Sáng 21/3, Lễ hội Bánh mì lần thứ 3 năm 2025 chính thức khai mạc tại Công viên Lê Văn Tám (quận 1, Tp.HCM), thu hút đông đảo du khách và tín đồ ẩm thực.
Ăn nhiều muối có thể làm tăng huyết áp gây ra đột quỵ, suy tim, đau cơ tim… Người ăn mặn còn có thể mắc các bệnh ung thư dạ dày và thực quản.
Thiết kế lấy cảm hứng từ bánh mì kèm chú thích 'Việt Nam thực thụ' của thương hiệu thời trang H&M đang gây tranh cãi dữ dội.
Những năm gần đây, ngành nghề chế biến nông sản phát triển mạnh trên địa bàn xã Công Lý (Lý Nhân). Các lĩnh vực chế biến khá đa dạng, gồm: sản phẩm từ lương thực, thực phẩm, thảo dược. Xã có 7 nông sản chế biến được công nhận OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm) của 4 chủ thể, góp phần nâng cao giá trị và lợi nhuận trong sản xuất.
Chế độ ăn uống và sinh hoạt của nhiều gia đình trong dịp Tết có sự thay đổi, có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
Ăn uống vui khỏe ngày Tết góp phần giúp mỗi người có một năm mới hạnh phúc, bình an hơn.
Các món ăn thân thuộc trong dịp Tết mà nhà nào cũng có như: giò chả, thịt nguội, thịt đông, lạp xưởng, dăm bông… nhìn chung đều quá mặn và nhiều mỡ nên không tốt cho người cần chế độ ăn giảm muối, giảm chất béo.
Chăn nuôi theo hướng hữu cơ, tuần hoàn, khép kín; chuyển đổi đất đồi, vườn tạp sang vườn cây ăn quả, áp dụng mô hình cánh đồng một giống, tích cực đưa lúa lai, hiệu quả kinh tế vào sản xuất… đó là những thay đổi trong phát triển nông nghiệp ở xã Nga My (Phú Bình) những năm gần đây. Nhờ đó, giá trị sản phẩm trên 1ha đất nông nghiệp của xã đạt 100 triệu đồng/ha (tăng 5 triệu đồng/ha so với năm 2023).
Triển khai chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP), các tỉnh Cao Bằng, Bắc Kạn và Thái Nguyên đã áp dụng, thực hiện nhiều chính sách hỗ trợ, 'tiếp sức' cho các chủ thể sản xuất sản phẩm OCOP để kết nối, quảng bá, tiêu thụ sản phẩm.
UBND TP Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch số 397/KH-UBND về công tác an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2025.
Đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm của Hà Nội đã phát hiện nhiều vi phạm tại cơ sở bánh cốm Nguyên Ninh (quận Ba Đình) như khu vực sản xuất lộn xộn, xuống cấp, dụng cụ sản xuất cáu bẩn…
Hà Nội tạm dừng hoạt động cơ sở bánh cốm Nguyên Ninh và bánh Jambon Thanh Hương. Đây là kết luận của đoàn kiểm tra liên ngành số 1 thành phố tại hai quận Tây Hồ và Ba Đình trong ngày 2/1.
Qua kiểm tra đột xuất, Đoàn liên ngành phát hiện cơ sở sản xuất bánh jambon của Công ty TNHH chế biến thực phẩm Thanh Hương không đảm bảo ATTP, thiếu giấy tờ liên quan nên đã yêu cầu dừng hoạt động để khắc phục. Thông tin trên được lãnh đạo UBND quận Tây Hồ trao đổi với báo Tiền Phong tối ngày 2/1.
Kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất bánh cốm Nguyên Ninh và bánh Jambon Thanh Hương, Đoàn kiểm tra liên ngành Hà Nội đã tạm dừng hoạt động của 2 cơ sở này do có nhiều vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ngày 2/1/2025, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm (ATTP) số 1 của TP Hà Nội đã kiểm tra công tác bảo đảm ATTP dịp Tết và lễ hội Xuân năm 2025 tại quận Tây Hồ và Ba Đình.
Trong bữa trưa đầu năm mới, mọi người thường có xu hướng chọn lựa những món ăn mang ý nghĩa may mắn, sung túc. Theo đó, bữa trưa đầu năm 2025 là gợi ý một món ăn đặc trưng của người Mỹ - Hoppin' John.
Keo dán thịt (Meat Glue) là một loại enzyme tự nhiên có khả năng kết nối các phân tử protein lại với nhau, giúp những miếng thịt vụn, nhỏ lẻ hoặc không đồng nhất dính chặt lại thành khối hoàn chỉnh. Hầu hết, loại keo này thường chiết xuất từ vi khuẩn Streptoverticillium hoặc từ máu động vật (huyết tương bò hoặc heo).
Bữa tiệc ấm áp trong đêm Giáng sinh với các món ăn truyền thống, đặc trưng là dịp để bạn cùng gia đình quây quần bên nhau.
Những năm gần đây, huyện Phú Bình (Thái Nguyên) đã quan tâm chỉ đạo phòng chuyên môn và các xã, thị trấn triển khai nhiều giải pháp để nâng cao năng suất, giá trị kinh tế chăn nuôi bò theo hướng bền vững, hàng hóa. Từ đó, góp phần đa dạng các sản phẩm chăn nuôi, nâng cao thu nhập cho người dân.
