Ốc là món ăn ngon nhiều người yêu thích, được chế biến thành nhiều món như luộc, hấp, nướng. Tuy nhiên, chế biến ốc chưa đúng cách có thể vô tình gây hại.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), khí hậu ấm lên, nhóm bệnh truyền nhiễm như sốt xuất huyết, sốt rét, sốt vàng da và nhiều bệnh khác phát triển. Việc diệt muỗi mang mầm bệnh đồng nghĩa giúp giảm bệnh. Dưới đây là những giải pháp đang được các nhà khoa học phát triển, thử nghiệm.
Những món ăn từ gỏi cá tiềm ẩn nhiễm rất nhiều mầm bệnh nguy hiểm, hàng đầu phải kể đến là bệnh sán lá gan.
Nam thanh niên nhập viện trong tình trạng sốt, chóng mặt, nôn, ngứa nhiều, tê cứng, mẩn đỏ và phát ban ở da. Bác sĩ 'giật mình' khi phát hiện ký sinh trùng bò lổm ngổm dưới da chàng trai.
TRUNG QUỐC - Mỗi khi hè về, ve sầu lại tạo thành cơn sốt ở quốc gia tỷ dân. Món ăn này xuất hiện khắp nơi từ các nhà hàng hạng sang cho tới bàn nhậu vỉa hè.
Câu chuyện về một người đàn ông ở Trung Quốc phải cắt bỏ nhãn cầu trái vì nhiễm trùng do đập ruồi đậu trên mặt đã trở thành chủ đề bàn tán trên mạng xã hội của nước này.
Các bác sỹ buộc phải cắt bỏ nhãn cầu của anh Ngô để não không bị ảnh hưởng, tất cả chỉ vì những vi khuẩn còn sót lại từ một con ruồi mà anh đập chết trên mắt mình.
Có lẽ đây là những món ăn không dành cho những người nhút nhát.
Để ứng phó với tình hình sốt xuất huyết, Campuchia đã chuẩn bị hơn 160 tấn thuốc Abate diệt ấu trùng và thuốc chống muỗi để ngăn chặn bệnh bùng phát trên diện rộng.
Chiều 22/7, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới trung ương cho biết vừa tiếp nhận và điều trị cho nam bệnh nhân (21 tuổi, ở Yên Bái) mắc giun rồng và nhiều loại ký sinh trùng do ăn gỏi cá.
Sử dụng các sản phẩm của ruồi lính đen làm thức ăn chăn nuôi, nuôi thủy sản anh nông dân mỗi năm thu về hàng tỷ đồng và biến rác thành tài nguyên.
Người phụ nữ 68 tuổi bị sốt mò, sốt cao 4 ngày nhưng chủ quan không đi khám, đến khi nhập viện đau khắp người, nổi hạch vùng bẹn, nguy kịch.
Bệnh nhân HTT sốt cao liên tục trong 4 ngày. Sau khi thăm khám và làm các xét nghiệm cần thiết, bệnh nhân được chẩn đoán sốt mò.
Người phụ nữ sốt cao nhiều ngày, không thể hạ sốt dù uống thuốc. Rạng sáng, bà có dấu hiệu lạ, mệt mỏi, đau khắp người, khát nước nhiều, nổi hạch vùng bẹn, phải đi cấp cứu.
Mặc dù có tên gọi là kiến gấu trúc nhưng chúng thực chất là một loài ong bắp cày thuộc họ Mutillidae. Loài này có hình dáng giống kiến và sở hữu vòi đốt dài bằng 1/2 cơ thể.
Những loại thực phẩm chúng ta thường ăn hằng ngày đôi khi lại chính là nơi chứa nhiều ký sinh trùng gây hại. Trong chúng có thể chứa các loại giun, sán gây nguy hiểm đến sức khỏe.
Đây là khuyến cáo của các chuyên gia đến từ Viện Sốt rét - ký sinh trùng - côn trùng Quy Nhơn tại Hội thảo khoa học cập nhật tiến bộ mới trong chẩn đoán và điều trị ký sinh trùng - côn trùng do Bệnh viện Đa khoa Thống Nhất vừa tổ chức.
Hình ảnh dưới kính hiển vi của các sinh vật kinh dị sau đây sẽ cho chúng ta cái nhìn đáng kinh ngạc về một thế giới vô hình không thể nhìn bằng mắt thường.
Singapore - quốc gia có diện tích đất đai và tài nguyên khan hiếm, đang tìm cách đa dạng hóa nguồn thực phẩm để bảo đảm tính bền vững. Trong động thái mới nhất hướng tới mục tiêu này, ngày 10.7, Cơ quan Thực phẩm Singapore đã cấp phép cho 16 loài côn trùng như dế, châu chấu, sâu bột và ong mật để làm thực phẩm - một bước đi được đánh giá là đột phá so với các quốc gia còn nhiều định kiến về loại thực phẩm này.
