Đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm của Hà Nội đã phát hiện nhiều vi phạm tại cơ sở bánh cốm Nguyên Ninh (quận Ba Đình) như khu vực sản xuất lộn xộn, xuống cấp, dụng cụ sản xuất cáu bẩn…
Hà Nội tạm dừng hoạt động cơ sở bánh cốm Nguyên Ninh và bánh Jambon Thanh Hương. Đây là kết luận của đoàn kiểm tra liên ngành số 1 thành phố tại hai quận Tây Hồ và Ba Đình trong ngày 2/1.
Qua kiểm tra đột xuất, Đoàn liên ngành phát hiện cơ sở sản xuất bánh jambon của Công ty TNHH chế biến thực phẩm Thanh Hương không đảm bảo ATTP, thiếu giấy tờ liên quan nên đã yêu cầu dừng hoạt động để khắc phục. Thông tin trên được lãnh đạo UBND quận Tây Hồ trao đổi với báo Tiền Phong tối ngày 2/1.
Kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất bánh cốm Nguyên Ninh và bánh Jambon Thanh Hương, Đoàn kiểm tra liên ngành Hà Nội đã tạm dừng hoạt động của 2 cơ sở này do có nhiều vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ngày 2/1/2025, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm (ATTP) số 1 của TP Hà Nội đã kiểm tra công tác bảo đảm ATTP dịp Tết và lễ hội Xuân năm 2025 tại quận Tây Hồ và Ba Đình.
Trong bữa trưa đầu năm mới, mọi người thường có xu hướng chọn lựa những món ăn mang ý nghĩa may mắn, sung túc. Theo đó, bữa trưa đầu năm 2025 là gợi ý một món ăn đặc trưng của người Mỹ - Hoppin' John.
Keo dán thịt (Meat Glue) là một loại enzyme tự nhiên có khả năng kết nối các phân tử protein lại với nhau, giúp những miếng thịt vụn, nhỏ lẻ hoặc không đồng nhất dính chặt lại thành khối hoàn chỉnh. Hầu hết, loại keo này thường chiết xuất từ vi khuẩn Streptoverticillium hoặc từ máu động vật (huyết tương bò hoặc heo).
Bữa tiệc ấm áp trong đêm Giáng sinh với các món ăn truyền thống, đặc trưng là dịp để bạn cùng gia đình quây quần bên nhau.
Những năm gần đây, huyện Phú Bình (Thái Nguyên) đã quan tâm chỉ đạo phòng chuyên môn và các xã, thị trấn triển khai nhiều giải pháp để nâng cao năng suất, giá trị kinh tế chăn nuôi bò theo hướng bền vững, hàng hóa. Từ đó, góp phần đa dạng các sản phẩm chăn nuôi, nâng cao thu nhập cho người dân.
Tham gia Triển lãm Quốc tế ngành Bánh Việt Nam 2024, TVP Food mang đến các sản phẩm bánh mì que và nhân bánh mì độc đáo, được chế biến từ nguồn nguyên liệu chất lượng và quy trình sản xuất hiện đại.
Thực hiện Chương trình mỗi xã, phường một sản phẩm (OCOP), nhiều năm nay, các địa phương trong tỉnh Thái Nguyên đã xác định được sản phẩm nông nghiệp, làng nghề chủ lực và chú trọng xây dựng thương hiệu cho sản phẩm. Nhờ đó đến nay, trên địa bàn tỉnh có 303 sản phẩm được xếp hạng OCOP (riêng năm 2024 có 33 sản phẩm mới được đánh giá, xếp hạng).
Thông thường nhập khẩu thịt heo sẽ tăng vào quý II và quý IV; giảm vào quý I và III. Nguyên nhân là quý II là mùa cao điểm du lịch nên nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm chế biến như xúc xích, giò chả, dăm bông,...tăng cao. Tương tự ở quý IV, nhu cầu các sản phẩm này phục vụ cho dịp tết tăng.
