Trong kho tàng di sản văn hóa ẩm thực Huế, tập sách “Thực phổ bách thiên” của bà Trương Đăng Thị Bích giữ một vị trí vô cùng đặc biệt. Được xuất bản lần đầu vào năm 1915, đây không chỉ là một trong những cuốn sách dạy nấu ăn cổ xưa nhất của Việt Nam mà còn là cuốn sách dạy nấu ăn bằng thơ “thất ngôn tứ tuyệt”đặc sắc.