Tham gia Triển lãm Quốc tế ngành Bánh Việt Nam 2024, TVP Food mang đến các sản phẩm bánh mì que và nhân bánh mì độc đáo, được chế biến từ nguồn nguyên liệu chất lượng và quy trình sản xuất hiện đại.
Thực hiện Chương trình mỗi xã, phường một sản phẩm (OCOP), nhiều năm nay, các địa phương trong tỉnh Thái Nguyên đã xác định được sản phẩm nông nghiệp, làng nghề chủ lực và chú trọng xây dựng thương hiệu cho sản phẩm. Nhờ đó đến nay, trên địa bàn tỉnh có 303 sản phẩm được xếp hạng OCOP (riêng năm 2024 có 33 sản phẩm mới được đánh giá, xếp hạng).
Thông thường nhập khẩu thịt heo sẽ tăng vào quý II và quý IV; giảm vào quý I và III. Nguyên nhân là quý II là mùa cao điểm du lịch nên nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm chế biến như xúc xích, giò chả, dăm bông,...tăng cao. Tương tự ở quý IV, nhu cầu các sản phẩm này phục vụ cho dịp tết tăng.
Mỗi năm, Thái Nguyên cung cấp cho thị trường trong và ngoài tỉnh trên 200 nghìn tấn thịt gia súc, gia cầm. Để nâng cao giá trị, việc phát triển các loại vật nuôi, sản phẩm chăn nuôi gắn với tiềm năng, lợi thế so sánh và thích ứng với thị trường tiêu thụ luôn được tỉnh đặc biệt quan tâm.
Phụ gia là chất được bổ sung vào thực phẩm trong quá trình chế biến hoặc bảo quản nhằm giúp món ăn thêm ngon miệng, hấp dẫn hơn.
Gói thầu Mua quà Tết cho đoàn viên năm Quý Tỵ 2025 của Công đoàn cơ sở Công ty TNHH Esprinta Việt Nam trị giá hơn 2,761 tỷ đồng đã về tay Công ty TNHH thương mại dịch vụ đầu tư sản xuất Lợi Anh Phát.
Có 'ngoại hình' giống sandwich, món bánh panini hứa hẹn mang đến cho thực khách bữa trưa nhanh gọn, nhưng vẫn đủ đầy dinh dưỡng.
Nếu một ngày muốn biến tấu một chút với món cơm quen thuộc, bạn hãy thử làm cơm nắm chiên cuộn rong biển, chắc chắn không chỉ trẻ con mà người lớn cũng sẽ thích.
Muối là loại gia vị chủ yếu trong món ăn hàng ngày và cũng là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, ăn quá nhiều muối lại gây ra nhiều ảnh hưởng trước mắt và lâu dài đối với sức khỏe.
Đó là chia sẻ của chị Nguyễn Thị Hoài Sen, ứng viên được trao giải Đặc biệt tại cuộc thi Phụ nữ khởi nghiệp cấp vùng miền Trung và Giải nhì Cuộc thi cấp toàn quốc năm 2023.
Tết Trung thu đã qua nhưng nhiều quầy bánh vẫn được mở trên các tuyến phố tại Hà Nội và đang giảm giá rất sâu để mời chào khách.
Thì ra công thức nấu mì chuẩn chỉnh bao người tìm kiếm bấy lâu nay lại đến từ một bộ phim nổi tiếng này.
Xuất hiện ở TPHCM, IShowSpeed, YouTuber nổi tiếng người Mỹ, đã nhanh chóng nhận được sự chú ý của đông đảo người hâm mộ Việt Nam.
Đoàn công tác đã mang theo những bịch chà bông nặng tình dân tộc, nặng nghĩa đồng bào do anh chị em văn phòng Tỉnh ủy Lâm Đồng tự tay làm xuyên đêm để gửi tới bà con vùng bão lũ.
Chiều 14/9, IShowSpeed dạo chợ Bến Thành, thử bánh mì. Nam streamer với 29,7 triệu lượt đăng ký tạo ra cảnh hỗn độn tại một số tuyến đường chính ở quận 1, TP.HCM.
Các điểm bán bánh Trung thu đang tung chiêu ưu đãi sâu, khuyến mãi rầm rộ nhưng thực chất chỉ là khuyến mãi 'ảo'.
Chủ tịch tỉnh Đồng Tháp ký quyết định xử phạt 90 triệu đồng và đình chỉ 4 tháng toàn bộ hoạt động của Hộ kinh doanh - Cơ sở sản xuất bánh mì - Hồng Ngọc 12.
Tết Trung thu đang đến rất gần, thời điểm này, thị trường bánh trung thu trên địa bàn tỉnh đã bắt đầu trở nên nhộn nhịp. Nhiều quầy hàng, siêu thị… đã bày bán các sản phẩm bánh trung thu với nhiều mẫu mã đa dạng, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
Hiện nay, Hợp tác xã (HTX) chăn nuôi bò và dịch vụ sản xuất nông nghiệp Nga My (huyện Phú Bình) có 35 thành viên, quy mô nuôi 400 con bò 3B thịt. Thành lập từ tháng 8-2022, HTX tham gia vào các ngành nghề như: chăn nuôi trâu, bò và sản xuất giống trâu, bò; lợn, gà, trùn quế; dịch vụ chăn nuôi… trong đó bò 3B thịt là đối tượng nuôi chính.