Nhiều người cho rằng việc mở nắp thực phẩm khi quay trong lò vi sóng sẽ giúp thực phẩm được làm nóng nhanh hơn, tốt hơn. Tuy nhiên trên thực tế đây là một sai lầm.
Thịt kho tàu là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nấu chuẩn để thành phẩm thơm ngon và đậm đà nhất.
Thịt gà là thực phẩm quen thuộc của nhiều gia đình nhưng có nhiều nguy cơ nhiễm khuẩn. Đó là lý do tại sao việc bảo quản thịt gà đúng cách là rất quan trọng.
Thịt kho tàu là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nấu chuẩn để thành phẩm thơm ngon và đậm đà nhất.
Ăn gì trong năm mới này để cả năm luôn gặp may mắn là câu hỏi mà rất nhiều người quan tâm.
Chiều 30 tết, trời chập choạng tối. Bữa cơm của gia đình tôi vừa bày ra thì thằng con nhìn chén nước thịt kho trộn củ kiệu đỏ ớt, hít ha, hít hà...
Cái tên Madam Nhung không còn xa lạ trong giới ẩm thực. Với hơn 30 năm kinh nghiệm, Madam Nhung được biết tới bởi tài năng sáng tạo không giới hạn trong các món ăn mang đậm hương vị Việt.
Các món ăn truyền thống của Tết như bánh chưng, bánh tét, lạp xưởng, giò thủ, nem rán, thịt kho tàu, bia, rượu, nước ngọt…đều chứa nhiều cholesterol, chất béo, bột đường gây bất lợi cho sức khỏe nếu quá lạm dụng, đặc biệt với người có bệnh mỡ máu.
Trung bình, đồ ăn có thể bảo quản tốt trong vòng 4 giờ trong tủ lạnh nếu mất điện. Tuy nhiên, nhiệt độ cũng là điều quan trọng ảnh hưởng đến thời gian bảo quản thực phẩm.
Có vô số cách chế biến ức gà nhưng không phải ai cũng biết cách làm sao để thịt mềm, thấm.
Trong bữa cơm chiều ngày lạnh có bát thịt đông ăn kèm với dưa chua, cơm nóng quả là một sự kết hợp đơn giản mà tuyệt vời đến khó tin. Cách nấu thịt đông khá đơn giản, bạn có thể thực hiện theo các bước dưới đây.
Khi kho thịt muốn món ăn nhanh chín mềm tan thì bạn nên cho thêm vài muỗng nước này đảm bảo khi kho giúp thịt nhanh chín, mềm, thơm ngon như ngoài hàng.
Cách nhận ra sự khác biệt giữa thịt lợn tươi và thịt lợn chết bệnh là mối quan tâm của các bà nội trợ khi chuẩn bị làm các món ngon cho dịp Tết Nguyên đán sắp tới.
Sử dụng nước sôi để kho thịt thay vì nước lạnh để giúp nước thịt ngon hơn, phần thịt sẽ được đều màu.
Không chỉ ngon, thịt con này rất bổ dưỡng, đem kho gừng được món trôi cơm.
Ăn cơm chan canh là thói quen thậm chí là sở thích của rất nhiều người. Tuy nhiên, theo chuyên gia, thói quen này vô tình lại gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Ông anh chồng ở miền Trung vô Bình Dương ở chơi với vợ chồng đứa con trai được hơn một tuần. Ngày tôi chở anh ra sân bay về lại quê, anh bảo ở Bình Dương coi vậy mà cái gì cũng rẻ em ha. Anh cứ tưởng trong này đắt đỏ lắm mà hôm bữa đi một vòng Bình Dương với mấy đứa nhỏ, thấy cái gì cũng rẻ, cũng ngon: Ly cà phê gì có 10 ngàn, ổ bánh mì có 12 ngàn, mua con cá lóc bự chảng có mấy chục ngàn, trái cây thì lại càng rẻ… Tôi cười bảo, anh mua ổ bánh mì 12 ngàn là mắc rồi đó, chớ em mua có 5 ngàn à. Thấy anh mắt tròn, mắt dẹt không tin, tôi mở chương trình Tôi yêu Bình Dương tập 33 'Gánh bánh mì ngoại Sáu', đưa anh coi. Anh vừa coi, vừa cảm thán 'ôi, hay quá! thương quá!'…
Tác giả bài viết Daniel Modlin cho rằng chuyến tham quan tuyệt với nhất ở Việt Nam là trải nghiệm phía sau xe ga và thưởng thức ẩm thực tuyệt vời tại thành phố Hồ Chí Minh.
