Rươi là đặc sản cung cấp protein, chất béo, vitamin B12 và một số khoáng chất cần thiết. Tuy nhiên, thực phẩm này có nguy cơ gây dị ứng, ngộ độc.
Thời điểm này đang bắt đầu vào mùa rươi, bà con nông dân xã Nghi Xuân (Hà Tĩnh) đổ ra đồng soi đèn săn “lộc trời” trong đêm, mang lại nguồn thu nhập đáng kể.