Vụ thu hoạch tổ yến đầu tiên của tỉnh Kiên Giang trong năm nay, sản lượng bình quân giảm khoảng 25%, giá bán giảm khoảng 1,5-2 triệu đồng/kg.
Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, hiện sản phẩm tổ yến của Việt Nam chủ yếu được các công ty xuất khẩu, thu về khoản ngoại tệ khoảng 200 – 300 triệu USD/năm.
Yến sào là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, người tiêu dùng khó nhận biết yến thật, giả thông qua quan sát.
Người trẻ khỏe mạnh có khả năng hấp thụ tốt thì việc ăn tổ yến hàng ngày có thể sẽ không quá ảnh hưởng. Tuy nhiên có một số đối tượng dưới đây nên thận trọng khi sử dụng sản phẩm này.
Mặt dù Nghị định thư yêu cầu kiểm dịch, kiểm tra và vệ sinh thú y đối với sản phẩm tổ yến xuất khẩu từ Việt Nam sang Trung Quốc đã có hiệu lực từ ngày 9/11/2022. Tuy nhiên đến nay, các cơ sở nuôi chim yến và các doanh nghiệp chế biến tổ yến vẫn lúng túng trong việc đăng ký xuất khẩu chính ngạch các sản phẩm từ tổ yến vào thị trường Trung Quốc…
Những người dưới đây không nên ăn yến sào, kẻo lại gây hại thêm cho sức khỏe.
Đại diện Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT) khẳng định không có chuyện nhập khẩu sợi mỳ, sợi miến để chế biến sản phẩm yến sào mà đều là yến thô.
Liên quan đến vấn đề nhập lậu tổ yến, đại diện Cục Chăn nuôi cho hay, đây là yến thô nhập về chứ không có chuyện nhập sợi mỳ, sợi miến để chế biến yến sào.
Việt Nam là quốc gia thứ 4 được xuất khẩu chính ngạch tổ yến vào Trung Quốc sau Malaysia (năm 2014), Indonesia (năm 2015) và Thái Lan (năm 2017). Đây là thị trường chiếm hơn 8 trong số 10 tỷ USD tổng doanh thu tổ yến tiêu thụ toàn cầu năm 2022.
Yến sào là một loại thực phẩm bổ dưỡng và có nhiều tác dụng nhưng không phải ai ăn cũng tốt.
Mỗi năm, Việt Nam xuất khẩu khoảng 130-150 tấn yến sào sang Trung Quốc, thu về gần 500 triệu USD. Chất lượng yến sào của Việt Nam đang được đánh giá cao nhưng tình hình chăn nuôi còn nhiều vấn đề cần khắc phục trong thời gian tới.