Singapore đã phê duyệt 16 loài côn trùng an toàn cho con người sử dụng làm thực phẩm.
Những chiếc chân của thằn lằn chân ngắn rất yếu, hầu như nó không nâng đỡ nổi cơ thể mà chỉ có vai trò hỗ trợ khi con vật di chuyển bằng cách trườn bò.
Cơ quan thực phẩm nhà nước Singapore (SFA) đã phê duyệt 16 loại côn trùng, gồm dế, châu chấu, tằm, là thực phẩm để bán và tiêu thụ trong nước.
Costa Rica ghi nhận 361 ca nhiễm ký sinh trùng 'dòi xoắn' từ loài ruồi xám ăn thịt Cochliomyia hominivorax trong tuần qua, nâng số người mắc bệnh 'dòi ăn thịt' này lên hơn 3.000 ca trong chưa đầy 1 năm qua, trong đó có 2 người tử vong.
Nuôi sâu canxi giúp tận dụng nguồn phế phẩm nông nghiệp, xử lý phân chuồng hiệu quả, chống ô nhiễm môi trường và tạo thành ấu trùng sâu làm nguồn thức ăn nhiều dinh dưỡng cho gia súc, gia cầm.
Dù bị đồn là có độc, song mặt hàng này vẫn được dân buôn 'đỏ mắt' săn lùng.
Trồng thứ dược liệu quý có giá trị kinh tế cao, từ năm 2024, anh Phúc có thể thu lãi hơn 500 triệu đồng/năm.
Trong vòng một năm qua, ông Lưu ngất xỉu 5 - 6 lần, bác sỹ phát hiện rất nhiều sán trong não; nguyên nhân là ông hay ăn tiết canh vì cho rằng nó giúp chữa bệnh.
Dù Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã nhiều lần cảnh báo về tình trạng ngộ độc, thậm chí tử vong do ăn các loại côn trùng lạ. Thế nhưng, thời gian qua, một số bệnh viện vẫn tiếp nhận nhiều bệnh nhân bị ngộ độc sau khi ăn sâu ban miêu, đuông dừa, bọ xít…
Rau sống là món ăn kèm phổ biến trong bữa ăn của người Việt Nam, được ăn cùng với nhiều loại thực phẩm khác như các món thịt, cá nướng, các món canh, bún, phở...
Chà Là không chỉ là tên gọi của một địa danh, mà còn là một loại cây phổ biến tại xứ đất mũi Cà Mau. Dọc bờ sông Bảy Háp hay trong các cánh rừng ngập mặn là khu vực sở hữu một lượng lớn cây chà là, nơi sản sinh ra những con đuông béo ngậy đã trở thành biểu tượng ẩm thực dân dã độc đáo của Cà Mau.
Bệnh nhân N. ở huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ đau vùng thắt lưng lan sang phải kèm theo tiểu buốt nên được người nhà đưa đến TTYT huyện Thanh Sơn khám, bất ngờ phát hiện sán não ký sinh khắp cơ thể.
Dưới chân đèo Pha Đin huyền thoại, các thành viên của HTX Ong Phổng Lái, huyện Thuận Châu đã cùng nhau liên kết, khai thác điều kiện tự nhiên thuận lợi để phát triển nghề nuôi ong lấy mật, xây dựng và giữ vững tiêu chuẩn sản phẩm OCOP 4 sao cấp tỉnh, mang lại thu nhập cao.
Đi khám vì bị đau bụng, tiểu buốt, người phụ nữ (50 tuổi, Phú Thọ) phát hiện bị sán ký sinh quanh người.
Người đàn ông 50 tuổi ở Phú Thọ đau lưng, đi tiểu buốt, kết quả chụp chiếu phát hiện sán não ký sinh khắp cơ thể. Bác sĩ phỏng đoán bệnh nhân này mắc bệnh do thói quen thường ăn gỏi cá, tiết canh, nem chạo, thịt tái…
Thói quen ăn đồ tái sống, đặc biệt là các món 'đặc sản' như gỏi cá, tiết canh... khiến nhiều người bị nhiễm giun sán mức độ nặng.
Trên ngực có vết loét nhỏ, người đàn ông ở Sơn La sốt cao, đi tới 2 bệnh viện không tìm ra nguyên nhân. Khi được chuyển tới Bệnh viện Trung ương Quân đội (TWQĐ) 108, bệnh nhân đã suy đa tạng, nguy kịch tính mạng.
Được điều trị tại 2 bệnh viện tuyến trước không phát hiện ra tình trạng bệnh lý gây ra tình trạng sốt cao liên tục, sốc nhiễm khuẩn, tại Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, nam bệnh nhân được các bác sĩ tìm ra nguyên nhân sốc nhiễm trùng biến chứng suy đa tạng do bệnh sốt mò.