Những ngày cận Tết cổ truyền Giáp Thìn 2024, nhiều lò bánh tổ ở huyện Đại Lộc (Quảng Nam) tất bật, làm việc hết công suất để cho ra lò những mẻ bánh thơm ngon cung ứng ra thị trường. Đây là một loại bánh truyền thống, được nhiều người dân dâng lên bàn thờ tổ tiên vào dịp Tết.
Người bán lá dong trên đường Cách Mạng Tháng 8 (quận Tân Bình, TP.HCM), phấn khởi vì năm nay buôn bán có khởi sắc hơn hai năm trước.
Những ngày cận Tết, làng làm bánh thuẫn truyền thống tất bật nổi lửa từ sáng đến đêm khuya. Từng lô bánh vàng ươm, nóng hổi tuy dân dã nhưng không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên của người dân Quảng Ngãi.
Những ngày này, không khí sôi nổi, tất bật gói bánh và khẩn trương để kịp giao hàng là hình ảnh của nhiều hộ gia đình làm bánh tổ ở Quảng Nam.
Những ngày giáp Tết, hàng chục hộ dân làm bánh tráng ở Túy Loan (TP Đà Nẵng) lại 'đỏ lửa' xuyên đêm để kịp tráng bánh cấp cho thị trường.
Cứ đến dịp cận Tết Nguyên đán, nghề làm bánh Thuẫn truyền thống ở Quảng Ngãi lại rực lửa hồng. Bánh Thuẫn là món quà được người dân xứ Quảng đặt trang trọng trên bàn thờ ngày Tết để cúng tổ tiên và sau đó là đãi khách.
Phải ăn thử một lát bánh tét lá cẩm người ta mới hiểu được cái hồn cốt, sự sáng tạo trong ẩm thực của người dân miền Tây.
Ở thị trấn Ba Chúc (huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang), nhắc đến món ngon đặc sản, thì không thể thiếu bánh phồng mì. Từ những nguyên liệu đơn giản là khoai mì, dừa, sữa, đường, người dân xứ núi tạo ra loại bánh quê thơm ngon độc đáo, có thể ăn liền trực tiếp hoặc nướng giòn.
Làng bánh tráng Túy Loan (xã Hòa Phong, Huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng) có lịch sử hơn 500 năm đang ngày đêm đỏ lửa, tất bật cho ra những mẻ bánh thơm ngon để phục vụ Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024.
Đã qua mấy chục mùa mai vàng nở nhưng mỗi khi tháng Chạp ngấp nghé, lòng tôi lại thao thức nhớ những tết xưa háo hức đội thúng gạo theo má đi làm bánh tráng dừa ăn tết.
Những ngày này, thị trường tết bắt đầu khởi động. Năm nay, do kinh tế gặp nhiều khó khăn, dự báo sức mua không tăng nên tiểu thương cũng 'dè dặt' trong việc trữ hàng.
Bánh thuẫn gắn liền với những ngày lễ, Tết cổ truyền của người miền Trung nói riêng và người Quảng Ngãi nói chung. Với hương vị thơm ngon, thuần khiết, loại bánh này được nhiều người ưa chuộng.
Chỉ còn chưa đầy một tháng là đến Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024. Nhằm kịp thời đáp ứng nhu cầu mua sắm và tiêu dùng tăng cao của người dân, nhiều làng nghề truyền thống ở Cần Thơ đã và đang đẩy mạnh sản xuất các mặt hàng phục vụ thị trường. Tuy nhiên, năm nay, thị trường, giá cả nhiều biến động, người làm ra sản phẩm phục vụ Tết cũng mang nhiều nỗi niềm.
Hình thành từ những năm 80 của thế kỷ trước, sau nhiều năm phát triển, ngoài việc góp phần giữ gìn nét ẩm thực truyền thống, làng nghề Hòa Nhơn ở xã Ea Bar (huyện Buôn Đôn, tỉnh Đắk Lắk) đã giúp nhiều hộ dân trên địa bàn thoát khỏi cảnh nghèo khó nhờ việc liên kết phát triển nghề làm bánh tráng.
Mỗi độ tết đến, các làng nghề sản xuất đặc sản ở Cần Thơ lại tất bật. Hiện các làng nghề đã tăng công suất, chuẩn bị nguyên liệu từ rất sớm để kịp phục vụ người tiêu dùng trong đợt mua sắm Tết Nguyên đán.
Một người thợ đứng dưới sẽ cắt bánh thành từng đoạn dài chừng 8cm. Lý do gọi đó là bánh quy gai, vì nó có những chiếc gai ở hai bên cạnh như lưng con kỳ nhông.
Một trưa mùa hè oi ả, chạy ngang qua góc chợ Phạm Thế Hiển ở Quận 8, bất giác nhìn thấy một bà lão bán bánh cam bánh còng ven đường, khiến lòng tôi bất giác nôn nao.
