Với các nguyên liệu từ cây sen, anh Phan Thanh Sơn, Giám đốc Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp hữu cơ Thanh Sơn, xã Quảng Trạch đang từng bước nâng tầm giá trị nông sản bằng tư duy đổi mới sáng tạo. Không dừng lại ở các sản phẩm chế biến truyền thống, anh còn mạnh dạn ứng dụng công nghệ vào chiết xuất tinh dầu, nước cất hoa sen…, góp phần tạo việc làm và nâng cao thu nhập cho người dân.
Từ cây gia vị quen thuộc, người dân xã Nghĩa Đồng, Nghệ An đang mở hướng làm giàu với mô hình trồng tía tô tập trung, kết hợp chưng cất tinh dầu, từng bước nâng cao giá trị nông sản.