Một trưa Chủ nhật lại đến, mâm tiệc cuối tuần chọn lựa những món ăn đáp ứng các tiêu chí ngon miệng, bắt mắt và giá phải chăng. Mâm tiệc hôm nay sử dụng các loại thực phẩm phổ biến trong gian bếp, là thịt bò, thịt gà và thịt heo.
Vì sao thịt gà ăn cùng lá chanh? Sự kết hợp với lá chanh không chỉ giúp món thịt gà trở nên thơm ngon đặc biệt mà còn đem lại những lợi ích sức khỏe ít người biết.
Trẻ từ 6 tháng tuổi cần được ăn bổ sung ngoài nguồn sữa mẹ. Mỗi bữa của trẻ phải có đủ 4 nhóm thức phẩm gồm tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.
Thịt luộc là món ăn đơn giản, quen thuộc của nhiều gia đình, vậy nước luộc thịt có ăn được không?
Hỏi: Tôi rất thích ăn các món nướng, đặc biệt là thịt nướng quá lửa, giòn, khô và hơi cháy cạnh. Tuy nhiên, có người nói phần thịt bị cháy có thể gây ung thư. Vậy, xin hỏi bác sĩ, việc ăn phần thịt cháy đó có gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe hay không? - Nguyễn Văn Tuấn (huyện Đông Anh, Hà Nội)
Nhiều người cho rằng khi luộc thịt, xương có nhiều bọt do chất độc trong thực phẩm. Chuyên gia giải thích đó là quan điểm sai lầm.
Tối 31-7, Phòng cảnh sát hình sự Công an tỉnh Bình Dương cho biết vừa phối hợp cùng công an TP Tân Uyên, TP Thuận An bắt giữ 2 đối tượng mang súng đi giải quyết mâu thuẫn.
Món thịt kho tàu đã hoàn thành và có màu nâu, bóng rất đẹp mắt. Từng miếng thịt mềm, vị thấm đẫm đậm đà thơm ngon. Phần nước thịt kho đậm đà, béo nhưng không ngấy.
Một nhà hàng khiêm tốn ở Anh được mệnh danh là điểm đến khó đặt chỗ nhất trên thế giới, theo nghiên cứu được thực hiện bởi nhà cung cấp dịch vụ thanh toán Dojo.
Món thịt kho tàu có nhiều cách chế biến khác nhau, mang hương vị đặc trưng riêng của mỗi vùng. Để có nồi thịt kho tàu nước dừa đúng vị Nam Bộ bạn có thể học theo công thức này.
Cà chua là nguyên liệu phổ biến trong các món ăn của Ấn Độ. Thế nhưng hiện nay, cà chua không còn trong bữa ăn gia đình và các món ăn nhà hàng do mất mùa sau những đợt nắng nóng gay gắt và mưa lớn.
Trước khi đem thịt đi kho, chị em nhớ làm thêm bước này, đảm bảo miếng thịt trong veo, mềm thơm như tan trong miệng.
Hiện nay, ngộ độc thực phẩm ngày càng gia tăng vào mùa nắng nóng. Thịt gà để trong tủ lạnh được bao lâu là băn khoăn của nhiều người nhằm tránh rủi ro đáng tiếc.
Không nên thường xuyên mở cửa tủ lạnh vì sẽ làm tăng nhiệt độ bên trong, rút ngắn thời gian bảo quản thực phẩm khi bị mất điện.