Có một thời, Hà Nội vắng mùi hương dấm bỗng trong những căn bếp nấu. Đó chính là trong giai đoạn bao cấp khó khăn ngặt nghèo nhất.
Mắm tôm – thứ sền sệt nâu tím, với một mùi hương nồng đượm. Đây có thể coi là một thứ đồ chấm gây mâu thuẫn nhất trong nền ẩm thực Việt Nam. Khác với những gia vị nêm chấm khác, với những người không quen họ thật sự không ấn tượng với mắm tôm vì mùi vị quá nồng mà chỉ ngửi thôi đã bịt mũi. Ấy thế nhưng, nhiều món ăn nếu thiếu đi hương vị mắm tôm thì món ăn đó thật sự đã không trọn vẹn nữa rồi.
Món ăn ngon thanh mát, đậm đà đúng chuẩn vị Bắc, quán ăn được thiết kế rất xinh, có nhiều góc tái hiện lại khung cảnh Hà Nội xưa khiến bạn cứ nấn ná ở lại mà chẳng muốn về.
Đã gần 1 tháng học sinh nghỉ học để phòng, chống dịch bệnh. Nhiều trường tư thục đã thiệt hại vài trăm triệu đến cả tỷ đồng, kèm theo đó là đội ngũ giáo viên không có việc làm.
Bún ốc chuối đậu, bún riêu... là những món nước quen thuộc với người Việt, dễ dàng nấu tại nhà thay vì ăn hàng trong mùa dịch hoành hành.
Nếu phải tự cách ly tại nhà giữa dịch Covid-19, bạn nên tự nấu các món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Cô cố gắng lấy trộm được điện thoại của chồng và đọc được những tin mùi mẫn họ nhắn cho nhau. Khi chất vấn chồng về chuyện đó, cô nhận được câu trả lời tửng tưng của anh...
Lợi dụng tâm lý người dân lo sợ nhiễm virus corona, nhiều cửa hàng tăng giá khẩu trang y tế gấp 2-3 lần thậm chí 20 lần ngày thường song vẫn 'cháy hàng'. Các loại dung dịch rửa tay khô cũng giá tăng gấp 2-3 ngày thường.
Tết vừa qua, những thịt mỡ dưa hành với bánh chưng rồi canh măng, giò xào khiến người phát ngấy, bỗng thấy thèm một món gì đó thật thanh, thật mát, thật nhiều rau xanh cho đỡ háo. Tất nhiên, ở Hà Nội mà lại là phố cổ thì tha hồ những món 'chống ngấy' ngày Tết. Lại tất nhiên, ăn uống thì phải chọn hàng, chọn quán chứ không phải hàng nào cũng… ăn được.
Giải nhất Tiếng hát Truyền hình TP HCM năm 1992 cho biết thời gian 17 năm đón Tết tại Mỹ là một 'dấu lặng' đối với mình.
Dù ghi nhận nhiều chuyển biến tích cực, song vấn đề an toàn thực phẩm (ATTP) tại các lễ hội đầu năm trên địa bàn Hà Nội vẫn là nỗi lo thường trực, nhất là trong bối cảnh dịch bệnh viêm phổi cấp do chủng mới của virus Corona (nCoV) hoành hành.
Hôm nay (30/1), ngày đầu tiên các cơ quan, đơn vị bước vào ngày làm việc đầu tiên sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Canh Tý. Trên thị trường Hà Nội nhiều hàng quán vẫn đóng cửa nên dịch vụ ăn uống tăng giá mạnh.
Trưa ngày đầu tiên quay lại làm việc sau kỳ nghỉ Tết Canh Tý kéo dài 7 ngày, dân công sở xếp hàng chờ ăn bún phở, trong khi đó nhiều quán nhậu cũng đông nghịt khách.
Bún ốc trở thành thức quà khoái khẩu của nhiều người trong những ngày đầu năm mới. Dưới đây là một vài địa chỉ bán món ăn này ở Hà Nội dành cho bạn.
Chán ngán với bánh chưng và đặc sản ngày Tết, nhiều người nhất định tìm ăn bát bún ốc riêu cua. Nắm được tâm lý này, nhiều quán bún ốc riêu cua đã khai xuân từ ngày mùng 2, mùng 3 Tết, thu lợi nhuận tiền triệu mỗi ngày.
Hôm nay (27-1) là ngày Mồng Ba Tết Canh Tý vậy mà rất nhiều bà con nông dân đã xuống đồng gieo cấy, các cảng biển đã đón những chuyến hàng đầu xuân, nhiều nhà hàng đã mở cửa đón khách. Bát bún riêu, bún ốc dù có giá bán gấp đôi so với thời điểm trước Tết nhưng người mua vẫn rất vui. Tết mà…
Tâm lý chán cỗ bàn ngày Tết, muốn tìm đồ ăn 'giải ngấy' của bộ phấn lớn người dân tạo điều kiện cho nhiều quán bún riêu, bún ốc... các quán ăn nhẹ kinh doanh kiếm lời đầu năm.
Mùng 3 Tết Canh Tý, hàng bún riêu giải ngấy vẫn còn mở cửa khá lẻ tẻ. Nhiều cửa hàng tăng giá nhưng khách vẫn nườm nượp vào ăn, thậm chí còn phải xếp hàng chờ vì các bàn đều đã chật kín.
Trong khi nhiều đường phố Hà Nội giao thông tắc nghẽn khi dòng người đổ ra đường mua sắm thì nhiều nhà hàng vắng vẻ hoặc đã đóng cửa nghỉ tết. Tuy nhiên, bên cạnh đó, cũng có những địa chỉ mở cửa, bảo đảm phục vụ tốt du khách trong những ngày Tết.
Là mẹ của hai con trai còn nhỏ tuổi, Bùi Thủy, quê Nghệ An, hiện đang sống ở Hà Nội được khá nhiều chị em ngưỡng mộ khi mỗi mâm cơm của cô 'lên hình' là thể hiện được sự khéo léo khi tận dụng hết các phần, tránh lãng phí và đổi vị cho phù hợp với mỗi thành viên trong một gia đình nhiều thế hệ.
Hiện nay chưa phải là thời điểm chín muồi để đưa tất cả các hộ kinh doanh gia đình vào Luật Doanh nghiệp vì như vậy vừa vượt quá trình độ của cơ quan quản lí cũng như của hộ kinh doanh.
Những ngày trời đông lạnh giá, ngay cả khi ngủ đông thôi bạn cũng sẽ cảm thấy đói rất nhanh. Bộ sưu tập 'thiên đường món ngon mùa đông' dưới đây sẽ giúp bạn vượt qua mùa đông lạnh lẽo một cách ấm bụng và no nê nhất. Không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức các món ăn nóng trong một ngày lạnh giá, vừa xuýt xoa, vừa xì xụp, chan chan, húp húp...
Bánh đúc nóng luôn trở thành lựa chọn của nhiều thực khách trong tiết trời se lạnh. Dưới đây là những địa chỉ nổi tiếng bán món ăn này ở Hà Nội.