Tết là thời gian đoàn tụ, là dịp đoàn viên của gia đình người Việt. Dù ở bất cứ đâu, mỗi người Việt Nam đều hướng về gia đình, ông bà, tổ tiên trong những ngày Tết. Những món ăn đậm đà hương vị Tết cổ truyền luôn được những người nội trợ chăm chút, tạo nên một bức tranh ẩm thực đầy sắc màu.
Không chỉ kỳ công trong cách chế biến, nguyên liệu để nấu mâm cơm ngày ba mươi cũng phải được các bà các mẹ tuyển lựa thật kỹ. Cái tâm và cái tình của người phụ nữ đều ở đó.
Ẩm thực Hà thành là một phần văn hóa ứng xử của người Hà Nội. Có những món ăn mới nghe tưởng như giản dị, nhưng lại chứa đựng sự tinh tế, cầu kỳ. Món ăn ngày Tết chính là sự hội tụ những nét tinh hoa, những triết lý sống được gửi gắm trong đó.
Vì sao người Việt hay gọi là 'ăn Tết'? Phải chăng vì ẩm thực là một yếu tố quan trọng của ngày Tết cổ truyền. Ngoài các loại bánh mứt, hoa quả thì mâm cỗ Tết luôn được các bà nội trợ rất chú trọng.
Canh măng mực Bát Tràng là món ngon giúp 'đón lành tránh dữ' rất thích hợp trong mâm cúng ông Công ông Táo và mâm cúng chiều 30 Tết.
Ở Quảng Ninh, nhất là khu vực Móng Cái có một loại cá thịt ngon bá cháy, ai ở khu vực này công nhận cho tôi nhé. Đó là cá đục, loại cá này không to, con to nhất cũng chỉ như ngón chân cái là cùng.
Tôi bưng đĩa cơm ra cho người ăn xin đang đứng co ro bên ngoài mà kinh ngạc vô cùng.
Canh là món không thể thiếu trong bữa cơm của người Việt nói riêng và người Châu Á nói chung. Tuy nhiên, ăn canh sai cách cũng có thể gây hại đến sức khỏe và làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Mùa đông mọi người thường ăn nhiều đồ nóng để cho ấm người nhưng đôi khi hậu quả để lại là nhiệt miệng. Làm thế nào để trị nhiệt miệng hiệu quả?
Diễn viên Hứa Vỹ Ninh thường chỉ ăn hai bữa chính trong ngày, sau khoảng 16h cô gần như không ăn gì, chỉ uống nước nhằm cho cơ thể đủ thời gian tiêu hóa, chuyển hóa mỡ thừa thành năng lượng.
Xác nhận bé gái 3 tuổi mắc bệnh gút, bác sĩ truy hỏi chế độ ăn uống và phát hiện nguyên nhân là do bà nội bé quanh năm suốt tháng cho cháu ăn canh xương hầm đậm đặc.
Tôi rất bất ngờ khi chị dâu trả lại tiền cho tôi.
Rau má được sử dụng như một loại thực phẩm, có thể chế biến thành nhiều món ngon, hấp dẫn như: Gỏi rau má trộn thịt bò, canh rau má thịt băm, canh rau má tôm khô, tôm tươi, các loại nước giải khát, sinh tố rau má…
Những người nói món ăn này là cám lợn đã phải nhanh chóng lên tiếng xin lỗi.
Chỉ với một bát canh mặn chát, bố tôi đã dạy chồng tôi một trận.
Vào thời điểm cuối hè sang thu, trong những chiếc thau sóng sánh ở chợ quê có một loài cá vảy óng ánh xanh trông rất đẹp. Ấy là cá diếc.