Tinh hoa ẩm thực thế giới hội tụ tại Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024

08/12/2024 Gốc

Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024 có sự góp mặt của 40 đại sứ quán cùng các tổ chức quốc tế, các sở ngoại vụ địa phương, các doanh nghiệp trong nước với quy mô hơn 130 gian hàng.

Hôm nay, ngày 8-12, Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024 với chủ đề “Gastronomy of unity - Ẩm thực kết nối” đã chính thức khai mạc tại Khu Ngoại giao Đoàn – Kim Mã – Hà Nội.

Tới dự có bà Ngô Phương Ly, Phu nhân của Tổng Bí thư Tô Lâm; bà Vũ Thị Bích Ngọc, Phu nhân Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao Bùi Thanh Sơn; bà Mai Thị Hạnh - phu nhân nguyên Chủ tịch nước Trương Tấn Sang; bà Nguyễn Minh Hằng, Thứ trưởng Bộ Ngoại giao và bà Pauline Tamesis, Điều phối viên thường trú Liên hợp quốc tại Việt Nam cùng một số đại sứ các nước, trưởng đại diện các tổ chức quốc tế tại Việt Nam.

Bà Vũ Thị Bích Ngọc - Phu nhân Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao Bùi Thanh Sơn, Chủ tịch danh dự Nhóm Phụ nữ Cộng đồng ASEAN tại Hà Nội (AWCH) - Ảnh: NGỌC DIỆP

Sau hơn 1 thập kỷ, Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024 do Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn-Bộ Ngoại giao vẫn giữ được nét độc đáo, được các bạn bè các nước chào đón và nhiệt tình tham dự.

Chương trình cũng là cơ hội để giới thiệu tới bạn bè năm châu về đất nước và con người Việt Nam. Đồng thời là dịp giúp các doanh nghiệp trong nước quảng bá thương hiệu, các sản phẩm và hoạt động kinh doanh dịch vụ của mình.

Năm nay, Bộ Ngoại giao tiếp tục tổ chức Liên hoan Ẩm thực Quốc tế năm 2024 để không chỉ tôn vinh sự phong phú, đa dạng của ẩm thực toàn cầu mà còn nhấn mạnh ẩm thực như một "ngôn ngữ chung" - nơi con người từ những nền văn hóa khác biệt tìm thấy sự đồng điệu, gắn kết.

Phát biểu khai mạc, bà Vũ Thị Bích Ngọc - Phu nhân Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao Bùi Thanh Sơn, Chủ tịch danh dự Nhóm Phụ nữ Cộng đồng ASEAN tại Hà Nội (AWCH) cho biết thành công của 11 lần tổ chức trước đó đã tạo nên thương hiệu rất có ý nghĩa của Liên hoan Ẩm thực Quốc tế.

Liên hoan lần này có sự góp mặt của 40 đại sứ quán cùng các tổ chức quốc tế, các sở ngoại vụ địa phương, các doanh nghiệp trong nước với quy mô hơn 130 gian hàng.

Từng món ăn và từng tiết mục nghệ thuật không chỉ chia sẻ những nét tinh túy trong hương vị ẩm thực mà còn lan tỏa những câu chuyện về lịch sử, về giá trị truyền thống tốt đẹp của các dân tộc trên khắp thế giới.

Ngoài ra, số tiền do các nhà hảo tâm đóng góp qua hơn một thập kỷ diễn ra liên hoan trước đã được sử dụng vào các hoạt động từ thiện, giúp đỡ trẻ em mồ côi, người khuyết tật, phụ nữ nghèo hay những hoàn cảnh khó khăn trên cả nước.

Bà Pauline Tamesis, Điều phối viên thường trú Liên hợp quốc tại Việt Nam - Ảnh: NGỌC DIỆP

Thay mặt Liên hợp quốc tại Việt Nam, bà Pauline Tamesis, Điều phối viên thường trú Liên hợp quốc tại Việt Nam chúc mừng Bộ Ngoại giao khi tổ chức thành công liên hoan ẩm thực này.

"Là một quốc gia có nền ẩm thực phong phú đa dạng, Việt Nam là nơi tuyệt vời để tổ chức Liên hoan Ẩm thực Quốc tế. Các món ăn Việt Nam với nguyên liệu sạch, hương vị thanh khiết và kĩ thuật chế biến cầu kì sẽ được giới thiệu một cách đầy tự hào bên cạnh tinh hoa ẩm thực của hơn 60 quốc gia và vùng lãnh thổ. Đây chính là đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực. Từ những gia vị thơm lừng của vùng Đông Nam Á đến những món ăn đậm mặn của châu Âu. Liên hoan ẩm thực mang đến cả một thế giới trải nghiệm ẩm thực", bà Pauline Tamesis phát biểu.

Rất nhiều người dân và du khách đã đến thăm quan, thưởng thức "đặc sản" các nước tham dự Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024 - Ảnh: NGỌC DIỆP

Gian hàng ẩm thực Nga thu hút nhiều khách thăm quan đến thưởng thức ẩm thực và các bài nhạc Nga quen thuộc với nhiều thế hệ người Việt Nam - Ảnh: NGỌC DIỆP