Mỗi năm, Thái Nguyên cung cấp cho thị trường trong và ngoài tỉnh trên 200 nghìn tấn thịt gia súc, gia cầm. Để nâng cao giá trị, việc phát triển các loại vật nuôi, sản phẩm chăn nuôi gắn với tiềm năng, lợi thế so sánh và thích ứng với thị trường tiêu thụ luôn được tỉnh đặc biệt quan tâm.
Phụ gia là chất được bổ sung vào thực phẩm trong quá trình chế biến hoặc bảo quản nhằm giúp món ăn thêm ngon miệng, hấp dẫn hơn.
Gói thầu Mua quà Tết cho đoàn viên năm Quý Tỵ 2025 của Công đoàn cơ sở Công ty TNHH Esprinta Việt Nam trị giá hơn 2,761 tỷ đồng đã về tay Công ty TNHH thương mại dịch vụ đầu tư sản xuất Lợi Anh Phát.
Có 'ngoại hình' giống sandwich, món bánh panini hứa hẹn mang đến cho thực khách bữa trưa nhanh gọn, nhưng vẫn đủ đầy dinh dưỡng.
Nếu một ngày muốn biến tấu một chút với món cơm quen thuộc, bạn hãy thử làm cơm nắm chiên cuộn rong biển, chắc chắn không chỉ trẻ con mà người lớn cũng sẽ thích.
Muối là loại gia vị chủ yếu trong món ăn hàng ngày và cũng là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, ăn quá nhiều muối lại gây ra nhiều ảnh hưởng trước mắt và lâu dài đối với sức khỏe.
Đó là chia sẻ của chị Nguyễn Thị Hoài Sen, ứng viên được trao giải Đặc biệt tại cuộc thi Phụ nữ khởi nghiệp cấp vùng miền Trung và Giải nhì Cuộc thi cấp toàn quốc năm 2023.
Tết Trung thu đã qua nhưng nhiều quầy bánh vẫn được mở trên các tuyến phố tại Hà Nội và đang giảm giá rất sâu để mời chào khách.
Thì ra công thức nấu mì chuẩn chỉnh bao người tìm kiếm bấy lâu nay lại đến từ một bộ phim nổi tiếng này.
Xuất hiện ở TPHCM, IShowSpeed, YouTuber nổi tiếng người Mỹ, đã nhanh chóng nhận được sự chú ý của đông đảo người hâm mộ Việt Nam.
Đoàn công tác đã mang theo những bịch chà bông nặng tình dân tộc, nặng nghĩa đồng bào do anh chị em văn phòng Tỉnh ủy Lâm Đồng tự tay làm xuyên đêm để gửi tới bà con vùng bão lũ.
Chiều 14/9, IShowSpeed dạo chợ Bến Thành, thử bánh mì. Nam streamer với 29,7 triệu lượt đăng ký tạo ra cảnh hỗn độn tại một số tuyến đường chính ở quận 1, TP.HCM.
Các điểm bán bánh Trung thu đang tung chiêu ưu đãi sâu, khuyến mãi rầm rộ nhưng thực chất chỉ là khuyến mãi 'ảo'.
Chủ tịch tỉnh Đồng Tháp ký quyết định xử phạt 90 triệu đồng và đình chỉ 4 tháng toàn bộ hoạt động của Hộ kinh doanh - Cơ sở sản xuất bánh mì - Hồng Ngọc 12.
Tết Trung thu đang đến rất gần, thời điểm này, thị trường bánh trung thu trên địa bàn tỉnh đã bắt đầu trở nên nhộn nhịp. Nhiều quầy hàng, siêu thị… đã bày bán các sản phẩm bánh trung thu với nhiều mẫu mã đa dạng, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
Hiện nay, Hợp tác xã (HTX) chăn nuôi bò và dịch vụ sản xuất nông nghiệp Nga My (huyện Phú Bình) có 35 thành viên, quy mô nuôi 400 con bò 3B thịt. Thành lập từ tháng 8-2022, HTX tham gia vào các ngành nghề như: chăn nuôi trâu, bò và sản xuất giống trâu, bò; lợn, gà, trùn quế; dịch vụ chăn nuôi… trong đó bò 3B thịt là đối tượng nuôi chính.
