Làng nghề lò trấu xã Long Điền không còn sôi động như thời hoàng kim, nhưng ngọn lửa nghề vẫn âm ỉ trong vài gia đình. Câu chuyện giữ nghề nay không chỉ là hoài niệm mà là bài toán chuyển đổi sản phẩm, nâng chất lượng và mở kênh tiêu thụ.
Kiểm soát đường huyết không chỉ phụ thuộc vào món ăn mà còn cả thời điểm ăn.
Các thuật ngữ về độ chín của nhà hàng gồm thịt tái là thịt rất đỏ và nguội bên trong, tái vừa là thịt hồng và ấm, trung bình là thịt hơi hồng, và chín kỹ là hầu như không còn chút hồng nào.
Giữa mùa Đông phương Bắc lạnh giá, những chiếc bánh nhỏ xinh đẹp echpochmak sẽ kích thích vị giác của những du khách yêu thích ẩm thực Nga.
Trong văn hóa ẩm thực Thái Lan, có một món ăn tuy mộc mạc nhưng hội tụ đủ sự tinh tế, đó là gỏi thịt heo nướng kiểu Thái (Nam Tok Moo). Món ăn này không chỉ nổi tiếng bởi hương vị tươi sáng, chua cay mặn ngọt hòa quyện, mà còn nhờ cách chế biến độc đáo kết hợp giữa nướng và trộn.
Dù quán nằm sâu trong con ngõ nhỏ hẹp giữa lòng Hà Nội nhưng 2 vị khách Tây vẫn thấy hài lòng vì ở đây có bán món ăn lạ miệng, thơm ngon, 1 suất no căng.
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), mỗi năm có khoảng 48 triệu người bị ngộ độc thực phẩm. Việc bảo quản và xử lý thực phẩm an toàn tại nhà đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa tình trạng này. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn bảo quản thịt bò đúng cách trong tủ lạnh.
Việc tự tay chuẩn bị bữa ăn dặm cho con luôn là mong muốn của các bậc cha mẹ, đặc biệt ở những vùng nông thôn, miền núi. Để đảm bảo bé nhận đủ dinh dưỡng, mỗi bữa ăn cần có đủ 4 nhóm chất cơ bản: đạm, tinh bột, chất béo, và vitamin từ rau củ.
Trước diễn biến phức tạp của dịch tả lợn châu Phi, người tiêu dùng lo lắng, sợ mua phải thịt lợn nhiễm bệnh. Chuyên gia chỉ cách nhận biết thịt heo bị bệnh.
Dịch tả lợn châu Phi đang bùng phát trên diện rộng. Thịt lợn bệnh tuồn ra thị trường, nhiều người lo ngại nguy cơ mắc bệnh nếu chẳng may ăn phải. Vậy, ăn phải thịt lợn nhiễm dịch có ảnh hưởng đến sức khỏe?
Người chạy bộ nên bắt đầu xây dựng chế độ ăn lành mạnh với những thay đổi nhỏ để chạy bộ hiệu quả và bền bỉ hơn.
Người hâm mộ tỷ phú giàu có nhất thế giới Elon Musk đã phải xếp hàng chờ đợi hàng giờ đồng hồ để trải nghiệm sự giao thoa giữa công nghệ và dịch vụ ẩm thực trên nhà hàng Tesla Diner and Drive-In tại Hollywood.
Dịch tả lợn Châu Phi bùng phát tại nhiều địa phương khiến người tiêu dùng e ngại. Còn tiểu thương tại các chợ truyền thống thì đứng ngồi không yên vì sức mua giảm mạnh.
Sáng 6-7, anh Sơn ở phố Hàng Cân, phường Hoàn Kiếm, chuyển đồ ăn đến nhà người quen ở phố Nguyễn Viết Xuân, phường Hà Đông.
Thịt thăn luộc quá kỹ sẽ bị khô cứng, khó ăn, nếu căn chuẩn thời gian sẽ mềm ngọt mà không béo, vậy nên luộc thịt thăn trong bao lâu?
Trong ẩm thực đường phố Thái Lan, bên cạnh những món quen thuộc như pad Thai, tom yum hay cà ri xanh, thì Khao Moo Daeng (cơm thịt heo đỏ) cũng là món ăn thường thấy, được người dân Thái yêu thích nhờ hương vị đậm đà, hình thức bắt mắt và dễ ăn.
Biếng ăn tưởng là chuyện nhỏ, nhưng lại là nguyên nhân khiến trẻ thiếu hụt dinh dưỡng và cha mẹ kiệt sức vì lo lắng không biết sai ở đâu.
Tôi được biết Salmonella là vi khuẩn dễ gây ngộ độc thực phẩm. Xin hỏi các triệu chứng nhận biết và thực phẩm nào có nguy cơ nhiễm vi khuẩn này?
Món thịt bò xào rất dễ bị dai, và một trong những bí quyết quan trọng là lửa phải lớn; vậy vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?
Tại một góc đường Tôn Thất Thuyết, quận 4, có quầy ăn bán cơm tấm mấy chục năm nay luôn tấp nập thực khách tìm đến thưởng thức dù không có bảng hiệu.
Từ những nguyên liệu thân quen như thịt heo, gà ta, đậu hũ, cá bông lau hay trứng gà, qua bàn tay chế biến khéo léo của đầu bếp, mâm cơm niêu hôm nay mang đến những hương vị dân dã mà vẫn ấm áp, đậm tình quê.
Thịt nguội là món ăn tiện lợi, thích hợp dùng trong các bữa sáng, tiệc nhẹ hoặc ăn kèm bánh mì, salad. Tuy nhiên, nếu không chế biến đúng cách, thịt dễ bị khô cứng, mất độ ẩm và không còn thơm ngon.
Món nướng là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc cuối tuần hay những dịp sum họp gia đình. Tuy nhiên, để thịt nướng thơm ngon, mềm ngọt, không bị khô hay cháy lại cần có bí quyết.
Thực đơn tiệc cưới được đánh giá ngon mắt, sang trọng, mang phong cách châu Âu nhưng chỉ gồm 4 món với khẩu phần khá khiêm tốn.
Trẻ thừa cân, suy dinh dưỡng do nhiều nguyên nhân, trong đó có nguyên nhân từ các quan điểm sai lầm trong nuôi dưỡng và chăm sóc trẻ của các bậc cha mẹ. Điều này làm ảnh hưởng đến sự phát triển thể chất, vận động và trí thông minh của trẻ.
Thịt lợn luộc là món ăn dễ làm nhưng cũng cần lưu ý đến cách luộc thịt sao cho không có mùi hôi và đảm bảo thịt thơm mềm, tươi ngon.
Những người thường xuyên ăn thịt bò, thịt lợn hay cá sống chưa chín có nguy cơ cao bị nhiễm sán dây.
Sản phụ tố bác sĩ làm việc tắc trách dẫn đến không giữ được con, Bệnh viện Phụ sản Trung ương khẳng định thực hiện 'đúng quy trình'.
Trước sự việc gia đình sản phụ Q.A tố bác sĩ Bệnh viện Phụ sản Trung ương tắc trách, đại diện Bệnh viện khẳng định đã làm đúng quy định trong điều trị và sẽ xử lý nghiêm nhân viên có thái độ thờ ơ, tắc trách.
Liên quan đến câu chuyện của sản phụ Q.A. về quá trình điều trị tại Bệnh viện Phụ sản Trung ương được chia sẻ trên mạng xã hội, ngày 22/2, Vụ Sức khỏe Bà mẹ - Trẻ em yêu cầu BV xác minh và báo cáo.