Cá thu, cá ngừ và cá kiếm là 3 loại cá đứng đầu bảng trong danh sách những loài cá chứa nhiều thủy ngân.
Cá là loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên không nên quá lạm dụng loại thực phẩm này mà cần phải có chế độ sử dụng phù hợp trong bữa ăn hàng ngày. Sau đây là 4 loài cá tốt cho sức khỏe con người khi sử dụng làm thực phẩm.