Chỉ cần thay đổi vài thói quen nhỏ trong bếp, bạn đã có thể bảo vệ sức khỏe cả gia đình mình.
Liên quan đến vụ nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại Lâm Đồng, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã yêu cầu khẩn trương điều tra truy xuất nguồn gốc, xử lý vụ việc này.
Hàng chục người đã phải nhập viện tại bang California (Mỹ) sau khi sử dụng trứng bị nhiễm khuẩn Salmonella, buộc nhà chức trách phải phát đi cảnh báo.
Hoạt động buôn bán, vận chuyển và giết mổ chó mèo không chỉ làm gia tăng nguy cơ lây lan bệnh dại mà còn có thể dẫn đến nhiều bệnh truyền nhiễm nguy hiểm khác như: Nhiễm vi khuẩn E.coli, Salmonella, Campylobacter và các bệnh ký sinh trùng.
Bạn không nên ăn các món rau lá xanh, hải sản, nấm... để qua đêm vì tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Ngay sau bữa trưa cùng ngày với món cá, người đàn ông 32 tuổi xuất hiện nôn nhiều, mệt mỏi. Sau khoảng 4h sau ăn, nam thanh niên rơi vào tình trạng lơ mơ, gọi hỏi không trả lời và được người thân lập tức đưa đến viện cấp cứu.
Tình trạng ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng liên quan đến vi khuẩn Listeria đang gia tăng ở châu Âu, nguy cơ từ thực phẩm chế biến sẵn.
Chế độ ăn uống thay đổi cùng xu hướng dân số già hóa có thể là nguyên nhân góp phần làm tăng số ca nhiễm khuẩn Listeria nghiêm trọng ở nhiều nước châu Âu.
Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas mới đây đưa món tiết canh vịt của Việt Nam vào danh sách 50 món ăn từ vịt ngon nhất thế giới, dựa trên bình chọn của thực khách quốc tế.
Ba loại thực phẩm gồm thịt kho, cơm nguội và trứng luộc là những món thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn, nhưng lại có nguy cơ cao nếu bảo quản không đúng cách.
Bác sỹ Jaden cho rằng việc rửa thịt sống dưới vòi nước chảy sẽ làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Salmonella.
Các mẹo chữa trị giúp người bệnh vảy nến giảm triệu chứng, thúc đẩy làm lành các tổn thương da.
Theo các chuyên gia, vấn đề không nằm ở thiết bị mà ở cách chúng ta sử dụng nó. Việc nhồi nhét quá nhiều đồ vào tủ lạnh chính là thủ phạm khiến thực phẩm trong tủ lạnh bị hỏng.
Sở An toàn thực phẩm đã phối hợp với các cơ quan chức năng và UBND phường, xã, đặc khu thực hiện nhiều hành động để tăng cường công tác an toàn thực phẩm trên địa bàn.
Trong cuộc họp báo cung cấp thông tin về các vấn đề kinh tế - xã hội trên địa bàn TP.HCM chiều nay (ngày 4.12), Sở An toàn thực phẩm cho biết đã kết luận sự việc xảy ra liên quan đến cơ sở Bánh mì cóc cô Bích, tại địa chỉ số 112A Nguyễn Thái Sơn, phường Hạnh Thông, TP.HCM là ngộ độc thực phẩm.
Những tháng cuối năm 2025, khi nhu cầu tiêu dùng chuẩn bị cho Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 tăng mạnh, thị trường thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh bước vào giai đoạn sôi động nhất trong năm.
Hạt hướng dương là thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể nếu được sử dụng với liều lượng hợp lý.
Sở An toàn thực phẩm TP HCM đã thông tin kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến cơ sở kinh doanh bánh mì cóc Cô Bích, khiến hơn 300 người vào viện điều trị.
Trong ngày 27/11, 60 công nhân và 19 học sinh ở TP Hồ Chí Minh đã phải nhập viện điều trị do nghi ngộ độc thực phẩm, phản vệ thức ăn. Vụ việc đã được các bệnh viện báo cáo Sở Y tế TP Hồ Chí Minh. Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố cũng tiếp nhận và đang xử lý.
Liên tiếp nhiều ca nghi ngộ độc thực phẩm xuất hiện tại TP.HCM, từ học sinh đến công nhân, diễn ra trong bối cảnh thành phố vừa có hơn 300 người ngộ độc thực phẩm vì bánh mì.
Vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm như Salmonella thường ủ bệnh nhiều ngày trước khi gây triệu chứng, khiến việc phát hiện và phòng tránh trở nên khó khăn.
Sở An toàn thực phẩm TP.HCM vừa công bố kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến cơ sở bánh mì cóc Cô Bích khiến 316 trường hợp phải nhập viện điều trị là do nhiễm vi khuẩn Salmonella.