Gió xuân thổi qua, vạn vật hồi sinh, và thiên nhiên, trong cử chỉ hào phóng nhất của nó, mang đến cho chúng ta những món ngon theo mùa. Vào tháng Tư, khi hàng trăm bông hoa nở rộ và mọi thứ đều phát triển, một loại rau dại kín đáo lặng lẽ xuất hiện trên vùng đất nông thôn - rau sam.
Nhiều hội nhóm đã cùng nhau kêu gọi mọi người giải cứu nông sản giúp đồng bào lũ lụt như bưởi, chuối, đu đủ... sau khi bão số 3 Yagi càn quét.
Với mong muốn giúp người dân địa phương nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống, ông Bùi Văn Dương (sinh năm 1978, Trưởng xóm Khe Nác, xã Động Đạt, huyện Phú Lương) đã tìm hiểu, tiên phong đưa giống măng tre lục trúc và cây gai xanh về trồng tại địa phương. Bước đầu, các loại cây này mang lại hiệu quả kinh tế.
Miến lươn vốn là đặc sản của Hà Nội được nhiều người ưa thích. Hà Nội bây giờ không thiếu những hàng miến lươn, nhưng những quán miến lươn chuẩn Hà Nội lúc nào cũng đông khách.
Loại rau này dễ dàng sinh trưởng và phát triển mạnh mẽ tại nhiều vùng miền ở Việt Nam bởi khả năng mọc dại tự nhiên, không cần phải chăm sóc cầu kỳ mà vẫn phát triển xanh tốt.
Canh cá, nộm sứa, cá nướng,... là những đặc sản nổi tiếng của Thái Bình.
Hội thi ẩm thực là một trong những hoạt động hấp dẫn tại Ngày hội văn hóa - thể thao các dân tộc huyện Văn Bàn. Hội thi thu hút 21 đội thi đến từ các xã, thị trấn trên địa bàn huyện tham gia, với thành viên là những người có tay nghề nấu ăn ngon và am hiểu về ẩm thực truyền thống của địa phương.
Hà Nội nổi tiếng với nhiều con phố chuyên phục vụ các món ăn đặc trưng như phố phở cuốn Ngũ Xã, phố nộm Hồ Hoàn Kiếm,...
Gỏi bò, nộm và phở trộn của Việt Nam được nêu tên trong danh sách những món trộn ngon nhất châu Á do chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas bình chọn.
Đồng bào Mường ở vùng núi Thanh Sơn, Tân Sơn ngàn đời nay vốn gắn bó sâu nặng với thiên nhiên. Tập quán sinh hoạt trên những triền núi, gần những con sông, con suối nhỏ, trồng lúa dưới chân núi trũng nước, săn bắt hái lượm trên rừng và đánh bắt cá tôm ở khe suối, lòng sông... đã tạo điều kiện thuận lợi cho đồng bào nơi đây thụ hưởng nguồn nguyên liệu chế biến thức ăn dồi dào, sẵn có nơi núi rừng.
Đây là đặc sản vùng Tây Bắc, thu hút sự tò mò của du khách bởi hương vị cùng với cách chế biến hết sức độc đáo.
Bánh đúc nóng được nhiều thế hệ người Hà Nội yêu thích bởi sự bình dị mà vẫn tinh tế, giúp ấm bụng mà vẫn nhẹ nhàng, rất phù hợp làm thức quà chiều.
'Trend độc lạ' không chỉ dừng lại ở việc ăn mặc mà lan sang cả chuyện ăn uống. Ngày càng có nhiều món ăn, đồ uống được tạo ra theo hướng càng 'độc lạ', 'oái ăm' càng tốt. Có những món ăn trước nay chưa từng thấy bỗng dưng trở nên 'hot', cứ như một 'đặc sản' vậy.
Ngày 17/8, tại huyện Quỳnh Nhai, tỉnh Sơn La, đã diễn ra Hội thi trưng bày mâm cỗ truyền thống 'Tết Xíp xí' của đồng bào dân tộc Thái trắng, với không gian tinh hoa ẩm thực độc đáo.
Cúng lễ Vu lan, các gia đình có thể dâng 3 lễ dành cho Phật, gia tiên và chúng sinh; mỗi gia đình có thể tùy theo điều kiện để chuẩn bị mâm cúng Vu lan cho phù hợp.
Lễ Vu Lan (Rằm tháng Bảy) đang đến gần, dịp này các nhà hàng kinh doanh thực phẩm chay, các dịch vụ nấu cỗ chay đắt hàng.
Mâm cúng rằm tháng 7 năm 2024 gồm những gì? Mâm cúng rằm tháng 7 năm 2024 đơn giản thế nào?
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VHTTDL) vừa chính thức công bố 'Nghi lễ Tết Xíp xí của người Thái trắng huyện Quỳnh Nhai, Phù Yên, tỉnh Sơn La' là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Có một số loại thức ăn khi để qua đêm trong tủ lạnh sẽ không còn giữ được giá trị dinh dưỡng mà biến thành những chất độc hại, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Ở Việt Nam, bạn có thể hái loại cây này ở khắp mọi nơi mà không tốn đồng nào.
Đặc sản này có thể chế biến được rất nhiều món ngon như: rim chua ngọt, rim mỡ hành, chiên giòn, làm nộm xoài, nấu canh chua.
Chiên bánh phồng tôm bằng nồi chiên không dầu là cách làm được nhiều bà nội trợ thực hiện để chế biến món đồ ăn vặt giòn tan, thay vì chiên trong chảo ngập dầu mỡ.
Ở Hà Nội có một số món ăn dù nguồn gốc không phải ở Hà Nội, thế nhưng theo thời gian, món ăn đó đã được biến tấu trở thành một thức quà mang hương vị truyền thống của Thủ đô. Một trong số đó là món nộm bò khô.
Cơ quan Quản lý không gian mạng Trung Quốc (CAC) vừa công bố khởi động chiến dịch nhằm cải thiện môi trường trực tuyến cho trẻ vị thành niên, kéo dài hai tháng. Chiến dịch tập trung truy quét các nền tảng và nội dung tiêu cực trên mạng xã hội, để tạo ra một không gian mạng tích cực và an toàn hơn cho giới trẻ.
Người Việt thường dùng rau rút trong các món canh, đặc biệt là các loại canh chua. Một số quán chuyên bán bún riêu cua, riêu sườn sụn hay bánh cá, bánh đa cua… hễ đến mùa là chọn rau rút thay cho rau cần, rau cải…
Một loại rau dại mọc nhiều nơi nhưng ít người biết được công dụng 'vàng 10', nay thành đặc sản 'lộc trời' giá 100.000 đồng/kg, dân thu không kịp bán.