Thịt heo Tết Tân Sửu sẽ không khan hàng sốt giá

Nguồn cung thịt heo tăng mạnh

Từ đầu tháng 9/2020 đến nay, giá heo hơi ở thị trường miền Nam bắt đầu nhích lên so với hồi tháng 8/2020. Giá heo hơi ở miền Nam hiện tại bình quân từ 79.000 - 83.000 đồng/kg. Các tiểu thương bán thịt heo tại địa bàn TP. Hồ Chí Minh giải thích, do nhiều bếp ăn tập thể của công ty, trường học khởi động trở lại.

Tại chợ đầu mối Hóc Môn, TP. Hồ Chí Minh, lượng heo về chợ hiện đạt bình quân 4.000 con/ ngày, tăng khoảng 500 - 600 con/ ngày so với cuối tháng 8/2020 và sức mua dần được cải thiện. Tuy nhiên, với tình hình hiện nay, việc đoán định giá thịt heo của thị trường dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu sắp tới là không dễ dàng.

Thịt heo đầy sạp chợ Võ Thành Trang, quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh nhưng giá bán vẫn cao

Dịch bệnh dần được kiểm soát, giá heo hơi đang ở mức cao và nhu cầu tiêu thụ thịt heo bắt đầu tăng dần chính là động lực làm thúc đẩy nhiều trang trại, hộ gia đình ở nhiều địa phương tăng đàn trong thời gian gần đây.

Theo Cục Chăn nuôi, tính đến cuối tháng 7/2020, cả nước hiện có 12 tỉnh đã có tổng đàn heo hồi phục 100%; 22 tỉnh đạt 70% tổng đàn so với thời điểm trước dịch tả heo Châu Phi. Cuối tháng 7/2020, khối 16 doanh nghiệp (DN) chăn nuôi heo lớn với tổng đàn đạt trên 4,88 triệu con heo thịt, tăng 46,8% so với tháng 1/2020. Riêng tổng đàn heo cả nước vào cuối tháng 7/2020 đạt 25,18 triệu con, bằng 81,9% so với tổng đàn trước khi dịch tả heo châu Phi xảy ra.

Ông Huỳnh Đức Phú, chủ trại nuôi heo ở xã Phú Ngọc, huyện Định Quán, tỉnh Đồng Nai hiện đang vay vốn ngân hàng để đầu tư 400 con heo thịt cho thị trường Tết Tân Sửu sắp tới. “Vụ đầu tư này nhằm để lấy lại vốn do dịch tả heo Châu Phi vừa rồi mất sạch. Bây giờ đã có nhiều trại chăn nuôi tăng đàn nhưng không nhiều như trước, hy vọng Tết sắp tới heo sẽ được giá”, ông Phú chia sẻ.

Ngoài nguồn cung, thị trường thịt heo còn phụ thuộc vào lượng thịt heo nhập khẩu, nhất là dịp Tết Nguyên đán sắp tới. Theo Cục Thú y, chỉ trong 7 tháng đầu năm 2020, đã có hơn 93.000 tấn thịt heo các loại đã được nhập khẩu vào Việt Nam, tăng 223% so với cùng kỳ năm 2019. Tính từ ngày 12/6 đến 1/8/2020, đã có hơn 4,7 triệu con heo sống nhập từ Thái Lan về Việt Nam. Riêng heo giống đạt gần 293.000 con được nhập khẩu trong 7 tháng đầu năm 2020. Như vậy, nguồn heo nhập khẩu đã góp phần lớn làm bình ổn thị trường thịt heo trong thời gian gần đây.

Thịt heo tết sẽ không xảy ra khan hàng sốt giá

Đại diện một số DN nhập khẩu thịt heo cho biết, từ nay đến cuối năm 2020, nhiều đơn hàng đã và sẽ tiếp tục ký để nhập khẩu thịt heo để phục vụ cho nhu cầu trong nước. Khi tổng đàn tăng, nguồn thịt heo tiếp tục được nhập khẩu sẽ góp phần kìm hãm giá thị heo đang neo ở mức cao trong thời gian tới.

Tết Nguyên đán Tân Sửu sắp tới liệu người tiêu dùng có mua được thịt heo với giá bình ổn

Tiến sĩ Kiều Minh Lực - chuyên gia di truyền giống - phân tích, ước tính số lượng heo nái giảm trong năm 2019 do không nhập được heo cái hậu bị thay đàn nái và heo nái già buộc phải loại thải là 20% tổng đàn nái, chưa tính số heo nái phải tiêu hủy do dịch bệnh. Kéo theo giảm 20% sản lượng heo thịt của một chu kỳ sản xuất 1 năm, tương đương khoảng 10 triệu con heo thịt.

Theo ông Lực, thời điểm nhập giống heo cái hậu bị tốt nhất có thể tính bắt đầu tháng 3 năm 2020, do vậy chu kỳ hụt sản lượng heo thịt có thể kéo dài đến tháng 3 năm 2021. “Tuy nhiên, mức độ thiếu hụt sản lượng heo thịt trong giai đoạn từ nay đến tháng 3 năm 2020 sẽ không trầm trọng như giai đoạn vừa qua”, ông Lực khẳng định.

Trong khi đó, đại diện Cục Chăn nuôi nhận định, từ tình hình diễn biến của dịch bệnh và thực tế chăn nuôi hiện nay, đến cuối quý 3 và đầu quý 4/2020 thị trường thịt heo mới có thể cân đối cung - cầu. Ông Lê Xuân Huy - Phó Tổng giám đốc Công ty CP. Việt Nam - cho rằng, nhờ khả năng đầu tư vào chăn nuôi heo ở các địa phương đang dần được phục hồi, do đó từ nay đến cuối năm 2020 giá thịt heo trên thị trường sẽ ổn định, không có sự đột biến như thời gian trước đây.

Trần Thế