Nhắc đến các món ăn trong ngày Tết cổ truyền của dân tộc thì bánh chưng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi gia đình người Việt. Để có chiếc bánh chưng thơm ngon, hấp dẫn, nguyên liệu quan trọng đóng vai trò quyết định chính là gạo nếp. Và gạo nếp đặc sản Khẩu Láng, xã Thượng Nông (Na Hang) được nhiều bà nội trợ lựa chọn để bánh chưng Tết thật thơm ngon.
Khi người dân từ các nơi về Thăng Long - Hà Nội sinh sống, họ đã mang theo các món quà của quê hương họ. Và vì là kinh đô nên Thăng Long - Hà Nội trở thành điểm giao thương, nơi đến của du khách, bởi vậy cũng xuất hiện nhiều món ăn đáp ứng nhu cầu của những thực khách này. Tuy nhiên, các loại quà đã được thay đổi để phù hợp với gu ẩm thực thị thành.
Sách 'Hà Nội thanh lịch' được viết năm 1991, tập hợp những bài viết tâm huyết của Hoàng Đạo Thúy về lịch sử, địa lý, nếp ăn, ở của người Hà Nội từ năm 1945 trở về trước.
Nhằm quảng bá ẩm thực Hà Nội đến du khách trong nước và quốc tế tại Lễ hội kích cầu du lịch và giới thiệu văn hóa ẩm thực Hà Nội diễn ra vào tháng 3/2021, Trung tâm Xúc tiến Đầu tư-Thương mại-Du lịch Hà Nội (HPA) đã hoàn thành và chuẩn bị cho ra mắt ấn phẩm 'Ẩm thực Hà Nội'.
PTĐT - Những năm qua, thị xã Phú Thọ đã tập trung khai thác các tiềm năng, lợi thế của địa phương nhằm ưu tiên, khuyến khích phát triển các nghề truyền thống... Việc xây dựng các làng nghề góp phần tạo nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm, giải quyết việc làm cho lao động nông thôn.
Chuẩn bị cho Lễ hội kích cầu du lịch và giới thiệu văn hóa ẩm thực Hà Nội diễn ra vào tháng 3-2021, Trung tâm Xúc tiến đầu tư, thương mại, du lịch Hà Nội đã hoàn thành ấn phẩm 'Ẩm thực Hà Nội' để quảng bá tinh hoa ẩm thực Thủ đô.
'Thời điểm em quen H. khi anh vừa ly hôn vợ mấy tháng. Nghe đâu vợ anh ngoại tình nên hai người chia tay...', cô gái kể.
Với những món như thịt cầy, giả cầy, hay bún riêu, bún đậu, bánh đúc… thì mắm tôm là thứ gia vị không thể thiếu, tạo nên hương vị riêng cho các món ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng ăn được vì mùi vị quá nồng của mắm tôm. Dưới đây là cách làm giảm mùi cho loại gia vị này.
Đời nào bánh đúc có xương, đời nào sếp lại thương nhân viên quèn.
Các loại ốc, cua rang muối, bánh đa cua, nem cua bể, bánh mì cay, ... nơi đất cảng có cách chế biến riêng biệt, công phu và có hương vị đậm đà, dễ chinh phục thực khách khi có dịp một lần đặt chân tới nơi đây.
Bên cạnh rất nhiều món ăn vặt siêu hấp dẫn, miền Tây còn thu hút du khách bởi những món bánh màu xanh lá dứa vô cùng bắt mắt mà hương vị thơm ngon 'khó cưỡng'.
Với người Việt, sự ăn đứng đầu trong nếp ăn, mặc, ở mà bữa ăn thì không thể thiếu cơm, nguồn lương thực quen thuộc. Nhưng nếu mất mùa, thì những ngô, khoai, sắn là cứu cánh.
Bánh đúc nhân mặn là món ăn dân dã, quen thuộc, dễ tiêu thường được làm cho bữa ăn phụ chống đói của nhiều người.
Từ những nguyên liệu được sản xuất trên địa bàn, hội thi ẩm thực hướng đến sản phẩm OCOP TP Hà Tĩnh đưa đến cho khách tham quan những món ăn tinh tế, hấp dẫn.
Giữa đất Hà Thành có rất nhiều món ngon truyền thống được vang danh nhiều nơi, riêng bánh đúc nóng là ẩm thực nổi tiếng được nhiều người yêu thích nhất.
Bộ phim 'Bánh đúc có xương' lần đầu lên sóng truyền hình vào năm 2014. Nội dung phim xoay quanh cuộc sống của Bảo Khánh (Diệu Hương đóng) sau khi kết hôn với người đàn ông từng ly hôn và có con riêng. Bên cạnh những câu chuyện giản dị, chân thực nhưng ẩn chứa bài học sâu sắc về cách sống, cách yêu và giáo dục con cái, bộ phim này còn được yêu thích bởi sự góp mặt của dàn diễn viên đầy kinh nghiệm như: Diệu Hương, Đỗ Hà Anh, Hồng Minh, NSƯT Đức Khuê và NSƯT Ngọc Lan. Sau 6 năm, cuộc sống của những diễn viên này đều có sự thay đổi.
Từ xa xưa các cụ ta đã có câu 'Ăn Bắc, mặc Nam', mà hội tụ phong vị xứ Bắc đặc trưng là Hà Nội hơn ngàn năm tuổi. Khi mà kinh thành Thăng Long xưa vốn là đất Kẻ Chợ, một ngôi làng lớn, khi người dân từ nhiều miền quê về giao thương, sinh sống đã mang theo những món ăn dân giã, nhưng qua bàn tay khéo người Hà Nội, lại hương vị thanh tao, riêng có...
Món bánh đúc củ cải với hương vị là lạ dành để tráng miệng hoặc ăn chơi lúc rảnh, chắc chắn sẽ là món ngon mà ai cũng thích.
Đến Tiền Giang, du khách sẽ được thưởng thức món bánh đúc đặc biệt, ăn kèm giá, rau sống, thịt băm và chấm nước mắm.
Bánh đúc là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích. Không chỉ là món bánh đúc nguội với vài hạt lạc bên trong, chấm với tương bần; bánh đúc còn có thể được ăn nóng kèm với thịt và nước dùng cũng rất ngon, nhất là khi trời bắt đầu trở lạnh.
Trong 35 gương mặt tài sắc tham dự vòng chung kết Hoa hậu Việt Nam 2020, Đặng Vân Ly thí sinh mang số báo danh 228 đang được thu hút sự chú ý của công chúng bởi chiều cao nổi bật với số đo 1,76m, hình thể cân đối và gương mặt khả ái.
Trong tiết trời se lạnh, được thưởng thức những món ăn ngon, nóng sốt là vô cùng tuyệt vời. Dưới đây là một số món bạn hãy cùng người thân thưởng thức trong mùa này.
Chỉ cần xắn tay vào bếp ít phút thôi, bạn đã khiến cả nhà tròn mắt thán phục với mẻ bánh đúc nóng thơm ngon, có thể quyến rũ bất cứ ai trong tiết trời lạnh.
Vừa mới tái thiết lại cuộc sống sau cơn lũ dữ, chị Đào Thị Thiêm, xã Cẩm Duệ huyện Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh) đã dùng một phần gạo được cứu trợ của mình để cùng bà con trong làng nổi lửa, nấu bánh chưng cứu trợ đồng bào Nghệ An.