NSGN - Hồi tưởng đầu tiên của riêng tôi về mệ là những ngày tháng nghỉ hè tuổi thơ, khi tôi được ba me gửi qua nhà mệ.
Đậu phụ mềm, thơm ngon, dậy mùi thơm nồng nàn của các nguyên liệu cần tây, tỏi, hành, ớt... Nước dùng cũng đậm đà ngọt ngon.
Chế độ ăn thuần chay loại bỏ hoàn toàn các sản phẩm có nguồn gốc động vật. Nếu được xây dựng đúng cách, ăn thuần chay mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và vóc dáng, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, huyết áp cao, đái tháo đường và thừa cân, béo phì.
Trong bối cảnh nền nông nghiệp Việt Nam đang chuyển dịch mạnh mẽ theo hướng nâng cao giá trị gia tăng, chế biến sâu nông sản đã trở thành chìa khóa để phá vỡ vòng luẩn quẩn của 'được mùa mất giá'. Đặc biệt tại Thái Nguyên, với hàng trăm HTX nông nghiệp, vai trò của chế biến sâu càng được khẳng định, từ đó góp phần không nhỏ nâng cao thu nhập cho người dân và đóng góp tích cực vào quá trình giảm nghèo bền vững.
Chỉ với 4 món ăn đơn giản, bạn có thể nuôi dưỡng xương chắc khỏe, khớp dẻo dai, giảm mỏi nhức và duy trì sự linh hoạt như thời thanh xuân.
Để phòng ngừa loãng xương sớm ở phụ nữ, việc bổ sung đủ canxi mỗi ngày là rất quan trọng. Biện pháp an toàn và hiệu quả nhất là thông qua chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng, ưu tiên thực phẩm giàu canxi trong bữa ăn hằng ngày.
Bữa cơm gia đình sẽ trở nên ấm áp và hấp dẫn hơn với thực đơn 4 món vừa ngon miệng, vừa đủ dinh dưỡng.
Mỗi năm, cứ chuẩn bị đến tháng 7 âm lịch, lòng người lại cùng hướng về ngày lễ lớn: Lễ Vu Lan báo hiếu. Vào ngày này, gia đình Việt thường làm mâm cơm chay cúng tại bàn thờ tổ tiên, cúng chúng sinh hay còn gọi là cúng cô hồn.
Mì ăn liền thường mang tiếng gây hại với sức khỏe nhưng bạn vẫn có thể khắc phục nhược điểm bằng một vài thay đổi khi chế biến.
Những năm gần đây, số ca cấp cứu do ngộ độc nước cấp tính hoặc say nắng ngày càng gia tăng, vậy mùa hè nên uống nước bổ sung như thế nào cho đúng?
Món ăn này hoàn thành có kết cấu tơi xốp, giòn như cơm rang nhưng lại ít calo hơn. Sự khéo léo kết hợp thêm rau củ cùng tôm khô khiến cho món ăn ngon không kém 'phiên bản thật'.
Người đàn ông không ngờ nguyên nhân gây ung thư lại là từ 1 loại thịt thường xuyên mua ở siêu thị, cũng như thói quen gây hại mà nhiều người hay mắc.
Ẩm thực có thể là niềm vui, nhưng đôi khi cũng là thử thách, nhất là khi phải đối mặt với những món ăn đặc sản mà chỉ cần nhìn hoặc ngửi đã muốn... 'chạy mất dép'.
Người chạy bộ nên bắt đầu xây dựng chế độ ăn lành mạnh với những thay đổi nhỏ để chạy bộ hiệu quả và bền bỉ hơn.
Bị ung thư dạ dày sau thời gian dài ăn đồ trữ đông, người đàn ông 53 tuổi khiến bác sĩ cảnh báo: 4 thực phẩm để lâu trong tủ lạnh cực kỳ nguy hiểm.
Không phải ai cũng biết rằng rau muống có những 'kẻ thù đại kỵ' – những thực phẩm khi kết hợp cùng có thể gây hại cho sức khỏe, thậm chí dẫn đến hậu quả nghiêm trọng nếu không cẩn thận.
Ếch nấu chuối đậu là món ăn dân dã thơm mùi nghệ, tía tô và lá lốt vô cùng thơm ngon.
Sang Việt Nam quảng bá phim, tài tử Hàn Quốc Jung Il Woo thử mâm cơm gia đình truyền thống với canh chua cá, đậu phụ rán, thịt kho trứng và rau muống xào tỏi.
Tận dụng được mặt bằng, tiện cho sản xuất và chi phí rẻ... là những lý do khiến nhiều cơ sở sản xuất nhỏ lẻ vẫn tồn tại xen lẫn trong khu dân cư.
Món đậu phụ xào nấm thanh mát, dễ làm, giàu dinh dưỡng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm mùa hè, giúp ngon miệng mà không lo ngán hay khó tiêu.
Việc cân đối đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu theo tháp dinh dưỡng, dung hòa sở thích và đảm bảo sức khỏe tối ưu cho từng cá nhân là bài toán khó với nhiều gia đình hiện nay.
NHẬT - Chuyên gia dinh dưỡng Reimi Aso đã giảm được số cân đáng kể nhờ vào việc ăn lẩu shabu-shabu quen thuộc của người Nhật.
Việc ăn sáng đúng cách có thể sẽ giúp bạn duy trì tình trạng sức khỏe luôn ổn định.
Chiên rán là kỹ thuật cơ bản trong nấu ăn nhưng lại khiến nhiều người 'ngại' vì dầu mỡ dễ bắn tung tóe, gây bỏng hoặc làm bẩn bếp. Chưa kể, món chiên dễ bị ỉu, mềm nếu không biết cách. Vậy làm sao để chiên giòn mà không bắn dầu, lại giữ độ giòn lâu?
Các nhà hàng Hàn Quốc theo phong cách gia đình truyền thống, vốn nổi tiếng với nhiều món ăn kèm từ rau củ, đang dần biến mất. Vì sao?
Trước tình hình dịch tả lợn châu Phi tái bùng phát tại một số địa phương trong tỉnh, nguồn cung thịt lợn trên thị trường bị ảnh hưởng rõ rệt. Người tiêu dùng lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm, từ đó dần thay đổi thói quen ăn uống, chuyển sang sử dụng các loại thực phẩm thay thế như: thịt gia cầm, cá và đạm thực vật.
Ngoài sữa, có nhiều thực phẩm khác là nguồn cung cấp canxi cho cơ thể. Tham khảo 4 loại thực phẩm giàu canxi có thể thay thế sữa mà nhiều người không biết đến.
Rau chân vịt có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe; tuy nhiên không phải ai cũng biết có một số thực phẩm không nên kết hợp với loại rau này.
Canh bún kiểu truyền thống bày bán ở lề đường Cống Quỳnh, phường Cầu Ông Lãnh với giá 30.000 đồng một tô được diễn viên Ốc Thanh Vân gọi là món ăn thanh xuân, đến nay vẫn yêu thích.
Tạm vứt bỏ kem và nước ngọt đi! Thứ mát lạnh giải nhiệt tốt hơn bạn tưởng chính là bát đậu hũ mát lạnh mềm mịn - món ăn ngon, lành, cực hợp với trẻ nhỏ và những ngày nóng như thiêu đốt.
Chỉ cần thay đổi một vài thói quen trong lựa chọn và chế biến thực phẩm, bạn hoàn toàn có thể xây dựng bữa ăn đủ chất, ngon miệng, phù hợp với túi tiền.