nên ăn sữa chua thời điểm nào để có lợi cho hệ tiêu hóa và tăng cường protein cho cơ thể?
Để bữa ăn của học sinh đảm bảo an toàn và chất lượng, đòi hỏi sự nỗ lực cũng như phối hợp chặt chẽ từ nhiều phía.
Khi tiếng trống báo hiệu giờ học buổi sáng kết thúc, các học sinh lớp 3/3, Trường Tiểu học Nguyễn An Ninh (phường Tam Hiệp) tự động đi rửa tay rồi tuần tự lấy các khay cơm và về vị trí ngồi. Sau khi cả lớp đã nhận đủ phần cơm, cô giáo mở video clip '3 phút thay đổi nhận thức'. Món mặn chính của bữa trưa là sườn kho nên cô chiếu clip về thịt heo, nói rõ được giá trị dinh dưỡng, vai trò của loại thực phẩm này đối với cơ thể. Ngoài ra, clip còn 'phổ cập' tiếng Anh về thịt heo và nhóm chất protein. Hết clip, cả lớp chúc nhau ngon miệng và cùng dũng bữa trưa…
Sau một bữa ăn cay, người đàn ông 37 tuổi xuất hiện triệu chứng đau ngực, đau bụng và tiêu chảy. Tưởng chỉ là vấn đề tiêu hóa, anh không ngờ mình suýt mất mạng nếu không được cấp cứu kịp thời.
Bữa ăn bán trú – điều tưởng chừng rất đỗi bình thường trong mỗi ngày đến trường của hàng triệu học sinh – lại đang trở thành nỗi lo thường trực của nhiều gia đình. Từ những vụ ngộ độc thực phẩm, đến câu chuyện suất ăn thiếu minh bạch, tất cả đặt ra câu hỏi: Liệu bữa ăn học đường có thực sự an toàn và đủ đầy?
Từ những bữa ăn gia đình đến thực phẩm đường phố, chỉ cần một sơ suất nhỏ trong lựa chọn, chế biến hoặc bảo quản thực phẩm cũng có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng.
Trước nguy cơ thực phẩm bẩn xâm nhập vào bếp ăn trường học, các xã phường trên địa bàn Hà Nội đã triển khai đồng bộ nhiều giải pháp kiểm tra, giám sát nhằm bảo đảm an toàn tuyệt đối cho bữa ăn học sinh.
Các binh sĩ Mỹ đóng quân ở Trung Đông đang phải đối mặt với cuộc khủng hoảng bất thường và có phần khó xử khi bữa ăn hàng ngày không đủ đảm bảo.
Hiệu trưởng trường Mầm non Hóa Sơn thừa nhận những khuyết điểm trong chỉ đạo liên quan đến bữa cơm từ thiện của học sinh nhưng khẳng định bản thân không có tư lợi.
Trước lo ngại gia tăng về an toàn thực phẩm trong trường học, TP Hồ Chí Minh đang triển khai giải pháp 'Tick xanh trách nhiệm' nhằm minh bạch chuỗi cung ứng, kiểm soát chất lượng bữa ăn học sinh. Mô hình được kỳ vọng tạo 'áp lực ngược' lên nhà cung cấp, nâng cao trách nhiệm và bảo đảm an toàn thực phẩm một cách bền vững.
Sáng 17/4, UBND phường Tân Mỹ phối hợp với Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh họp triển khai ứng dụng hệ thống 'Tick xanh trách nhiệm' trong quản lý chất lượng suất ăn trường học.
Ông Dan F. đã rất lo lắng khi con gái ông - một nữ quân nhân Thủy quân lục chiến trên tàu USS Tripoli - gửi cho ông một bức ảnh về bữa ăn được phục vụ trên tàu. Khay thức ăn, bỏ trống hai phần ba, chỉ có một muỗng nhỏ thịt xé và một chiếc bánh tortilla.
