Nhai một đũa mì, thêm miếng tóp mỡ béo giòn, lát ớt xanh cay xè lưỡi, húp miếng nước dùng, chỉ có thể suýt xoa cùng người ngồi cạnh: 'hủ tiếu đã thiệt!'.
Ngoài nạn nhân tử vong vì giàn giáo sập đè trúng khi đang ăn hủ tiếu thì chính người bán hủ tiếu cũng bị thương nặng.
Hủ tiếu Nam Vang là món ăn có nguồn gốc từ Campuchia do người Khơ Me chế biến. Sau đây là cách làm món ngon đặc biệt này.