Vị khách Tây cảm thấy bất ngờ vì có thể ăn uống 3 bữa no nê ở Hà Nội với chi phí 135.000 đồng, trong đó có món cơm gà 'ngon nhất từng ăn'.
Thời điểm này, các cửa hàng, quầy sạp tại Hà Tĩnh đã bày bán bánh trung thu với sự đa dạng về mẫu mã, mức giá từ bình dân đến cao cấp nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
Lực lượng quản lý thị trường trên cả nước sẽ ra quân tổng kiểm tra các cơ sở sản xuất và bán bánh trung thu năm 2024. Năm nay, lực lượng chức năng tập trung kiểm tra nguồn gốc của nguyên liệu làm bánh.
Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp vừa công bố kết quả kiểm nghiệm các mẫu thực phẩm lấy tại tiệm bánh mì 'Hồng Ngọc 12', tại thành phố Hồng Ngự, phát hiện pate tại cơ sở này bị nhiễm khuẩn Salmonella gây ngộ độc 149 người.
Trong bánh mì thịt của cơ sở bánh mì Hồng Ngọc 12 phát hiện có vi khuẩn Salmonella, nguyên nhân khiến 149 người ngộ độc thực phẩm.
Từ lâu, bánh trung thu Bảo Phương đã trở thành sự lựa chọn hàng đầu của người dân Hà Nội mỗi dịp Trung thu. Do đó, mức giá của thương hiệu này cũng được nhiều người quan tâm.
UBND huyện Phú Bình vừa có quyết định công nhận 8 sản phẩm trên địa bàn huyện đạt OCOP 3 sao năm 2024.
Khi nền kinh tế có dấu hiệu phục hồi, tăng trưởng tốt, các thương hiệu bánh lớn đã chủ động nguồn nguyên liệu dồi dào cùng kế hoạch 'khởi động' mùa bánh sớm hơn mọi năm.
Tối 8/8, tại Trụ sở Đại sứ quán Việt Nam tại Iran, Đại sứ quán các nước ASEAN tại Tehran đã long trọng tổ chức Lễ kỷ niệm 57 năm ngày thành lập ASEAN (ASEAN Day) (8/8/1967 – 8/8/2024).
Đánh giá trong điều kiện nắng nóng, các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố có nguy cơ xảy ra ngộ độc, cơ quan chuyên môn lấy mẫu rau các tiệm bánh mì ở Nha Trang để giám sát, có phương án xử lý.
Sau khi tiến hành kiểm tra một số tiệm bánh mì ở TP Nha Trang (Khánh Hòa), cơ quan chức năng phát hiện nhiều mẫu thực phẩm có dấu hiệu dương tính dư lượng thuốc trừ sâu trong các loại rau và nhiễm vi khuẩn Salmonella.
Ngày 7/8, Sở Y tế Khánh Hòa đã có thông tin chính thức trước việc một số mẫu rau sống tại nhiều tiệm bánh mì ở TP Nha Trang dương tính với dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.
Chiều 7/8, BS Trịnh Ngọc Hiệp, Phó Giám đốc Sở Y tế Khánh Hòa thông tin đến PV Báo Sức khỏe và Đời sống về dư lượng thuốc trừ sâu trong rau tại cửa hàng bán bánh mì.
Ngày 7-8, Sở Y tế Khánh Hòa đã có thông tin chính thức trước việc một số mẫu rau sống tại nhiều tiệm bánh mì ở TP Nha Trang dương tính với dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.