Trứng chứa 8 loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người, thích hợp dùng làm bữa sáng, giúp no lâu, thời gian nấu ngắn, gọn nhẹ. Việc chế biến trứng cũng quyết định đến các lợi ích của sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của canh trứng đối với sức khỏe.
Trải qua kỳ nghỉ Tết với những bữa tiệc tùng dày đặc, hệ tiêu hóa quá tải vì thực phẩm giàu năng lượng, chất béo. Một bát canh rau mồng tơi sẽ là món ăn giúp thanh nhiệt, thải độc cho cơ thể.
Canh trứng cà chua là món canh đơn giản được làm từ trứng và cà chua. Tuy cách nấu khá đơn giản nhưng món canh này lại chứa nhiều lợi ích sức khỏe không ngờ đấy.
Để nấu được bát canh cá ngon, bạn cần phải chú ý đến khâu sơ chế và chọn đúng loại gia vị thích hợp.
Thời gian gần đây, bên cạnh 'dòng chảy' ẩm thực hiện đại, chúng ta hay nhắc đến Nghệ nhân ẩm thực dân gian - danh hiệu mà bà Nguyễn Thị Ánh Tuyết - một người con gốc Hà Nội được Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam phong tặng. Bởi người phụ nữ này đã có những đóng góp trong việc gìn giữ và quảng bá ẩm thực truyền thống Hà Nội - nền ẩm thực phong phú và tinh tế bậc nhất của người Việt.
Một chút lửa lây rây, xương ninh nhừ trước, khoai cho vào sau, củi khô đun bếp sao cho khoai vừa chín mềm là được. Thêm chút hành thái lát nhỏ cùng vài cọng rau mùi, cả nhà bắc lên mâm, bát khoai tây hầm xương đượm thơm như mùa xuân gõ cửa.
Trong mâm cơm gia đình ngày Tết không thể thiếu được bát canh măng khô ngon, giòn, hấp dẫn. Dưới đây là cách nấu canh măng ngon, giúp loại bỏ hết được chất độc.
Tết là thời gian đoàn tụ, là dịp đoàn viên của gia đình người Việt. Dù ở bất cứ đâu, mỗi người Việt Nam đều hướng về gia đình, ông bà, Tổ tiên trong những ngày Tết. Và những món ăn đậm đà hương vị Tết cổ truyền luôn được những người nội trợ chăm chút, tạo nên một bức tranh ẩm thực đầy sắc màu.
Canh măng mực Bát Tràng là món ngon giúp 'đón lành tránh dữ' rất thích hợp trong mâm cúng ông Công ông Táo và mâm cúng chiều 30 Tết.
Chợ Hàng Bè chuyên bán gà mổ moi cúng giao thừa tấp nập khách sáng 30 Tết. Năm nay các chủ hàng thiết lập mã QR cho mọi người dễ dàng thanh toán, không cần phải trả tiền mặt.
Tết là thời gian đoàn tụ, là dịp đoàn viên của gia đình người Việt. Dù ở bất cứ đâu, mỗi người Việt Nam đều hướng về gia đình, ông bà, tổ tiên trong những ngày Tết. Những món ăn đậm đà hương vị Tết cổ truyền luôn được những người nội trợ chăm chút, tạo nên một bức tranh ẩm thực đầy sắc màu.
Không chỉ kỳ công trong cách chế biến, nguyên liệu để nấu mâm cơm ngày ba mươi cũng phải được các bà các mẹ tuyển lựa thật kỹ. Cái tâm và cái tình của người phụ nữ đều ở đó.
Ẩm thực Hà thành là một phần văn hóa ứng xử của người Hà Nội. Có những món ăn mới nghe tưởng như giản dị, nhưng lại chứa đựng sự tinh tế, cầu kỳ. Món ăn ngày Tết chính là sự hội tụ những nét tinh hoa, những triết lý sống được gửi gắm trong đó.
Vì sao người Việt hay gọi là 'ăn Tết'? Phải chăng vì ẩm thực là một yếu tố quan trọng của ngày Tết cổ truyền. Ngoài các loại bánh mứt, hoa quả thì mâm cỗ Tết luôn được các bà nội trợ rất chú trọng.
Canh măng mực Bát Tràng là món ngon giúp 'đón lành tránh dữ' rất thích hợp trong mâm cúng ông Công ông Táo và mâm cúng chiều 30 Tết.
Ở Quảng Ninh, nhất là khu vực Móng Cái có một loại cá thịt ngon bá cháy, ai ở khu vực này công nhận cho tôi nhé. Đó là cá đục, loại cá này không to, con to nhất cũng chỉ như ngón chân cái là cùng.
Tôi bưng đĩa cơm ra cho người ăn xin đang đứng co ro bên ngoài mà kinh ngạc vô cùng.
Canh là món không thể thiếu trong bữa cơm của người Việt nói riêng và người Châu Á nói chung. Tuy nhiên, ăn canh sai cách cũng có thể gây hại đến sức khỏe và làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Mùa đông mọi người thường ăn nhiều đồ nóng để cho ấm người nhưng đôi khi hậu quả để lại là nhiệt miệng. Làm thế nào để trị nhiệt miệng hiệu quả?