Nhiều người tiêu dùng cho rằng, khi thưởng thức lạc sen Diễn Châu, nhất là lạc sen Sỹ Thắng sẽ có cảm nhận đặc biệt, bởi đó là kết tinh của đất cùng với giống lạc đặc sản ở xứ Nghệ.