Bài viết này chia sẻ về hành trình lột xác của một cô gái người Nhật Bản. Thay vì chỉ tập trung vào các bài tập khắc nghiệt, cô ấy nhấn mạnh vào việc thay đổi 'tư duy giảm cân'.
Giữa nhịp sống hối hả, khi hàng triệu bữa ăn được chuẩn bị mỗi ngày từ bếp gia đình đến các khu công nghiệp, an toàn thực phẩm không còn là câu chuyện riêng của ngành y tế. Đó là thước đo của niềm tin xã hội, chất lượng dân số và sự trường tồn của một quốc gia. Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 (từ ngày 15/4 đến 15/5) mang một thông điệp quyết liệt: Không chỉ là một chiến dịch truyền thông, đây là cuộc chiến làm trong sạch môi trường sống của dân tộc.
Mỗi bữa ăn không chỉ đơn thuần là nhu cầu thiết yếu mà còn là 'lá chắn' bảo vệ sức khỏe của mỗi gia đình. Tuy nhiên, với một thành phố hơn 10 triệu dân như Hà Nội, hành trình đưa thực phẩm từ trang trại đến bàn ăn đang phải đối mặt với không ít thách thức: chuỗi cung ứng nhiều tầng nấc, sản xuất nhỏ lẻ, cùng những nguy cơ tiềm ẩn khó kiểm soát.
Hiệu trưởng Trường mầm non Hóa Sơn thừa nhận những khuyết điểm trong chỉ đạo liên quan đến bữa cơm từ thiện của học sinh nhưng khẳng định bản thân không có tư lợi.
Đoàn kiểm tra của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh vừa kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) tại bếp ăn tập thể Trường Mầm non và Tiểu học Sông Hiến (phường Thục Phán), nhằm đánh giá việc chấp hành quy định, kịp thời chấn chỉnh những tồn tại trong tổ chức bữa ăn học đường.
Hiệu trưởng và hiệu phó Trường Trường mầm non Hóa Sơn (xã Kim Điền, tỉnh Quảng Trị) bị kỷ luật do kê khống suất ăn để hưởng tiền hỗ trợ từ một chương trình từ thiện.
Bữa ăn học đường tiếp tục được TPHCM đặt lên hàng đầu trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm 2026, với hàng loạt giải pháp từ kiểm soát suất ăn, tập huấn đến ký cam kết trách nhiệm, nhằm hạn chế tối đa nguy cơ ngộ độc trong trường học.
Những vụ việc thực phẩm bẩn đàng hoàng vào trường học, 'chễm chệ' ngồi trên mâm cơm của học sinh liên tục bị phát hiện, không còn là 'hồi chuông cảnh báo' mà cần phải xử lý nghiêm minh tất cả cá nhân, tổ chức vi phạm, trong đó trách nhiệm cao nhất để xảy ra bữa ăn học đường 'bẩn', thuộc về hiệu trưởng.
Những hành vi bớt xén hoặc sử dụng thực phẩm không đảm bảo an toàn cho học sinh sẽ bị lên án mạnh mẽ và bị xử lý theo quy định của pháp luật.
Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã yêu cầu các doanh nghiệp ký cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm, nhằm thiết lập 'lá chắn' vững chắc, bảo vệ sức khỏe cho học sinh Thành phố.
Nhiều người nghĩ rằng ăn uống lành mạnh đồng nghĩa với việc phải chi tiêu nhiều hơn. Nhưng thực tế, các nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy, chế độ ăn cân bằng không phụ thuộc vào giá tiền, mà phụ thuộc vào cấu trúc bữa ăn.
Đỗ đen là một trong những thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích nổi bật, việc sử dụng đỗ đen không đúng cách hoặc lạm dụng có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.
Hà Nội ban hành quy trình 10 bước khép kín cho bữa ăn bán trú, thiết lập một chuỗi kiểm soát khép kín đối với bữa ăn bán trú trong trường học với kỳ vọng bịt lỗ hổng an toàn thực phẩm học đường.