Nhiều nước trên thế giới đang náo nức chào đón Lễ Giáng sinh. Đường phố tràn ngập khung cảnh nhộn nhịp rực rỡ, được tô điểm bởi ánh đèn và những kiểu trang trí đậm chất Giáng sinh. Ánh đèn lấp lánh đủ sắc màu mùa lễ hội như xóa tan không khí ảm đạm ngày đông, mang sự ấm áp đến cho những người đang dạo chơi trên các con phố.
Ông già Noel, đã bắt đầu rời nhà của mình ở vành đai Bắc cực để bắt đầu hành trình phát quà Giáng sinh cho các em nhỏ trên khắp thế giới. Đây là hành trình được các em nhỏ mong chờ.
Nhiều gia đình ở Phần Lan đã tập trung bên ngoài ngôi nhà của Santa Claus ở thị trấn Rovaniemi để lắng nghe các bài hát Giáng sinh và tạm biệt Ông già Noel.
Tối 23/12, Santa Claus - Ông già Noel, đã bắt đầu rời nhà của mình ở vành đai Bắc cực để bắt đầu hành trình phát quà Giáng sinh cho các em nhỏ trên khắp thế giới.
Khi đoạn viral 'Lần đầu tiên trái thanh long có trong mì tôm' phủ sóng khắp nơi, cũng là lúc nhà sản xuất, đại lý kinh doanh mặt hàng mì thanh long đang nhận đơn hàng dồn dập, không kịp giao cho khách
Hôm nay (17/11), ba người Palestine đã thiệt mạng trong một cuộc tấn công bằng máy bay không người lái của Israel vào thị trấn Jenin ở phía Bờ Tây.
Có một lò bánh mì đặc biệt nằm khuất cuối dãy phòng học của Trường cao đẳng Công nghệ Thủ Đức, TP Thủ Đức, TPHCM. Lò bánh nhỏ với tên gọi đơn sơ Lò bánh mì Pháp, nơi mở cánh cửa tương lai cho rất nhiều cô cậu học trò nghèo.
Cô Thái Hoàng Minh Lê, cựu giảng viên của Trung tâm Dạy nghề quận 6 bén duyên với ẩm thực bằng công việc dạy nấu ăn cho học sinh phổ thông. Nghề giáo mang đến cho cô niềm vui được chia sẻ, đồng thời là cơ hội học hỏi thêm từ chính học viên của mình. Hiện cô đang giữ cương vị Chủ nhiệm Câu lạc bộ Bánh Việt, trực thuộc Hiệp hội Ẩm thực TPHCM.
Khi đất trời chuyển mình sang thu, không khí mát mẻ cũng là lúc Tết Trung thu về. Tháng 8 mùa thu, tìm về mảnh đất Tràng Định giàu truyền thống ẩm thực với nhiều món ăn nổi tiếng như thạch đen, bánh khảo, cốm, khẩu sli, vịt quay… ta thật khó để cưỡng lại thứ hương thơm ngào ngạt tỏa ra từ những chiếc bánh nướng mới ra lò. Không ai biết được nghề làm bánh trung thu ở đây có từ bao giờ, chỉ biết đây chính là thức quà không thể thiếu trong mâm cỗ trông trăng là sản phẩm truyền thống bao đời nay của người dân huyện Tràng Định.
Khi đất trời chuyển mình sang thu, không khí mát mẻ cũng là lúc Tết Trung thu về. Tháng 8 mùa thu, tìm về mảnh đất Tràng Định giàu truyền thống ẩm thực với nhiều món ăn nổi tiếng như thạch đen, bánh khảo, cốm, khẩu sli, vịt quay… ta thật khó để cưỡng lại thứ hương thơm ngào ngạt tỏa ra từ những chiếc bánh nướng mới ra lò. Không ai biết được nghề làm bánh trung thu ở đây có từ bao giờ, chỉ biết đây chính là thức quà không thể thiếu trong mâm cỗ trông trăng là sản phẩm truyền thống bao đời nay của người dân huyện Tràng Định.
Hơn 100 năm nay, những chiếc bánh tráng đã nuôi sống hàng trăm hộ dân Xóm Rượu, phường Ninh Hiệp, thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa. Bánh tráng ở Xóm Rượu được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị tinh khôi của gạo và cách thức chế biến kỳ công của người thợ.
Nghề làm bánh tráng bột gạo ở phường Hiệp An, TP.Thủ Dầu Một đã có từ lâu, được duy trì qua nhiều thế hệ với hơn chục lò bánh hoạt động thường xuyên.
Gần 2 tháng nữa mới đến Tết Trung thu, nhưng thị trường bánh tại thành phố Hồ Chí Minh đã được khởi động với nhiều nét mới so với mọi năm.